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Maydeli

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Aperitivi
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Prodotto Prezzo Disponibile
L'aperitivo 2 montanare, 2 bruschette al pomodoro, 1 chips classica, drink. Minimo 2 persone, fino alle 20.00

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Apericena rustico Tagliere salumi e formaggi accompagnato da altre sfiziosità, assaggino di primo caldo, bevanda. Minimo 2 persone, dalle ore 19.00

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Apericena estivo Polpette di melanzane, frisella stracciatella e peperoni, baccalà in tempura, frittura di calamari, caprese, montanara «fantasia dello chef», panzanella, assaggio di primo, drink. Minimo 2 persone, dalle ore 19.00

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Aperitivo pizza break 1 pizza 2 gusti, 2 montanare, 2 calzoncini, drink. Minimo 2 persone, dalle ore 19.00

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Arrosticini Arrosticini di pecora

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Menù degustazione 5 portate proposte dal nostro chef, bevande escluse. Prezzo a persona

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto di condivisione Minimo 2 persone. Panzanella estiva; cilindro brisè con fassona piemontese, gel di tuorlo e fiori di cappero; ricottina di bufala, gel di pomodoro, pesto alle erbe e pinoli; rocher di baccalà mantecato su maionese limone e basilico; vegetali in tempura con salsa agrodolce; lonza di maiale fondente c.b.t., salsa tonnata, fiori di cappero e pomodori confit

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Vegetali in tempura Vegetali in tempura con salsa agrodolce

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Rocher di baccalà Rocher di baccalà mantecato su maionese limone e basilico, germogli di misticanza

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Dal Cantabrico Alici dal Cantabrico sott'olio, riccioli di burro, pane tostato

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Tartare di tonno Tartare di tonno, burrata pugliese affumicata, fiori di cappero, olive taggiasche, pomodori arrosto, chips di pane al nero

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Tartare di manzo Razza fassona piemontese, uovo gelée, chips di pane, senape Dijon, noci tostate, pomodori confit, fiori di cappero

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La nuova caprese Mozzarella di bufala, pomodori pachino, coulis di pomodoro, olive taggiasche, pesto al basilico e alici

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Uovo croccante Uovo soffice in due consistenze, su fonduta di parmigiano, guanciale croccante e foglie di misticanza

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Jamón de bellota 100% iberico Etichetta nera, prosciutto di origine spagnola realizzato con suini di razza iberica, alimentati esclusivamente con ghiande durante il pascolo

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Salumi e focaccia Selezione di salumi nazionali con focaccia

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Crudo e bufala Mozzarella di bufala campana, prosciutto San Daniele 24 mesi

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Degustazione di formaggi 5 varietà di formaggi selezionati dallo chef

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortello caprese Tortelli con sfoglia doppio tuorlo, ripieni di mozzarella, serviti su vellutata di pomodoro, pesto al basilico, pinoli tostati e salsa al parmigiano

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Gnocchi di patate Gnocchetti di patate, mantecati al ragù bianco di vitella, fonduta di parmigiano, zeste d'arancia, olio alle erbe

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Fettuccine e polpo Fettuccine trafilate in bronzo al ragù di polpo, olive taggiasche, pomodoro datterino, fili di peperoncino e fiori di cappero

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Risotto Riso Buono Carnaroli mantecato con burrata affumicata, crudo di gambero rosso di Mazara del Vallo, gel agli agrumi

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Pici a modo mio

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Domande di questo prodotto Condimento

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

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Secondi piatti
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Filetto di melanzana alla parmigiana Melanzana cotta al forno e rifinita al kamado, composta di pomodoro, crema al parmigiano, pesto di basilico e pinoli tostati

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Tagliata di controfiletto Servita al rosa, patata soffice, erbe di campo

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Maialino da latte Pancia di maialino da latte c.b.t., su composta di albicocche e timo, fagiolo corallo soffiato, patate novelle e riduzione di birra e miele

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Domande di questo prodotto nessuna
Kamado Controfiletto al kamado con contorni di stagione, pezzatura da 500 g

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Domande di questo prodotto nessuna
Argentina Tagliata di controfiletto Argentina 300 g

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Domande di questo prodotto nessuna
Tonno Filetto di tonno scottato su vellutata di carote e zenzero, ortaggi di stagione e salsa ai frutti di bosco

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Domande di questo prodotto nessuna
Polpo al kamado mediterraneo Tentacolo di polpo in due cotture al vapore e poi passato al kamado, maionese al sedano, gel di pomodoro, olive taggiasche, patate novelle, pomodori arrosto

