ViVi - Le Serre

Hummus di ceci bio

Crema di ceci bio, salsa tahina, limone, con triangoli di pane arabo croccante

Code di gamberi

Code di gambero in tempura con salsa oro

Avocado toast

Pane ai 5 cereali tostato con maionese vegana all'avocado, pomodorini confit, avocado e mandorle tostate

Samosa vegetariani con salsa yogurt

Con salsa allo yogurt e menta homemade

AvocadoMania! con crunchy nachos

Guacamole con nachos fritti homemade

Patatine steak house

Americano

Campari, Vermouth del Professore rosso, seltz

Sarti Rosa Spritz

Sarti Rosa, prosecco, soda

Cynar Spritz

Cynar, prosecco, soda

Milano-Torino

Campari, Vermouth del Professore rosso, bitters

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, soda

Negroni

Campari, Vermouth del Professore rosso, Bulldog Gin

Campari Spritz

Campari, prosecco, seltz

Omelette bio, spinacino e formaggio di capra

Con triangoli di pane tostato 5 cereali, insalatina e pomodorini confit

Menu brunch Narciso

Uovo bio in camicia su maionese vegana di avocado, salmone affumicato, fiore di cappero e insalata di campo; yogurt bianco con granola bio e miele; brownie con panna montata; caffè americano; spremuta d'arancia bio

Menu brunch Ortensia (vegan)

Strapazzato plant based con pane ai cereali e pomodoro arrostito; apple crumble; caffè americano bio; spremuta d'arancia bio

Menu brunch Gelsomino

Uova bio strapazzate, bacon croccante, pomodori confit su pane ai 5 cereali; yogurt bianco con granola e miele; pancake con sciroppo d'acero e fragole; caffè americano bio; spremuta d'arancia bio

Oeuf poché bio, avocado, salmone affumicato

Uovo bio in camicia, avocado, salmone affumicato, fiore di cappero su pane ai 5 cereali, insalata di campo

Botanic scrambled eggs bio con bacon croccante

3 uova strapazzate con latte e burro, bacon croccante, pomodorini confit e pane multi cereali

'Uova' strapazzato proteico (vegan)

Plant based ad alto contenuto proteico, con pane ai 5 cereali e pomodoro arrostito

Avocado blast

Avocado toast carico di avocado e salmone affumicato

Feral n.1

Barbabietola bianca, luppolo e pepe di Sichuan

Feral n.2

Barbabietola bianca, pimento e zenzero

Feral n.3

Barbabietola rossa, pepe nero, timo e rovere

Feral n.4

Barbabietola rossa, lavanda e ginepro

Tartare di manzo

Tartare di manzo Sakura con cerfoglio fresco, dressing alla senape e bacche di corniolo

Tartare di tonno con cocco e lime

Tonno pinna gialla con salsa di cocco, lime e aji amarillo, gocce di sriracha e crumble di platano al wasabi

Tartare di tonno pinna gialla assoluta

Con olio al limone

Parmigiana di melanzane

Melanzane, cuore di bufala fumé e naturale km0, pomodori datterini, Grana Padano

Carpaccio di zucchine romanesche

Zucchine romanesche bio km0 con citronette e scaglie di ricotta marzotica

Caprese di bufala

Caprese di bufala 125 g con selezione di pomodori e pomodorini

Prosciutto crudo San Daniele e mozzarella di bufala DOP

Prosciutto crudo di San Daniele stagionato almeno 18 mesi con mozzarella di bufala

Ravioli di burrata ai due pomodori

Ravioli ripieni di burrata con salsa ai datterini rossi e gialli, stracciatella di bufala, noci e olio al basilico

Gnocchetti di ombrina agli agrumi e bottarga

Gnocchetti di patate con dadolata di pesce bianco agli agrumi e bottarga

Nasi goreng bio (vegetariano)

Riso saltato al wok con uova bio, germogli di soia, verdurine di stagione bio, spezie e soia dolce

Thai noodles con gamberi e verdure bio

Noodles di grano saraceno al wok con verdure di stagione, germogli di soia e gamberi, mandorle tostate e gel al lime

Mezze maniche cacio e pepe e gamberi al lime

Thai ribs

Costine di maiale marinate in salsa thai con soia e spezie

Tonno all'orientale con sesamo e pistacchio

Tonno scottato in crosta di pistacchio su crema di labneh e croc di barbabietola

Tagliata di manzo Sakura

Tagliata di lombo di vacca Sakura

Pollo bio al curry Madras

Bocconcini di sovraccosce di pollo bio in latte di cocco al curry di Madras con riso basmati

Straccetti proteici plant based con verdure saltate

Straccetti plant based saltati nel wok con verdure bio su crema di carote e zenzero

La Pantesca filetto di tonno

Filetto di tonno intero, patata novella, fagiolini, pomodorini bio, olive taggiasche, capperi, misticanza e cipolla in carpione, vinaigrette mediterranea

Tuna bowl

Riso basmati con tonno scottato, edamame, avocado, ravanello, pomodorino semi dry, salsa teriyaki e sesamo

