Atmosfera Ristorante Pizzeria

Gnocchini fritti con crudo di Parma 24 mesi (6 pz)

1-7

Gnocchini fritti (6 pz)

Sformatino di spinaci

con fonduta di scamorza affumicata. 3-7

Battuta di Fassona Piemontese alla Mediterranea

su letto di valeriana (olio evo, pepe, capperi, acciughe, olive taggiasche, pomodorini secchi e zest di limone) 4-12

Tagliere di salumi e formaggi con olive taggiasche

composta di cipolle, bruschette con olio evo e crudo di Parma, coppa, mortadella, salame felino, nero di Pienza, sopramonte e caciottina piccante. 1-7-12

Fiori di zucca fritti alla romana (4 pz)

mozzarella e acciughe

Insalata di mare

seppie, mazzancolle e polipo con carpaccio di finocchio, fette di arancia aromatizzato con olio EVO di Tarsia al limone. 2-4-14

Soute di cozze alla tarantina

in rosso. 1-2-4-12-14

Gamberi kataifi

gamberoni rossi avvolti da pasta kataifi accompagnata da salsa agrodolce piccante. 1-2-4-9-12-14

Degustazione gran antipasto di mare per due persone

con insalata di mare, cocktail di gamberi, carpaccio di spada al pepe rosa, alici marinate, sautè di cozze e crostini di pane con burro e salmone. 1-2-3-4-7-9-12-14

Mix di crudità

gamberi rossi di Mazara del Vallo, scampi, tranci di salmone e cubi di tonno pinne gialle su ghiaccio tritato, con olio Evo al limone Tarsia

Tartare di tonno

con stracciatella, cipolla rossa caramellata e zest di lime

Ostriche (cad.)

su prenotazione

Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci

saltati con guanciale di Norcia e rosmarino. 1-3-7

Cappelletti in brodo di cappone

come vuole la tradizione. 1-3-7-9

Paccheri di Gragnano

vellutata di datterino giallo, speck croccante e granella di pistacchio di Sicilia. 1-8

Tagliatelle al ragù di cinghiale

battuto al coltello. 1-3-7-9-12

Risotto Lambrusco, speck e radicchio

6-7-14

Chicche alla norcina

panna, salsiccia luganega e cristalli profumo di tartufo. 1-3-7

Trofie con zafferano, speck e rucola

1-7-9-14

Cappellacci al nero di seppia

ripieni di salmone e ricotta saltati con burro e timo. 1-2-3-4-6-7-10-13

Paccheri di Gragnano allo scoglio

1-2-4-12-14

Risotto ai frutti di mare

in rosso. 2-4-7-9-12-14

Spaghetti alle vongole

1-2-4-12-14

Calamarata ragù bianco di spada

melanzane e pomodorini confit, lime, menta e granella di pistacchio di Bronte. 1-4-8

Paella di pesce

2-4-9-13

Spaghetti al nero di seppia

con ragù di mare (totani e seppie). 1-9-14

Risotto con polpa di mazzancolle e crema di mascarpone

sfumato al prosecco aromatizzato con olio Evo al limone Tarsia. 2-4-7-9-13-14

Filetti di pollo avvolti nello speck

scaloppati con vodka e pinoli. 5-8-12

Filetto di manzo in griglia

accompagnato da aceto balsamico invecchiato IGP di Modena. 14

Tagliata di controfiletto di manzo con rucola e grana

7

Bocconcini di salsiccia

con ristretto di lambrusco e verdurine croccanti. 1-9-12

Filetto di manzo in crema di mirtilli e aceto balsamico

7-9-14

Tagliata di controfiletto di manzo con valeriana e noci

accompagnato da aceto balsamico IGP di Modena invecchiato 12 anni. 8-14

Grigliata mista di carne

costine di maiale, tagliata di manzo, salsiccia, braciola di coppa, petto di pollo

Filetto di branzino in piastra

con pomodorini confit e olio aromatizzato. 4

Frittura di pesce

ciuffi ed anelli di calamaro, mazzancolle, gamberone e verdurine pastellate. 1-2-4-9-14

Scottata di tonno

in crosta di semi di chia, sesamo e papavero su letto di valeriana con salsa verde al prezzemolo e salsa di soia. 1-2-3-4-6-11-13-14

