Ristorante Novecento

Percorso Benaco, 3 portate

Antipasto di pesce di lago (trota in salsa, polpettine di luccio, salmerino affumicato) oppure risotto alla gardesana con pesce di lago; salmerino alle erbe; semifreddo allo yogurt variegato all'amarena con granella di pistacchio. Coperto e acqua minerale inclusi

Percorso Benaco, 4 portate

Antipasto di pesce di lago, risotto alla gardesana con pesce di lago, salmerino alle erbe, semifreddo allo yogurt. Coperto e acqua minerale inclusi

Percorso Novecento, 3 portate

Fanzelto di Terragnolo con mortandela, mousse di Trentingrana e cavolo cappuccio oppure pappardelle ai finferli e guanciale; costolettine di agnello alla griglia con patate al forno; cialda croccante con fragole e gelato alla vaniglia. Coperto e acqua minerale inclusi

Percorso Novecento, 4 portate

Fanzelto di Terragnolo, pappardelle ai finferli e guanciale, costolettine di agnello alla griglia con patate al forno, cialda croccante con fragole e gelato alla vaniglia. Coperto e acqua minerale inclusi

Antipasto di pesce di lago

Trota in salsa, polpettine di luccio, salmerino affumicato

Selezione di affettati e formaggi tipici trentini

Fanzelto di Terragnolo con mortandela e mousse di Trentingrana e cavolo cappuccio

