retroscena

Bar e caffetteria Piazza Palestro 16, 25038 Rovato (BS)

retroscena è in Piazza Palestro 16 a Rovato (BS): bar e caffetteria, telefono +393456667538. Il menu ha 13 sezioni e 112 prodotti, da 6,00 € a 115,00 €.

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Pizze gourmet

La margherita con crudo Salsa di pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, pomodorini confit, emulsione al basilico e prosciutto crudo riserva Pio Tosini 24 mesi 15,00 €
La margherita Salsa di pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, pomodorini confit ed emulsione al basilico 12,00 €
La gricia Cacio, pepe, guanciale croccante ed emulsione al rosmarino 14,00 €
Cantabrico e bufala Salsa di pomodoro S. Marzano, mozzarella di bufala campana, acciughe del Mar Cantabrico e pomodorini confit 16,00 €
La mortazza Mortadella DOP «La Favola», stracciatella e mozzarella fior di latte e granella di pistacchio 14,00 €

Tapas

Parma-Caserta Prosciutto crudo riserva Pio Tosini 24 mesi, con bufala campana e focaccia ai cereali 10,00 €
La parmigiana di mammá Melanzane alla parmigiana tradizionali con emulsione al basilico 13,00 €
Le polpette al sugo Polpette morbide di manzo e pata negra in salsa di pomodoro con emulsione al rosmarino e gremolada 15,00 €
Il miglior salmone Salmone affumicato certificato Kaplan con panna acida, pan brioche e mela verde osmotizzata 12,00 €
Una focaccia... a Recco Focaccia di Recco tradizionale con pesto di basilico e tagliatelle di zucchine 9,00 €
La mortazza Mortadella DOP «La Favola» su focaccina all'olio, stracciatella e granella di pistacchi 9,00 €

Gin&tonic

Gin 63 10,00 €
Hendrick's 10,00 €
Glenda 10,00 €
Mare 10,00 €
Bombay 10,00 €
Tanqueray 10,00 €
Tanqueray Ten 10,00 €
Nordés 10,00 €
Bulldog 10,00 €
Brockmans 10,00 €
Cubical Kiss 10,00 €
Plymouth Gin 10,00 €
Citadelle 10,00 €
Malfy originale 10,00 €
Malfy al limone 10,00 €
Malfy al pompelmo 10,00 €
Gin Opificio 10,00 €
Malfy all'arancia 10,00 €
Ginarte 10,00 €
Sipsmith 11,00 €
Colonel Fox's 11,00 €
Aviation 11,00 €
Del Professore Madame 11,00 €
Del Professore Monsieur 11,00 €
Del Professore Crocodile 11,00 €
The Italian Gin 11,00 €
Lind & Lime 12,00 €
Mermaid 12,00 €
Silent Pool 12,00 €
Gin Tropez 13,00 €
Adamus 13,00 €
Hendrick's Lunar 13,00 €
Roku 13,00 €
Illusionist 13,00 €
Windspiel 13,00 €
Nikka Coffey Gin 13,00 €
Elephant 14,00 €
Mare Capri 14,00 €
Monkey 14,00 €
Portofino 14,00 €
Engine 15,00 €
Kinobi Kyoto 15,00 €
Amuerte rosso 15,00 €
Amuerte nero 15,00 €

Alcolici

Dark 'n' stormy Ginger beer, rum 10,00 €
Tommy's margarita Tequila, lime, agave, sale 10,00 €
Daiquiri Rum, lime, zucchero 9,00 €
Skinny bitch Vodka «O de V» con estratto di mirtillo, lime e top di soda 10,00 €
Gin fizz Gin Beefeater, limone, zucchero liquido infuso alla vaniglia e top di soda 9,00 €
127 Chartreuse gialla, lime e ginger beer 10,00 €
Milano-Torino Bitter Campari, vermouth Punt e Mes 8,00 €
French 75 Sloe gin infuso ai frutti rossi, limone, sciroppo di zucchero e top di Franciacorta 10,00 €
Spicy mango-rita Tequila Altos, tequila Ghost (piccante), lime, purea di mango 10,00 €
Rio mule Rum 3 y.o., purea di passion fruit, lime e soda allo zenzero 10,00 €

Analcolici

Tutti frutti Succo di arancia, succo di ananas, succo di lime, mix di frutti rossi 9,00 €
Passion ginger Succo di lime, passion fruit e top di ginger beer 9,00 €
Virgin paloma Gin analcolico, agave, lime, soda al pompelmo rosa 10,00 €

Birre

La Bassa Real Lager 5,2% vol 7,00 €
Spaceman West Coast IPA 7,0% vol 7,00 €

Bollicine al calice

Champagne Jacques Bolland Brut BdN 12,00 €
La Fiorita Zero 9,00 €
Le Marchesine Saten 9,00 €
Muratori Brut 8,00 €

Bianchi al calice

Chardonnay Villa Diana 6,00 €
Friulano Cormons 6,00 €

Rossi al calice

Barbera d'Alba Podere Gagliassi 6,00 €
Montepulciano Villa Diana 6,00 €

Champagne

Perrier Jouët Gran Brut 115,00 €
Jacquesson 749 110,00 €
Fourny & Fils A Vertus 75,00 €
Francis Orban 90,00 €

Franciacorta

Bellavista Alma Brut 50,00 €
Muratori Brut 40,00 €
Monterossa Coupé 45,00 €
La Fiorita Saten 42,00 €
Barone Pizzini Animante 42,00 €
Arici Zero Uno 45,00 €
Arici Zero Rosé 50,00 €
Faccoli Brut 42,00 €
Castello Bonomi Cruperdu Millesimato 45,00 €
Quaterluna Fase 2 42,00 €
La Fiorita Dosaggio Zero 39,00 €

Vini rossi

Ripasso Campofaino 35,00 €
Nebbiolo Podere Gagliassi 35,00 €
Barbera d'Alba Corino 30,00 €
Teroldego Moser 32,00 €
Pinot Noir St. Kollerof 32,00 €
Primitivo Morella «Mezzanotte» 29,00 €
Chianti superiore Petrognano 32,00 €
Pendio Pianora 32,00 €
Merlot Terrazze Pianora 35,00 €
Etna Tascante 35,00 €
Brunello di Montalcino Col d'Orcia 62,00 €
Ca' del Bosco Corte del Lupo 45,00 €

Vini bianchi

Lugana San Giovanni 22,00 €
Vermentino Belvento 22,00 €
Gewurztraminer Elena Walch 29,00 €
Ca' del Bosco Corte del Lupo bianco 50,00 €
Bellavista Convento Annunciata 45,00 €
Friulano Cormons 29,00 €
Etna bianco Tascante 32,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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