Salmone al cartoccio

su letto di asparagi e funghi freschi con perle di aceto bianco, condimento all'aceto balsamico di Modena IGP e fico. 2-4-13-14

Polpo in griglia

su letto di roast-eat di patate e misticanza di rucola. 1-3-14

Spiedini di calamari

aromatizzati con olio EVO Tarsia al limone. 1-4

Grigliata di pesce

polpo in griglia, filetto di orata, mazzancolle, spiedini di seppia, gamberoni, scampi. 2-4-14

Spinaci all'olio EVO

Patate al forno

Insalata verde

Verdure in griglia

melanzane, zucchine, peperoni

Patate fritte aromatizzate al rosmarino

Insalata di pomodoro e cipolla

Insalata mista

lattuga, radicchio e pomodori

Bresaola, rucola e grana

7

Robusta

insalata mista, noci, funghi champignon, bresaola, scaglie di grana e aceto balsamico. 7-8-12

Caprese

bufala, pomodori, olio evo e origano

Mare e monti

insalata mista, pomodorini, gamberetti e rucola. 2

Classica

insalata mista, pomodorini, mais, olive, uovo, tonno e mozzarella

Estiva

insalata mista, pomodorini, mozzarella, origano. 7

American burger

panino, letto di insalata, hamburger di bovino 100% italiano 200 g, cheddar, bacon, salsa rosa e pomodoro a fette. 1-3-6-7

Maxi American burger

panino, letto di insalata, 2 hamburger di bovino 100% italiano 200 g, cheddar, bacon, salsa rosa e pomodoro a fette. 1-3-6-7

Chicken burger

panino, letto di insalata, cotoletta di pollo panata 160 g, salsa rosa e pomodoro a fette. 1-3-6

Salse: ketchup e maionese

su richiesta

Bacon, cipolla

su richiesta

Marinara

pomodoro, aglio in olio, prezzemolo. 1

Napoli

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano. 1-4-7-12

Funghi porcini

pomodoro, mozzarella, porcini. 1-7

Tonno e cipolla

pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla. 1-4-7

4 formaggi

pomodoro, mozzarella, emmenthal, gorgonzola, grana. 1-7

Verdure grigliate

pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni. 1-7

Speciale

bianca, mozzarella di bufala, pomodorini. 1-7

Montanara

pomodoro, mozzarella, melanzane, funghi, speck. 1-7

Wurstel e patatine

pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte. 1-7

Margherita

pomodoro, mozzarella. 1-7

Romana

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano. 1-4-7-12

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, salsiccia, carciofi, olive. 1-7

4 stagioni

pomodoro, mozzarella, 1/4 cotto, 1/4 funghi, 1/4 salsiccia, 1/4 carciofi. 1-7

Bufala

pomodoro, mozzarella e mozzarella di bufala. 1-7

Tirolese

pomodoro, mozzarella, cipolla, speck. 1-7

Diavola

pomodoro, mozzarella, salamino piccante. 1-7

Messicana

bianca, mozzarella, salamino piccante, pancetta. 1-7

Emiliana

pomodoro, mozzarella, cotto, grana, aceto balsamico. 1-7-12

Delizia

bianca, mozzarella, salsiccia, porcini, grana. 1-7

Salsiccia e patatine

pomodoro, mozzarella, salsiccia, patatine fritte. 1-7

Siciliana

rossa, pomodoro, olive, acciughe, capperi, origano. 1-4-12

La Parma

polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi. 1-7

Pugliese

pomodoro, mozzarella, olive, cipolla. 1-7

Calabrese

pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, olive. 1-7

5 stagioni

4 stagioni e salamino piccante. 1-7

Mia

pomodoro, mozzarella, stracchino, rucola. 1-7

Frutti di mare

pomodoro, mozzarella, frutti di mare. 1-4-7

Fumé

pomodoro, mozzarella, pancetta, grana. 1-7

Rubierese

bianca, mozzarella, bresaola, grana, aceto balsamico. 1-7-12

Bontà

pomodoro, mozzarella, melanzane, porcini, grana. 1-7

Bufalina

bianca, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, grana. 1-7

Bomba

pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, cipolla. 1-7

Rustica

bianca, mozzarella, melanzane, cipolla, capperi, olive, pomodorini. 1-7-12

Carbonara

pomodoro, mozzarella, pancetta, grana, uovo fresco. 1-3-7

Beppe

metà pizza polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cime di rapa, olive taggiasche e speck; metà calzone bianca, mozzarella fiordilatte, salame piccante, peperoni e funghi freschi. 1-7

