Trattoria Re di Roma

Antipasto Re di Roma

Salumi e formaggi del territorio, pizzottella, mortadella scottata con glassa di aceto balsamico, bruschetta, mozzarella di bufala, fiori di zucca alla romana

Selezione di salumi e formaggi del territorio

Mozzarella di bufala campana d.o.c. con prosciutto

Bruschetta con pomodori datterini, mozzarella di bufala, basilico e olio extravergine d'oliva

Bruschetta con cicoria ripassata, guanciale croccante e pecorino romano

Bruschetta ai porcini

Gran fritto Re di Roma

Patatine cacio e pepe, verdure in pastella, fiori di zucca alla romana, pizzottella, filetti di baccalà in pastella

Patatine croccanti cacio e pepe

Verdure in pastella

Filetto di baccalà in pastella (1 pezzo)

Fiore di zucca alla romana (1 pezzo)

Ripieno di mozzarella e alici

Pizzottella amatriciana

Pizzottella mortadella, burrata e pistacchio

Pizzottella prosciutto e brie

Pizzottella pomodoro datterino, mozzarella di bufala e basilico

Carbonara

Uova, guanciale, pecorino romano, pepe nero

Amatriciana

Pomodoro, guanciale, pepe nero, pecorino romano

Gricia

Pecorino romano, guanciale, pepe nero

Zucchine, guanciale, pecorino romano e pepe nero

Cacio e pepe

Cacio e pepe Re di Roma

Con gorgonzola dolce

Pomodoro, mozzarella di bufala, olive taggiasche, basilico, grana padano e origano

Fettuccine ai funghi porcini con guanciale croccante e pecorino romano

Pesto di menta, zucchine e noce moscata con guanciale croccante e pecorino romano

Coda di manzo alla vaccinara

Lenta lavorazione: 18 ore di cottura sottovuoto, seguita da ulteriori 5 ore di cottura a fuoco lento. Ingredienti: coda di bovino adulto, pomodoro, sedano, carote, cipolla, pepe nero, cioccolato extra fondente, chiodi di garofano, vino bianco

Saltimbocca alla romana

Vitello, prosciutto crudo, salvia, farina, vino bianco, pepe nero (presenza di stuzzicadenti)

Abbacchio alla cacciatora Lazio d.o.p.

Agnello, salvia, rosmarino, timo, maggiorana, aglio, pepe nero, vino bianco

Trippa alla romana

Pomodoro, sedano, carote, cipolla, menta, alloro, pecorino

Tagliata di controfiletto di manzo con verdure grigliate e patate al forno

Entrecôte di manzo con verdure grigliate e patate al forno

Straccetti di manzo con rucola e scaglie di grana padano

Cicoria ripassata in padella con aglio, olio e peperoncino

Verdure grigliate: zucchine, melanzane e radicchio

Radicchio grigliato

Patate al forno

Insalata con mozzarella di bufala, pane croccante, pomodorini e olive taggiasche

Cheesecake Re di Roma ai frutti di bosco

Cheesecake Re di Roma al cioccolato

Cheesecake Re di Roma al caramello

Semifreddo al torroncino e cioccolato

Tiramisù

Tortino caldo al cioccolato

Ananas

Crostata della casa

Acqua ad ultra-micro filtrazione naturale o frizzante

Coca cola/zero in vetro 0,33

Fanta in vetro 0,33

Sprite in vetro 0,33

Caffè

Vino rosso della casa, Cantina Martino V (Syrah e Merlot)

Calice 4,50 €, 0,5 lt 7,50 €, 1 lt 13,00 €

Vino bianco della casa, Cantina Martino V (Chardonnay)

Calice 4,50 €, 0,5 lt 7,50 €, 1 lt 13,00 €

Birra Nastro Azzurro in bottiglia 0,33

Birra Nastro Azzurro in bottiglia 0,62

Birra Peroni Gran Riserva 0,33 (Rossa, Doppio Malto, Bianca)

Amari

Grappa bianca

Grappa barricata

Aperol Campari Spritz

Cestino di pane extra