La Lussuosa con frutta e feta

Misticanza bio con frutta fresca di stagione, frutta secca, feta, polline, mandorle tostate, vinaigrette al miele

Mango Tango bowl

Riso basmati con salmone marinato, mango, edamame, spinacino fresco, salsa spicy mango e sesamo

Vegan healthy bowl

Riso basmati, straccetti plant based, verdure di stagione, granella di nocciole e mayo vegana

La Gran Vivi Caesar

Pollo bio alla piastra su insalata bio, crostini, scaglie di parmigiano, pomodorini e salsa caesar

Curry vegan con straccetti plant based e latte di cocco

Straccetti vegan in latte di cocco, verdure e curry di Madras, con riso basmati

Straccetti plant based con verdure saltate

Con verdure bio saltate al wok con salsa teriyaki su crema di carote e zenzero

Veggy burger

Hamburger plant based con scamorza fusa, mayo al wasabi, insalata, pomodoro e patatine fritte

Hamburger ViVi

Servito con patatine steak house

Cheeseburger bacon e cipolla caramellata

Con cheddar, bacon e cipolla rossa caramellata, patatine steak house

Hamburger cicoria e scamorza

Con scamorza affumicata km0 e cicoria bio ripassata, patatine steak house

Sashimi sake (7 pz)

Sashimi misto (7 pz)

Sashimi suzuki (7 pz)

Sashimi maguro (7 pz)

Nigiri amaebi (2 pz)

Gambero crudo

Nigiri aburi sake (2 pz)

Salmone scottato

Nigiri ebi (2 pz)

Gambero cotto

Nigiri hotate (2 pz)

Capesante

Nigiri sake (2 pz)

Salmone

Nigiri suzuki (2 pz)

Spigola

Nigiri maguro (2 pz)

Tonno

Uramaki Shiromi California (8 pz)

Surimi di granchio, spigola, avocado, tobiko, salsa teriyaki, erba cipollina, sesamo

Uramaki Spicy Sake (8 pz)

Surimi di granchio, tartare di salmone piccante, avocado, sesamo

Uramaki New York (8 pz)

Salmone, avocado, sesamo

Uramaki Special Philadelphia (8 pz)

Salmone, tartare di ricciola, philadelphia, salsa di miso allo yuzu, sesamo

Uramaki California (8 pz)

Surimi di granchio, avocado, tobiko, sesamo

Uramaki Lemon (8 pz)

Gamberi in tempura, tartare di salmone, avocado, maionese giapponese al lime, sesamo

Uramaki Ebi Tempura roll (8 pz)

Tempura di gamberi, sesamo, salsa teriyaki

Uramaki Rainbow (8 pz)

Surimi, gambero cotto, salmone, spigola, tonno, sesamo

Uramaki Alaska (8 pz)

Surimi, avocado, salmone, sesamo

Uramaki Aburi Sake (8 pz)

Surimi di granchio, salmone scottato, philadelphia, ikura, erba cipollina, salsa teriyaki, sesamo

Uramaki Torifu (8 pz)

Tempura di gamberi, spigola, avocado, maionese al tartufo nero, sesamo

Uramaki Special Tartare (8 pz)

Maionese, cetriolo, avocado, tempura di gamberi, tartare di tonno, salsa al miele, sesamo

Uramaki Matilde (8 pz)

Salmone, tonno, philadelphia, salsa teriyaki

Uramaki Tiger roll (8 pz)

Tempura di gamberi, salmone, spigola, ikura, salsa teriyaki

Uramaki Spicy Maguro (8 pz)

Surimi di granchio, tartare di tonno piccante, avocado, cipolla croccante, sesamo

Sushi e sashimi Ume (15 pz)

6 nigiri, 2 uramaki, 4 hosomaki, 3 sashimi misto

Sushi e sashimi Take (22 pz)

8 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki, 6 sashimi misto

Sushi e sashimi Matzu (37 pz)

10 nigiri, 8 uramaki, 8 hosomaki, 2 gunkan, 9 sashimi misto

Hosomaki Hamachi (8 pz)

Ricciola

Hosomaki Suzuki (8 pz)

Spigola

Hosomaki Kappa (8 pz)

Cetriolo

Hosomaki Avocado (8 pz)

Hosomaki Sake (8 pz)

Salmone

Hosomaki Ebi (8 pz)

Gambero cotto

Hosomaki Maguro (8 pz)

Tonno

Futomaki crudo (5 pz)

Avocado, tobiko, ikura, salmone, tonno e spigola

Temaki Sake (1 pz)

Salmone, avocado, ikura

Temaki Hamachi (1 pz)

Ricciola, avocado, salsa al sesamo

Temaki Spicy Maguro (1 pz)

Tartare di tonno piccante, cetrioli julienne, cipolla croccante

Temaki Ebi Tempura (1 pz)