Walter

alta 350 gr, polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, fuori forno prosciutto crudo, bocconcini di fiordilatte, ciliegini, basilico, olio EVO. 1-7

Contadina

polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate al forno, olive taggiasche, speck e pomodorini confit. 1-7

Gaia

alta 350 gr, polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e fuori forno stracciatella, datterini gialli e basilico. 1-7

Autunno

bianca, mozzarella fiordilatte, crema di zucca, porcini, salsiccia e speck reidratato al sole

Infuocata

rossa, polpa di pomodoro, salsa all'nduja, salame piccante a striscioline, datterino giallo, olio EVO piccante forte di Tarsia

Topolino

pomodoro, mozzarella, 4 formaggi, prosciutto crudo. 1-7

Messicana (bianca)

bianca, mozzarella, salamino piccante, pancetta. 1-7

Ricca

polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi freschi, speck, ciliegino fuori forno. 1-7

Noi 2

metà calzone bianca, mozzarella fiordilatte, porcini, melanzane grigliate; metà pizza polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi freschi e fuori forno rucola, ciliegini e olio EVO. 1-7

Cacio e pepe

bianca, mozzarella, cacio e pepe. 1-7

Primavera

alta 350 gr, rossa con polpa di pomodoro e fuori forno prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola, bocconcini di fiordilatte e datterini gialli. 1-7

La Corte 3.0

alta 350 gr, polpa di pomodoro, bufala campana Beneduce, funghi freschi e fuori forno bresaola, scaglie di parmigiano 24 mesi, ciliegini. 1-7

Divina

bianca, alta 350 gr, mozzarella fiordilatte, pesto di basilico e fuori forno mortadella, stracciatella, granella di pistacchio di Bronte e scorza di limone. 1-7-8

Gioia

alta 350 gr, bianca, mozzarella fiordilatte e fuori forno stracciatella, mazzancolle e granella di pistacchi di Bronte. 1-4-7-8

Salsiccia e friarielli

bianca, mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli. 1-2-3-4-7-9

Reggiana

polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, scaglie di parmigiano 24 mesi, glassa di aceto balsamico. 1-7-12

Atmosfera

metà calzone bianca, bufala campana Beneduce, porcini, patate al forno; metà pizza polpa di pomodoro, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, pomodorini secchi, filetti di acciughe del Cantabrico

Vecchia Modena

bianca, mozzarella, pancetta, grana e aceto balsamico. 1-7-12

BRG

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana. 1-7

Vulcano

alta 350 gr, rossa, polpa di pomodoro con bocconcini di bufala campana Beneduce, prosciutto crudo di Parma fuori forno e olio evo. 1-7

Squisita

alta 350 gr, polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e fuori forno prosciutto crudo di Parma, stracciatella, filetto di acciughe del Cantabrico e datterino giallo. 1-4-7

Non lo so

a seconda dell'umore del pizzaiolo

Mezzo metro Margherita (solo asporto e consegna)

1-7

Mezzo metro metà Margherita e metà super farcita (solo asporto e consegna)

Mezzo metro farcito classico (solo asporto e consegna)

Mezzo metro super farcito (solo asporto e consegna)

20,00 / 22,00 euro

Stria normale

olio EVO, sale. 1

Stria sfiziata

olio EVO, pomodoro, salsiccia, speck, rosmarino. 1

Stria patatosa

olio EVO, patate al forno, rosmarino. 1

Stria al crudo

olio EVO, prosciutto crudo di Parma 24 mesi. 1

Stria fantasia

olio EVO, sale, rucola, grana, pomodorini (tutto fuori forno). 1-7

Stria mediterranea

olio EVO, olive, acciughe, capperi, pomodorini, origano. 1-4

Stria freschezza

olio EVO, bresaola, grana, pomodorini. 1-7

Calzone Margherita

pomodoro, mozzarella. 1-7

Calzone Paura

mozzarella, gorgonzola, porcini, prosciutto crudo. 1-7

Calzone Nutella

Nutella, zucchero a velo. 1-7-8

Calzone normale

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto. 1-7

Calzone goloso

pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi, rucola. 1-7

Calzone farcito

pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi. 1-7

Calzone vegetariano

mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni. 1-7

Ananas al naturale

Ananas con gelato alla crema

Cannolo siciliano scomposto

farcito con ricotta di pecora, granella di pistacchio di Bronte e gocce di cioccolato fondente. 1-3-6-7-8-12