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Contorni e insalate
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Prodotto Prezzo Disponibile
Mediterranea Misticanza, pomodori pachino, olive taggiasche, formaggio feta, cipolla in agrodolce, origano, uovo sodo e tonno

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Domande di questo prodotto nessuna
Nuova caprese Mozzarella di bufala, pomodori pachino, coulis di pomodoro, olive taggiasche, pesto al basilico e alici

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Domande di questo prodotto nessuna
Oceanica Solo a pranzo. Misticanza, tonno scottato, pomodori pachino, cetrioli croccanti, olive taggiasche, burrata, noci e glassa al balsamico

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Domande di questo prodotto nessuna
Delicata Solo a pranzo. Valeriana, salmone, finocchi croccanti, arancia, noci, crostini di pane e ricotta di bufala

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalatona l'italiana Solo a pranzo. Roast-beef, rucola, pachino, grana, glassa al balsamico

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Chips

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Contorno di stagione Verdura di stagione

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Caesar salad Petto di pollo grigliato, crostini, grana, salsa Caesar

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalata mista Lattuga, radicchio, rucola, carote, olive

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Antipasti pizzeria
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Prodotto Prezzo Disponibile
Mix pizzeria Per 2 persone. Frittatina di pasta «fantasia dello chef», 2 montanare «fantasia dello chef», carciofini fritti, 2 mozzarelline al tartufo

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Domande di questo prodotto nessuna
Bruschetta al pomodoro Bruschetta al pomodoro datterino, olio evo, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Montanare 3 montanare «fantasia dello chef»

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Domande di questo prodotto nessuna
Carciofini fritti Carciofini fritti con crema di pecorino

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Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di baccalà Filetto di baccalà con maionese limone e basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Fiore di zucca Fiore di zucca in tempura ripieno di mozzarella e alici

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Domande di questo prodotto nessuna
Olive ascolane 6 pz

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Supplì

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Domande di questo prodotto nessuna
Sfizi di pollo Filetto di pollo in crosta di pane panko con salsa artigianale, ketchup e maionese

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Domande di questo prodotto nessuna
Frittatina Frittatina di pasta «fantasia dello chef»

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Pizza
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Prodotto Prezzo Disponibile
Capricciosa Pomodoro, funghi champignon, olive taggiasche, carciofini, uovo sodo, prosciutto crudo, fior di latte

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Pizza carbonara Fior di latte, guanciale, uovo, pecorino, pepe

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Domande di questo prodotto nessuna
Delicata Zucchine, provola, speck, noci

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Fior d'Alì Fiori di zucca, alici del Cantabrico, fior di latte

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Domande di questo prodotto nessuna
Margherita Pomodoro, basilico, fior di latte, olio evo

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Domande di questo prodotto nessuna
Margherita di bufala Pomodoro, mozzarella di bufala

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Domande di questo prodotto nessuna
Maydeli Pomodoro, bufala a crudo, scaglie di parmigiano, basilico, olio evo

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Domande di questo prodotto nessuna
Bufalina Fior di latte, crema di datterino giallo, bufala a crudo, crema di basilico

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Salsiccia e friarielli Salsiccia, friarielli, provola

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Focaccia estiva Base focaccia, pachino, stracciatella, alici e salsa al basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Focaccia alpina Base focaccia, bresaola, rucola e grana

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Dall'orto Fior di latte, zucchine, funghi, pachino, melanzane, peperoni, fiori di zucca, basilico

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Focacciotti e pizza burger
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Prodotto Prezzo Disponibile
Focacciotto «sciccoso» Fior di latte, prosciutto crudo, parmigiano, rucola

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Focacciotto «ruspante» Insalata di pollo, maionese

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Domande di questo prodotto nessuna
Beef burger Lattuga, pomodoro, mayo, ketchup, chips

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Domande di questo prodotto nessuna
Bismarck cheese burger Uovo, bacon, cheddar, lattuga, pomodoro, mayo, ketchup, chips

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Domande di questo prodotto nessuna
Chicken burger Cotoletta di pollo, bacon, lattuga, pomodoro, mayo, ketchup, chips

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Domande di questo prodotto nessuna
Focacciotto patanegra Pappa al pomodoro, selezione prosciutto iberico Mirko Giannella

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Snack
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Prodotto Prezzo Disponibile
Lupini

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Salsiccette di suino 3 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Coppiette di suino

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Domande di questo prodotto nessuna
Arachidi

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Domande di questo prodotto nessuna
Olive verdi