Insalata delicata di salmone marinato

Fanzelto di Terragnolo e strangolapreti al burro e salvia

Tortelli di ricotta e melanzane con caponata di verdure

Agnolini di carne al burro e salvia

Pappardelle ai finferli e guanciale

Risotto alla gardesana con pesce di lago

Costolettine di agnello alla griglia con patate al forno

Tagliata di roastbeef alla brace con patate al forno

250 gr

Burger di Reale di manzo con verdure grigliate e patate

200 gr

Salmerino alle erbe con purè di sedano

Patate al forno

Verdure al vapore

Verdure saltate aglio e olio

Insalata mista

Insalata mista grande

Cuore trentino

Fiordilatte, porcini trifolati, speck e formaggio Vèzzena d'alpeggio

Oro d'Italia

Culatello, salsa di pomodoro e mozzarella di bufala e olio basilico

Anima mediterranea

Alici del Cantabrico, capperi di Lipari e olive taggiasche su velo di pomodoro

La rustica

Fiordilatte, salsa pomodoro, caponata di melanzane e pecorino

Cialda croccante con fragole e gelato alla vaniglia

Strudel di mele con gelato alla vaniglia

Tiramisù con i savoiardi

Semifreddo allo yoghurt variegato all'amarena con granella di pistacchio

Sorbetto fatto al momento

Ananas, fragola o frutti di bosco, un gusto a scelta

Valkyria Keller alla spina 0,20 l

Plotegher

Valkyria Keller alla spina 0,40 l

Plotegher

Foxtail Red Ale 0,33 l

Birra del Bosco

Aura Session IPA 0,33 l

Barbaforte

Pale Whale Golden Ale 0,33 l

Birra del Bosco

Magnolia Blanche 0,33 l

Rethia

Mariamata American Pale Ale 0,33 l

Rethia

San Lorenzo Golden Ale 0,33 l

Barbaforte

Pacific Pils Pilsner 0,33 l

Rethia

Heineken 0.0 analcolica

Spritz Aperol

Aperol, prosecco, soda

Spritz Campari

Campari, prosecco, soda

Spritz Limone

Limoncello, prosecco, soda

Spritz Fragola

Aperol, prosecco, sciroppo di fragola, soda

Spritz Mela

Liquore alla mela, prosecco, soda

Hugo

Sciroppo di sambuco, prosecco, soda

Bellini

Nettare di pesca, prosecco

Rossini

Nettare di fragola, prosecco

Americano

Campari, vermouth rosso, soda, arancia, limone

Negroni

Campari, gin, vermouth rosso, arancia

Gordon Gin Tonic

Gin Gordon, schweppes

Bombay Gin Tonic

Gin Bombay, schweppes

Hendrick's Gin Tonic

Gin Hendrick's, tonica mediterranea

Lacus Gin Tonic

Gin Lacus, tonica mediterranea

Moscow Mule

Vodka, ginger beer, lime e soda

Trentino Mule

Gin Lacus trentino, ginger beer, lime e soda

Daiquiri

Rum, lime, zucchero di canna

Daiquiri fragola

Rum, lime, zucchero di canna, sciroppo di fragola

Martini cocktail

Gin Gordon, martini bianco vermouth

Cocktail 900

Succo di mela, ginger beer, sciroppo di granatina

Tanqueray No Alcool

Tanqueray 0.0, tonica mediterranea

Hugo analcolico al basilico

Sciroppo di zucchero, basilico, tonica mediterranea

Cocktail della casa

A scelta del barman

Blanc de Blancs Extra Brut Trento Doc, Castel Noarna

Trentino

Doss Agù Blanc Pas Dosè Trento Doc, Castel Noarna

Trentino

Rosè Extra Brut Trento Doc, Castel Noarna

Trentino

Armani Dosaggio Zero Trento Doc, Armani

Trentino

Balter Brut Trento Doc, Balter

Trentino

Blauwahl Extra Brut Trento Doc, Cesconi

Trentino

Ferrari Brut Perlè Trento Doc, Ferrari

Trentino

Ferrari Perlè Rosè Trento Doc, Ferrari

Trentino

Methius Brut Riserva Trento Doc, Dorigati

Trentino

Cenci Extra Brut Rosè, Cenci

Trentino

Isera 907 Brut Rosè Marzemino, Cantina Isera

Trentino

Brut Réserve Champagne, Pol Roger

Champagne

Première Cuvée Extra Brut Champagne, Bruno Paillard

Champagne

Anisos, Rosi

Pinot bianco, chardonnay, nosiola. Trentino

Chardonnay Isera, Cantina Isera

Trentino

Falanghina Sannio Vándari, Masseria Venditti

Campania

Fiano Cumalè Paestum, Casebianche

Campania

Friulano Collio, Draga

Friuli V.G.

Gewürztraminer, Kobler

Alto Adige

Kerner, Villscheider

Alto Adige

Lugana, Cà Lojera

Veneto

Müller Thurgau, Graziano Fontana

Trentino

Naranis, Francesco Poli

Bronner, solaris piwi. Trentino

Nosiola, Castel Noarna

Trentino

Olivar, Cesconi

Trentino

Pecorino Offida Pistillo, Poderi San Lazzaro

Marche

Pinot Bianco, Griesbauerhof

Alto Adige

Pinot Grigio, Cesconi

Trentino

Prosecco, Collavo

Veneto

Rethium Frizzante Met. Ancestrale, Castel Noarna

Trentino

Ribolla Gialla, Damijan Podversic

Friuli V.G.

Riesling Fallwind, San Michele Appiano

Alto Adige

Sauvignon Terlaner, Stachlburg

Alto Adige

Soave, Brigaldara

Veneto

Sylvaner, Villscheider

Alto Adige

Vermentino di Carloforte Ventou de Ma, Tanca Gioia

Sardegna

Verdicchio di Matelica, Bisci

Marche

Vitovska Carso, Kocjančič

Friuli V.G.

Ghenè Lagrein Rosato, Castel Noarna

Trentino

Chiaretto del Garda, Cà Lojera

Veneto

Schiava Doroty, Villa Persani

Trentino

Aglianico del Vulture, San Martino

Basilicata

Amarone Classico Docg, Brigaldara

Veneto

Barbera d'Alba Ferrione, Diego Conterno

Piemonte

Brunello di Montalcino, Fornacella

Toscana

Cabernet Merlot Mercuria, Castel Noarna

Trentino

Cabernet Merlot Esegesi, Rosi

Trentino

Cacc'e mmitte di Lucera Motta del Lupo, Petrillo

Puglia

Chianti Classico, Ródano

Toscana

Lagrein Cimber, Castel Noarna

Trentino

Lagrein, Muri Gries

Alto Adige

Lambrusco Grasparossa Lacrime di Bosco, La Piana

Emilia

Marzemino, Cantina di Isera

Trentino

Marzemino Poiema, Rosi

Trentino

Merlot Cabernet Romeo, Castel Noarna

Trentino

Merlot, Pedrotti

Trentino

Merlot Pivier, Cesconi

Trentino

Morellino di Scansano Sassato, Provveditore

Toscana

Nebbiolo Langhe Baluma, Diego Conterno

Piemonte

Nero d'Avola Deracinè, Pianogrillo

Sicilia

Perciso Lambrusco a foglia frastagliata, Dolomitici

Trentino

Pinot Nero, Castel Noarna

Trentino

Pinot Nero, Carlotto

Alto Adige

Pinot Nero, Gottardi

Alto Adige

Rosso di Montalcino, Fornacella

Toscana

Teroldego Rotaliano, De Vescovi Ulzbach

Trentino

Teroldego Teroldigo, Fedrizzi

Trentino

Valpolicella Classico Superiore Egle, Armani

Veneto