Tiramisù al piatto

di nostra produzione. 1-3-7-8-9-11

Tartufo nero di Pizzo Calabro

3-5-6-7-8-12

Sorbetto al limone

7

Macedonia con frutta di stagione

Zuppa inglese

nostra produzione. 1-3-6-7-8-12

Crema catalana flambé

nostra produzione. 1-3-7-12

Coppa gelato bambini

1-3-5-6-7-8

Macedonia con frutta di stagione con gelato alla crema

3-7

Mascarpone su letto di crumble

all'amaretto con cioccolato fondente, di nostra produzione

Gelato al caffè

Caffè

Caffè macchiato

Tè caldo

Caffè corretto

2,50 / 3,50 euro

Caffè d'orzo

2,50 / 3,00 euro

Cappuccino

Caffè decaffeinato

Caffè al ginseng

2,50 / 3,00 euro

Sambuca

Jägermeister

Fernet Branca

Cointreau

Nocino (servito ghiacciato)

Averna

Jefferson

Petrus

Borsci San Marzano

Nocino il Mall

Montenegro

Lucano

Unicum

Grand Marnier

Amaro del Capo, distilleria Caffo (servito ghiacciato)

Liquorice liquore calabrese di pura liquirizia, distilleria Caffo (servito ghiacciato)

Liquirizia Anima Nera, distilleria Mazzadro (servito ghiacciato)

Dorange

liquore con grappa Amarone Barrique e scorze di arance di Sicilia (servito ghiacciato)

Limoncino (servito ghiacciato)

Grappa trentina barrique morbida, distilleria Mazzadro

Grappa 18 Lune barrique stravecchia, distilleria Mazzadro

Grappa OF Ligneum Cru Italie, Bonollo

Grappa OF Amarone Cuvée, distilleria Bonollo

Grappa OF Amarone Cru Italie, distilleria Bonollo

Grappa storica nera, distilleria Domenis

Grappa trentina tradizionale giovane, distilleria Mazzadro

Grappa Poli morbida, distilleria Poli

Grappa Prime Uve Bianche

Grappa OF Amarone Barrique, distilleria Bonollo

Rum Diplomatico

Whisky JB

Whisky Chivas

Brandy Vecchia Romagna

Rum Don Papa

Whisky Jameson

Baileys crema di whisky

Rum Zacapa

Whisky Jack Daniel's

Brandy Carlos I

Acqua 75 cl vetro naturale / frizzante

Acqua 50 cl vetro naturale / frizzante

Coca Cola 1 L in vetro

Bibita 33 cl vetro

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite

Birra bionda Pils Isenbeck 20 cl

Birra bionda Pils Isenbeck 40 cl

Birra bionda Pils Isenbeck 1/2 litro

Birra bionda Pils Isenbeck 1 litro

Birra in bottiglia 66 cl

Vino 1/4 lt bianco frizzante / rosso fermo / Lambrusco

Vino 1/2 lt bianco frizzante / rosso fermo / Lambrusco

Vino 1 litro bianco frizzante / rosso fermo / Lambrusco

Birra Hefeweizen Engel 5,5° 50 cl

Birra Amleto Theresianer rossa non filtrata 6,5° 50 cl

Birra Clausthaler analcolica 33 cl

Birra Cordelia Theresianer India Pale Ale non filtrata 5,8° 50 cl

Birra Biava Blanche bio non filtrata 4,9° 50 cl

Birra Edelstark Norbertus Bock (doppio malto bionda) 7,5° 50 cl

Birra senza glutine Theresianer 4,8° 33 cl

Birra Guglielmo Theresianer bionda Pils non filtrata 4,9° 50 cl

Birra Kardinal Norbertus Bock (doppio malto rossa) 7,5° 50 cl

Birra Keller Norbertus Lager non filtrata 5,3° 50 cl

Stria senza glutine (olio di oliva)