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Domande di questo prodotto nessuna
Patatine

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Domande di questo prodotto nessuna
Pistacchi

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Domande di questo prodotto nessuna
Rice crackers

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Taralli

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Cocktail pre-dinner
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Spritz Gamondi aperitivo o bitter Campari, prosecco, soda

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Spritz Venturo Cocktail mediterraneo: aperitivo Venturo, soda, prosecco

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Hugo Liquore ai fiori di sambuco Gamondi, menta, prosecco, soda

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Domande di questo prodotto nessuna
Paloma Tequila, limone, soda, pompelmo

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Domande di questo prodotto nessuna
Americano Bitter, vermouth rosso, soda

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Domande di questo prodotto nessuna
Negroni Vermouth rosso, bitter Campari, gin

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Domande di questo prodotto nessuna
Mojito Rum bianco, zucchero di canna, lime, soda, menta

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Cocktail after-dinner
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Prodotto Prezzo Disponibile
Golden hour Rum scuro, limone, pesca, mango, panna, top lemon

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Domande di questo prodotto nessuna
Basil sun Gin, Chambord, shrub basilico, limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Jungle bird Rum scuro, Campari, succo ananas, lime

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Wild arrow Mezcal, bourbon, succo ananas, lime, liquore vaniglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Brandy crusta Cognac, triple sec, maraschino, limone

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Domande di questo prodotto nessuna
Chill out Venturo, limone, soda pompelmo rosa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sparkling pink Gamondi Pink, crème de cassis, top prosecco

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Domande di questo prodotto nessuna
White sand Tequila, papaya, limone, sciroppo di zucchero, milk washing latte di mandorla

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Cocktail analcolici
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Prodotto Prezzo Disponibile
Brio Floreale, agrumato: vermouth 0% camomilla, aperitivo arancia e alloro, top prosecco

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Domande di questo prodotto nessuna
Rapsodia Vivace, fruttato: gin ai frutti rossi 0%, limone, sciroppo al finocchio, top tonica al pompelmo rosa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Patronus Vivace, frizzante: gin ai mirtilli blu 0%, limone, top di ginger beer

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tanqueray tonic Gin analcolico, tonica

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Honey Morbido, dolce: vermouth 0%, camomilla, honey mix, limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spritzoso Frizzante, leggero: aperitivo arancia e alloro, prosecco 0%, soda

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Domande di questo prodotto nessuna

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Gin corner
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Prodotto Prezzo Disponibile
Gin classic Tanqueray, Bombay

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Domande di questo prodotto nessuna
Gin platinum Malfy, Hendrick's, Mayfield, Mare, Gino Gin, Bombay Sunset, Bombay Presse, Brockmans, Nordés, Zealot's, Bobby's, Gretchen, Monkey 47, Il Prof., Gil, Milka, Sabatini, The Botanist, Etsu, Cubical, Scorretto, Hoxton, Saffron, N. 3, Scapegrace, Silent Pool, Panarea, Major, Generous, Acqueverdi, Kaikyo 135 Est, Gastro, Bloome, Pink Pepper, Engine, Glas Wegin, Gin Arte, Gigi An Provence, Il Vento, Miclo, Belfiore, Young Salt, Birds, Haposa, Anonimo, Jrose, Più Cinque, Rana 41, Silks, Gardener, Cannon Ball, Elephant, Skin, Selvatiq, Akori, Roku, Alkemist, Brindog, Vitoria Regia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gin premium Foletto, Mediterraneo, Gold, Pepe, The Aberturrot, Highclere Castle, Reinais, Copper Head, Windspiel

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gin superior Truffle, Cambridge, Japanese, Procera

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Soft drink
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bibite Tomarchio bio

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Succhi di frutta bio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Coca Cola 0,33 cl

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Domande di questo prodotto Tipo

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

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Vini al calice e carta dei vini
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Prodotto Prezzo Disponibile
Berlucchi 61 Franciacorta extra brut

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La nostra bollicina, Duca brut Bollicine, cantina Duca di Salaparuta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ca' del Bosco cuvée prestige Franciacorta, cantina Cà del Bosco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lei Erbaluce Bianco, Tenuta Roletto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sauvignon Bianco, cantina San Marzano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Trebbiano Bianco, cantina Ausonia/Marramiero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bianco del giorno Chiedere al sommelier di sala

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rosè del giorno Chiedere al sommelier di sala

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rosso del giorno Chiedere al sommelier di sala

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pinot nero Rosso, cantina Tramin