Gamberi in tempura, salsa teriyaki

Gunkan Ikura

Uova di salmone

Gunkan Oyako

Salmone e uova di salmone

Gunkan Sake Tartare

Gunkan Tobiko

Uova di pesce volante

Gunkan Maguro Tartare

Gunkan Philadelphia

Salmone e philadelphia

Patate biologiche al forno

Con erbe aromatiche

Padellina di scarola bio, olive ed uvetta

Padellino di cicoria bio ripassata

Aglio, olio e peperoncino

Padellino di verdure di stagione bio al forno

Misticanza

Con frutta fresca e secca, vinaigrette al miele

Cestino di pane

Pane del forno Giselda: grano tenero tipo Lariano, multicereale e bottoncini ai semi

Fruttini gelato di Amalfi

Mix di fragola, castagna, dattero, noce e kumquat

Coppa di fragole al naturale

Tiramisù alle fragole

Tartelletta con crema chantilly e frutti di bosco

Tarte au citron con meringa

Sbriciolata di pasta sfoglia con crema chantilly

Con salsa ai frutti di bosco, Nutella o crema di pistacchio

Angelina al mango

Mousse al mango, gelé di fragola e zenzero, financier alla vaniglia su biscotto friabile

Tarte tatin di mele caramellate

Con gelato crema

Tiramisù con crumble al caffè

I love you (da dividere in due)

Frolla a forma di cuore con crema chantilly, fragole e mirtilli

Delizia al lampone

Mousse al cioccolato bianco con coulis di lampone su sablé cocco e nocciola

Cestino di ciliegie

Torta di cioccolato fondente bio vegan

Cioccolato fondente e lamponi

Profitterol paradiso fondente

Bignè ripieni di crema chantilly e cioccolata fondente

Cheesecake bio con frutti di bosco

Con frutti di bosco, Nutella o pistacchio

Apple crumble bio vegan

Crostata bio

Con amarene brusche di Modica IGP o albicocche

Tortino di carote, arance e mandorle

Vegan e gluten free

Pancake con sciroppo d'acero

Con fragole, o marmellata, Nutella o crema di pistacchio

Yogurt bianco con granola homemade e miele bio

Scones homemade

Con panna e marmellata di fragole bio

Yogurt bianco con frutta fresca e miele bio

Baci di dama (6 pz) senza lattosio

Brownie bio fatto in casa con panna montata

I love you monoporzione

Frolla farcita con crema chantilly e fragole

Ciambelline al vino rosso (6 pz) vegan

Biscotti fatti in casa (misti, 6 pz)

Maritozzo con panna homemade

Tropical smoothie

Mango, passion fruit, latte condensato, ananas, latte intero bio

Peach smoothie

Pesca, lampone, banana, latte di soia bio

Strawberry smoothie

Fragola, banana, crema di semi di sesamo, latte di mandorla bio

Centrifuga saporita

Ananas, cetriolo, lime, zenzero

Centrifuga agrumata

Arancia, pompelmo rosa, limone

Centrifuga tropicale

Ananas, pompelmo rosa, melone, passion fruit

Centrifuga antiossidante

Mela, carota, arancia, zenzero

Centrifuga pura

Arancia

Centrifuga detox

Mela verde, cetriolo, finocchio, zenzero

Centrifuga stagionale

Pesca, anguria, lime

Centrifuga golosa

Melone, pesca, fragola, mela

Caffè espresso bio

Caffè americano bio

Decaffeinato bio

Cappuccino

Cappuccino deca

Cappuccino d'orzo / ginseng

Latte macchiato

Caffellatte

Marocchino

Marocchino d'orzo / decaffeinato / ginseng

Caffè freddo

Caffè d'orzo

Ginseng

Latte bianco

Shot dell'oro

Curcuma, miele bio, limone, zenzero

Golden milk

Curcuma, miele bio, pepe nero, latte bio

Matcha latte

Matcha, sciroppo d'agave bio, latte bio

Ice tea nero al limone

Ice tea verde menta e cocco

Ice tea nero pesca e frutti rossi

Cola biologica

Cedrata biologica

Chinotto biologico

Limonata biologica

Aranciata biologica

Gazzosa biologica

Kombucha bio ai frutti rossi e ibisco

Kombucha bio ai fiori di sambuco

Acqua frizzante microfiltrata

Acqua naturale microfiltrata

Birra analcolica 'Botanic' Baladin

Messina alla spina 0,2 l

Messina alla spina 0,4 l

Messina Cristalli di Sale alla spina 0,2 l

Messina Cristalli di Sale alla spina 0,4 l

'Zagros' allo zafferano

Birrificio La Dama, 4,5%

'La Ciao Frank'

Quadrupel, Birrificio La Dama, 8,5%

'La T-IPA'

American IPA, Birrificio La Dama, 5,5%

Mystiga Rosa

Italian Grape Ale, Birrificio La Dama, 5%

'Sospiro' Trebbiano Lazio IGP

Soave Classico DOC 'San Michele'

Prosecco Superiore Asolo DOCG Extra Brut

Spumante Trento DOC Rosè Millesimato Brut

'Appia Antica 400' Bianco Lazio IGP

'Centovie' Rosato Terre d'Abruzzo IGT

'Rio Albo' Valpolicella Classico DOC

'Appia Antica 400' Rosso Lazio IGP

Cabernet Franc Collio DOC

Franciacorta 'Cuvée Prestige'