Bianca senza glutine

7

Margherita senza glutine

pomodoro e mozzarella fiordilatte. 7

Rossa senza glutine

Tagliere di salumi e formaggi senza glutine

7

Bianca (antipasto) senza glutine

7

Insalata di mare senza glutine

2-4-9-14

Pane senza glutine

5-6

Penne al ragù senza glutine

7-9-12

Cappelletti con la panna senza glutine

3-7-8-11

Spaghetti alle vongole senza glutine

2-4-12-14

Tortelloni modenesi verdi burro e salvia senza glutine

biete, spinaci, ricotta, parmigiano reggiano 24 mesi. 7-8-11

Cappelletti in brodo di cappone senza glutine

3-8-9-11

Tagliatelle al ragù / funghi senza glutine

3-10-12 / 13-12

Spaghetti allo scoglio senza glutine

2-3-12-14

Tagliata di controfiletto di manzo al rosmarino senza glutine

manzo allevato al pascolo

Cotoletta di pollo alla modenese senza glutine

3

Filetto di manzo alla griglia senza glutine

Branzino alla griglia senza glutine

4

Petto di pollo ai ferri senza glutine

3-8-9-11

Salmone alla griglia senza glutine

4

Patatine fritte senza glutine

attesa circa 15 minuti

Patate al forno senza glutine

Insalata mista senza glutine

Verdure grigliate senza glutine

Menù tigelle completo senza glutine

7 tigelle con salumi misti, formaggi, stracchino, marmellate e Nutella, 7 a persona

Piatto di prosciutto crudo di Parma 24 mesi

Rucola e stracchino

7

Porzione di tigelle (min. 7 pezzi), al pezzo

Piatto di prosciutto cotto

Pinzimonio

con verdura di stagione. 9

Piatto di salumi

Formaggi misti

Nutelline (pz)

2-3-12-14

Tiramisù senza glutine

Cheesecake al cioccolato (senza lattosio)

Coppa bimbi (senza lattosio)

Cannolo siciliano scomposto senza glutine

7-8

Tartufo nero di Pizzo Calabro senza glutine

Cheesecake ai frutti di bosco (senza lattosio)

Sorbetto al limone senza glutine

Lambrusco Emilia IGP spumante millesimato Petto Rosso, Zanni 75 cl

Lambrusco Grasparossa Villa Mario, Zanni 75 cl

Lambrusco Grasparossa Ciacaron bio, Bassoli 75 cl

Lambrusco Modenese stile antico bio, Marchese di Ravarino 75 cl

Lambrusco Reggiano Concerto bio, Medici Ermete 75 cl

Lambrusco Reggiano Gran Concerto (metodo classico, rosso brut), Medici Ermete 75 cl

Lambrusco Reggiano Ottocentonero, Albinea Canali 75 cl

Lambrusco Otello, Ceci 75 cl

Lambrusco Otellino, Ceci 35 cl

Quinta Essenza Pignoletto, Medici Ermete 75 cl

Ennio Spergola IGP spumante millesimato, Zanni 75 cl

Brina d'Estate Spergola, Tenuta di Aljano 75 cl

Ravaren blend di grechetto gentile e trebbiano di Spagna bio, Marchese di Ravarino 75 cl

Prosecco DOC rosé, Faveri 75 cl

Franciacorta rosé 61, Berlucchi 75 cl

Rosa dei Frati, Ca' de Frati 75 cl

Tramari rosé di Primitivo, San Marzano 75 cl

Lagrein rosé, Mezza Corona 75 cl

Lambrusco di Sorbara, Vezzelli 75 cl

Lambrusco di Sorbara Baby Magnum bio, Marchesi di Ravarino 75 cl

Ruinart Champagne Brut Blanc de Blancs 75 cl

Moët & Chandon Impérial Brut 75 cl

Martin Orsyn Champagne Premier Cru Brut 75 cl

Dom Pérignon

Krug

Cristal

Spumante Cuvée Extra Dry 75 cl

Fior di Moscato, San Martino 75 cl

Malvasia, Cavicchioli 75 cl

Cinque Grani passito di Sicilia bio, Abbazia Santa Anastasia 75 cl

Servizio taglio torta

Diritto di tappo