Hosteria Moderna San Bonifacio

Peter Pan

Maccheroncini al pomodoro.

Biancaneve

Maccheroncini al burro/olio.

Braccio di Ferro

Mini burger di manzo o pollo con formaggio e patatine fritte.

Capitan Uncino

Würstel con patatine fritte.

Pippo

Cotoletta di petto di pollo con patate fritte. Cotoletta grande +4€.

Nuggy

Nuggets di petto di pollo con patatine fritte.

Una portata

Primo o secondo, contorno, acqua e caffè.

Due portate

Primo, secondo, contorno, acqua e caffè.

Cicchetto con burrata pugliese e pomodorini confit

Cicchetto con tartare di manzo garronese veneta e tartufo nero estivo

Cicchetto con culaccia di Soave, stracciatella di burrata e pomodorini confit

Cicchetto con salmone affumicato e robiola ai pomodori secchi

Cicchetto fish and fruit con tartare di gamberi rossi e frutto della passione

Gnocco fritto con mortadella, stracciatella di burrata e pistacchio

Tagliata di pollo su crema di formaggi e porcini spadellati

Tagliata di pluma di maialino, con porro fritto e concassè di pomodoro

Tagliata di manzo Garronese Veneta con rucola, scaglie di Padano e acciughe del Cantabrico

Stratagliata di manzo lardellata, marinata alla soia, con maionese al cimichurry

Costine ribs di maiale cotte a bassa temperatura, grigliate o al BBQ con patate al forno (ca. 700g)

Stinco di maiale servito con patate al forno

Filetto di manzo alla griglia o al tartufo

Costata di Sorana Garronese Veneta alla griglia (ca. 500g)

Fiorentina di Sorana Garronese Veneta alla griglia (1,2kg, consigliata per 2)

Tomino alla piastra con verdure grigliate e patate al forno

Tagliata vegana plant based con porro fritto, concassè di pomodoro e crumble di bacon vegano

Tagliata di tonno con misticanza, pomodorini confit e granella di wasabi e soia

Tentacoli di polpo scottato su insalatina di finocchio all'aneto

Tagliere del casaro

Salumi e formaggi selezione La Casara.

Gran tagliere all'italiana

Salumi e formaggi misti con gnocco fritto e giardiniera della casa. Consigliato per 2 persone.

Battuta di manzo con crema di burrata, pomodorini confit e guanciale croccante

Culaccia di Soave con burrata affumicata e tartufo nero

Carpaccio di salmone affumicato su pan brioche tostato, con mousse di robiola ai pomodori secchi

Polpettine di melanzane su salsa al pomodoro, crema di pecorino e basilico

Tartare di tonno con avocado e gelée di soia su cialda di riso

Giardiniera della casa

Gnocco fritto

Mezzi paccheri alla amatriciana dell'hoste

Mezzi paccheri alla carbonara con guanciale croccante

Tortelli ripieni ai fichi con scaglie di Monte Veronese vecchio e crema di pecorino

Maccheroncini con pesto di pistacchio, tartare di salmone affumicato e burrata

Gnocchetti di rapa rossa con stracciatella al limone e tartare di gambero rosso

Linguine all'astice

Minimo 2 persone, prezzo a persona.

Risotto secondo la stagione e disponibilità del territorio

Minimo 2 persone, prezzo a persona.

Bentonnata

Insalata verde, finocchio, spinacino, avocado, filetto di tonno scottato, semi di zucca e pomodorini confit.

Contadina

Insalata verde, sfilacci di pollo, scaglie di grana, crostini di pane, uovo strapazzato, olive taggiasche e salsa yogurt.

Burratina

Insalata verde, julienne di finocchio, burrata affumicata, pomodoro e gamberi spadellati.

Norvegese

Insalata verde, radicchio, salmone affumicato, robiola, pomodorini caramellati e nocciole.

Vegana

Insalata verde, misticanza, pomodorini confit, straccetti di pollo vegani, finocchio e mela.

Classico

200g di hamburger di manzo 100% Chianina IGP, formaggio Monte Veronese DOP, pomodoro e insalata iceberg.

Chef

200g di hamburger di manzo 100% Chianina IGP, formaggio Monte Veronese DOP, cipolla stufata all'aceto balsamico e bacon.

Lessinia

200g di hamburger di manzo 100% Chianina IGP, formaggio Monte Veronese DOP, crema al tartufo, uovo all'occhio di bue e speck scottato.

Amatriciano

200g di hamburger di manzo 100% Chianina IGP, pecorino Romano DOP, cipolla stufata al balsamico, pomodoro, bacon e insalata iceberg.

Big Boss

300g di hamburger di manzo 100% Chianina IGP, formaggio Monte Veronese DOP, uovo all'occhio di bue, anelli di cipolla fritti, brie, bacon, pomodoro e insalata iceberg.

Tartare burger

160g di tartare di manzo garronese veneta cruda profumata al tartufo, con grana a scaglie, senape rustica al miele e rucola.

Porky's

200g di pulled pork, rosti di patate e cipolla croccante.

Crispy pollo

200g di hamburger di pollo fritto croccante, burrata, pomodoro e insalata iceberg.

Italico

200g di hamburger di petto di pollo macinato fresco con stracciatella di burrata, pomodoro, pesto di basilico e cipolla croccante.

Montanaro

200g di hamburger di petto di pollo macinato fresco, formaggio brie, porcini spadellati e speck scottato.

Gamberone

180g di burger di gamberi, stracciatella, insalata iceberg e pomodorini confit.

Vegan

180g di burger vegano, con mayo vegana, cipolla croccante, rucola e battuta di pomodoro. Servito con pane vegano.

Il Bro-nte

200g di hamburger di pollo, stracciatella, mortadella e granella di pistacchio.

Salmonato

200g di hamburger di salmone, guacamole, porro fritto e concassè di pomodoro.

Quello dell'hoste

200g di hamburger di manzo, brie, zucchine alla griglia, speck alpino e maionese ai pomodori secchi.

Cherry

200g di hamburger di manzo, Monte Veronese stravecchio, composta di ciliegie e spinacino.

Club sandwich e birra illimitata

Solo il giovedì sera.