Ristorante I Pifferi

Name: Ristorante I Pifferi
Address: Via Zappati, 36, Sala Baganza, PR, 43038, IT
Telephone: +390521831050

Ristorante I Pifferi è in Via Zappati, 36 a Sala Baganza (PR): cucina italiana, telefono +390521831050. Il menu ha 5 sezioni e 39 prodotti.

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Primi piatti

Tagliere "I Pifferi" crudo di Parma, coppa, salame di Felino, spalla cotta di San Secondo, funghi porcini sott'olio, Parmigiano Reggiano, giardiniera della casa -
Culatello di Zibello DOP stagionatura 24/28 mesi -
Crudo di Parma DOP stagionatura 24 mesi -
Salame di Felino -
Strolghino di culatello -
Crostini rustici "I Pifferi" -
Sfogliatina ai carciofi -
Lardo di Colonnata DOP accompagnato da polenta fritta -

Punta di vitello ripiena alla Parmigiana -
Bocconcini di capriolo con polenta -
Prosciutto di maialino iberico al forno con salsa di mele -
Coniglio farcito con Parmigiano Reggiano, uovo, uvetta e aggiunta di tartufo nero -
Petto d'anatra con tropea caramellata e mostarda di frutta -
Tagliata di manzo irlandese alla griglia -
Lepre in salmì -
Vecchia di cavallo secondo tradizione -
Ossobuco di vitello con gremolata di verdure con il suo risotto mantecato -
Trippa alla parmigiana -

Menù Degustazione tagliere "I Pifferi" (crudo di Parma, coppa, salame di Felino, spalla cotta di San Secondo, funghi porcini sott'olio, Parmigiano Reggiano, giardiniera della casa); primo a scelta tra timballo di riso con fonduta di Parmigiano e tartufo nero di Fragno, tortelli d'erbette o tagliolini ai funghi porcini; secondo a scelta tra punta di vitello ripiena alla Parmigiana, prosciutto al forno con salsa di mele o vecchia di cavallo secondo tradizione; dessert; caffè e digestivo della casa; acqua -

Menu aggiornato il 14 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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