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Passito Passito di Pantelleria, cantina Florio Zighidi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pomèle Vino dolce: aleatico passito, cantina Cotarella

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Muffato Vino dolce: Coravin, 2016, Sergio Mottura, grechetto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sauternes Vino dolce: Coravin, 2016, Château Simon, sémillon 90%, sauvignon 8%, muscadelle 2%

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tokaji Vino dolce: Coravin, 2008, Samuel Tinon, furmint 90%, hárslevelű 10%

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vin santo Vino dolce: vino liquoroso, Frescobaldi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cannellino Malvasia, trebbiano DOCG, cantina Poggio le Volpi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filari 11 Primitivo dolce naturale DOCG, cantina San Marzano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Birra alla spina
Formati di questa sezione

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Posizione fra le sezioni

Prodotto 0,30 cl 0,50 cl Prezzo unico Disponibile
La Chouffe Blonde 0,33 cl Birra belga bionda di tipo Belgian Strong Ale, dal gusto fruttato e speziato. Grado alcolico 10%

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
HB Original Lager, colore giallo dorato. Grado alcolico 5,1%

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
HB Urbock Doppio malto, colore ramato. Grado alcolico 7,2%

Posizione nella sezione

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Birra in bottiglia
Formati di questa sezione

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Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Freeride Ducato 0,33 cl Colore ambrato tenue, schiuma fine leggera e di media persistenza. Profuma di agrumi, frutta fresca e succosa, resina di pino. Grado alcolico 5,2%

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Wold Top Headland Red 0,50 cl Classica red ale inglese dall'aroma di spezie e liquirizia. Gusto deciso dal blend di malti locali e dal malto Crystal tostato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Wold Top Against the Grain 0,50 cl Nominata ufficialmente la migliore tra le birre senza glutine, prodotta con mais e malto Pale. Sensazioni cremose con leggero sentore floreale-agrumato e note speziate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Whitewater Belfast Lager 0,50 cl Birra irlandese per eccellenza: bionda dal gusto pieno in stile lager

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Whitewater Belfast Black 0,50 cl Birra artigianale irlandese in stile Irish stout. Profumi di tostatura, cereali, malti e cioccolato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Whitewater Hoppelhammer 0,50 cl IPA con tripla luppolatura americana, colore ambrato, fresca e pungente. Ben equilibrata e piacevolmente amara sul finale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Futura 0,33 cl Birrificio del Ducato, color rosso vivo, stupisce per pulizia ed equilibrio delle note maltate con sentori di frutta rossa. Grado alcolico 6,3%

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La Chouffe 0,33 cl Belgian strong ale, si distingue per il gusto fruttato e speziato. Grado alcolico 8%

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mc Chouffe 0,33 cl Belgian dark strong ale, aromi speziati di anice e liquirizia, integrati da corpose note di caramello. Grado alcolico 8%

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Domande di questo prodotto nessuna
Metodo classico Baladin 0,75 cl Brut bière, colore ambrato chiaro e schiuma bianca. Note di miele, cuoio, legno e sentori di affumicato. Grado alcolico 10%

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Nora 0,33 cl Spice beer, colore ambrato con riflessi ramati e schiuma fine. Note fruttate, resinose e legnose. Grado alcolico 6,8%

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Rock'n'Roll 0,33 cl American pale ale, schiuma bianca e fine di lunga persistenza, colore giallo carico con lieve velatura. Grado alcolico 7,5%

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Triporteur Full Moon 12 0,33 cl Una miscela segreta di malti BOM tostati al forno

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Triporteur Heaven 0,33 cl Birra fortemente luppolata, preparata con malto tostato

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Wayan 0,33 cl Saison, in bocca un'allegoria di sapori, dal dolce del malto agrumato ai toni più accesi di spezie e freschi di pepe. Grado alcolico 5%

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Dessert
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Prodotto Piccola Media Grande Prezzo unico Disponibile
Cheesecake Maydeli Base cheesecake su biscotto digestive

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Delizia limone e fragola Bavarese al limone, inserto cremoso alla fragola su biscotto al cacao, namelaka al cioccolato bianco

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Tiramisù Mousse al mascarpone, savoiardo gluten-free al caffè, su base bisquit, cacao e chips di cioccolato

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Origini Babà al rum, cremoso biondo al caramello salato, menta

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Frolla Frolla al cacao, gel al frutto della passione, cremoso al cioccolato fondente, crema al mango

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Gelato artigianale

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Sorbetto o crema di caffè

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Fragole Fragole fresche

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Pasticceria secca Biscotti home-made

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