retroscena

Bar e caffetteria Piazza Palestro 16, 25038 Rovato (BS)

retroscena è in Piazza Palestro 16 a Rovato (BS): bar e caffetteria, telefono +393456667538. Il menu ha 13 sezioni e 112 prodotti, da 6,00 € a 115,00 €.

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Pizze gourmet

La margherita con crudo

Salsa di pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, pomodorini confit, emulsione al basilico e prosciutto crudo riserva Pio Tosini 24 mesi

15,00 €
La margherita

Salsa di pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, pomodorini confit ed emulsione al basilico

12,00 €
La gricia

Cacio, pepe, guanciale croccante ed emulsione al rosmarino

14,00 €
Cantabrico e bufala

Salsa di pomodoro S. Marzano, mozzarella di bufala campana, acciughe del Mar Cantabrico e pomodorini confit

16,00 €
La mortazza

Mortadella DOP «La Favola», stracciatella e mozzarella fior di latte e granella di pistacchio

14,00 €

Tapas

Parma-Caserta

Prosciutto crudo riserva Pio Tosini 24 mesi, con bufala campana e focaccia ai cereali

10,00 €
La parmigiana di mammá

Melanzane alla parmigiana tradizionali con emulsione al basilico

13,00 €
Le polpette al sugo

Polpette morbide di manzo e pata negra in salsa di pomodoro con emulsione al rosmarino e gremolada

15,00 €
Il miglior salmone

Salmone affumicato certificato Kaplan con panna acida, pan brioche e mela verde osmotizzata

12,00 €
Una focaccia... a Recco

Focaccia di Recco tradizionale con pesto di basilico e tagliatelle di zucchine

9,00 €
La mortazza

Mortadella DOP «La Favola» su focaccina all'olio, stracciatella e granella di pistacchi

9,00 €

Gin&tonic

Gin 63

10,00 €
Hendrick's

10,00 €
Glenda

10,00 €
Mare

10,00 €
Bombay

10,00 €
Tanqueray

10,00 €
Tanqueray Ten

10,00 €
Nordés

10,00 €
Bulldog

10,00 €
Brockmans

10,00 €
Cubical Kiss

10,00 €
Plymouth Gin

10,00 €
Citadelle

10,00 €
Malfy originale

10,00 €
Malfy al limone

10,00 €
Malfy al pompelmo

10,00 €
Gin Opificio

10,00 €
Malfy all'arancia

10,00 €
Ginarte

10,00 €
Sipsmith

11,00 €
Colonel Fox's

11,00 €
Aviation

11,00 €
Del Professore Madame

11,00 €
Del Professore Monsieur

11,00 €
Del Professore Crocodile

11,00 €
The Italian Gin

11,00 €
Lind & Lime

12,00 €
Mermaid

12,00 €
Silent Pool

12,00 €
Gin Tropez

13,00 €
Adamus

13,00 €
Hendrick's Lunar

13,00 €
Roku

13,00 €
Illusionist

13,00 €
Windspiel

13,00 €
Nikka Coffey Gin

13,00 €
Elephant

14,00 €
Mare Capri

14,00 €
Monkey

14,00 €
Portofino

14,00 €
Engine

15,00 €
Kinobi Kyoto

15,00 €
Amuerte rosso

15,00 €
Amuerte nero

15,00 €

Alcolici

Dark 'n' stormy

Ginger beer, rum

10,00 €
Tommy's margarita

Tequila, lime, agave, sale

10,00 €
Daiquiri

Rum, lime, zucchero

9,00 €
Skinny bitch

Vodka «O de V» con estratto di mirtillo, lime e top di soda

10,00 €
Gin fizz

Gin Beefeater, limone, zucchero liquido infuso alla vaniglia e top di soda

9,00 €
127

Chartreuse gialla, lime e ginger beer

10,00 €
Milano-Torino

Bitter Campari, vermouth Punt e Mes

8,00 €
French 75

Sloe gin infuso ai frutti rossi, limone, sciroppo di zucchero e top di Franciacorta

10,00 €
Spicy mango-rita

Tequila Altos, tequila Ghost (piccante), lime, purea di mango

10,00 €
Rio mule

Rum 3 y.o., purea di passion fruit, lime e soda allo zenzero

10,00 €

Analcolici

Tutti frutti

Succo di arancia, succo di ananas, succo di lime, mix di frutti rossi

9,00 €
Passion ginger

Succo di lime, passion fruit e top di ginger beer

9,00 €
Virgin paloma

Gin analcolico, agave, lime, soda al pompelmo rosa

10,00 €

Birre

La Bassa Real Lager

5,2% vol

7,00 €
Spaceman West Coast IPA

7,0% vol

7,00 €

Bollicine al calice

Champagne Jacques Bolland Brut BdN

12,00 €
La Fiorita Zero

9,00 €
Le Marchesine Saten

9,00 €
Muratori Brut

8,00 €

Bianchi al calice

Chardonnay Villa Diana

6,00 €
Friulano Cormons

6,00 €

Rossi al calice

Barbera d'Alba Podere Gagliassi

6,00 €
Montepulciano Villa Diana

6,00 €

Champagne

Perrier Jouët Gran Brut

115,00 €
Jacquesson 749

110,00 €
Fourny & Fils A Vertus

75,00 €
Francis Orban

90,00 €

Franciacorta

Bellavista Alma Brut

50,00 €
Muratori Brut

40,00 €
Monterossa Coupé

45,00 €
La Fiorita Saten

42,00 €
Barone Pizzini Animante

42,00 €
Arici Zero Uno

45,00 €
Arici Zero Rosé

50,00 €
Faccoli Brut

42,00 €
Castello Bonomi Cruperdu Millesimato

45,00 €
Quaterluna Fase 2

42,00 €
La Fiorita Dosaggio Zero

39,00 €

Vini rossi

Ripasso Campofaino

35,00 €
Nebbiolo Podere Gagliassi

35,00 €
Barbera d'Alba Corino

30,00 €
Teroldego Moser

32,00 €
Pinot Noir St. Kollerof

32,00 €
Primitivo Morella «Mezzanotte»

29,00 €
Chianti superiore Petrognano

32,00 €
Pendio Pianora

32,00 €
Merlot Terrazze Pianora

35,00 €
Etna Tascante

35,00 €
Brunello di Montalcino Col d'Orcia

62,00 €
Ca' del Bosco Corte del Lupo

45,00 €

Vini bianchi

Lugana San Giovanni

22,00 €
Vermentino Belvento

22,00 €
Gewurztraminer Elena Walch

29,00 €
Ca' del Bosco Corte del Lupo bianco

50,00 €
Bellavista Convento Annunciata

45,00 €
Friulano Cormons

29,00 €
Etna bianco Tascante

32,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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