TAC Thin and Crunchy

Seupplì

Risotto al pomodoro, fior di latte, basilico, parmigiano

Crocchetta

Patata gialla, provola affumicata, prezzemolo, parmigiano

Calamaro ripieno

Calamari, olive taggiasche, capperi, pomodoro San Marzano, pane, maionese al prezzemolo

Aglio, olio, peperoncino e ceviche di orata

Spaghetto quadrato, aglio, olio, peperoncino, carpaccio di orata, cipolla rossa in carpione, leche de tigre

Oliva ascolana

Pancia di maiale speziata cbt, olive in due consistenze, polvere di olive nere

Pappa al pomodoro

Pomodoro a grappolo, pomodori ciliegini, patate, crostini di pane, basilico

Fiore di zucca

Fior di latte, basilico, alici di Cetara (Armatore), parmigiano, maionese al basilico, gel al limone

Chips classica

Chips cacio e pepe

Chips pepe rosa e lime

La mia margherita

Pomodoro San Marzano arrosto, treccia di fior di latte, parmigiano, basilico, mix pepi Seu

Super capricciosa

Fior di latte, funghi champignon, carciofini arrosto, treccia di fior di latte, uovo barzotto, prosciutto crudo, crema di pomodoro arrosto, polvere di olive nere, mizuna, basilico

Arrabbiata

Pomodoro San Marzano arrosto e 'nduja, crema di datterini arrosto, pomodori confit, chimichurri mediterraneo, polvere di olive nere, olio al peperoncino, peperoncino secco

Fior di cotto

Crema di olive nere, fior di latte, prosciutto cotto, stracciatella, fiori di zucca, polvere di olive nere

Cicoria, capocollo e melone

Cicoria ripassata, fior di latte, treccia, capocollo, gel di melone, parmigiano

Zucchina ripiena

Crema di zucchine, zucchine al forno, salsiccia passita veneta, bernese, panour aromatica, pecorino, zeste di limone

Peperone tonnato

Peperone al forno, fior di latte, alici (Armatore), salsa tonnata, olive taggiasche, polvere di olive nere, capperi fritti, menta

Friggi-thai

Friggitelli e pomodori ripassati, fior di latte, primo sale, parmigiano, salsa allo yuzu, basilico greco

Angurinara

Pomodoro San Marzano arrosto, olio all'aglio, gel di anguria e espellette, anguria scottata al forno, pomodorini confit, crema di aglio nero, origano secco e fresco

Veggie Valeria

Crema di melanzane, melanzane, zucchine, peperoni arrosto, gel di peperone in agrodolce, cipolla in carpione, pinoli, olive taggiasche, basilico

Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico

Cosacca

Pomodoro San Marzano, pomodorini confit, pecorino romano, basilico

La storica

Ombra di pomodoro San Marzano, chimichurri mediterraneo

Napoli

Pomodoro San Marzano, fior di latte, alici di Cetara (Armatore), origano

Bufala

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico

Amatriciana

Pomodoro San Marzano, guanciale, pecorino, pepe

Diavola

Pomodoro San Marzano, fior di latte, ventricina, polvere di olive nere, peperoncino

Provola e pepe

Pomodoro San Marzano, provola, pepe

Boscaiola

Fior di latte, funghi, salsiccia

Scarola

Fior di latte, scarola ripassata, pinoli, olive taggiasche, polvere di olive nere, alici di Cetara (Armatore)

Salsiccia e broccoletti

Fior di latte, broccoletti ripassati, salsiccia

Valeria the one

Prosciutto cotto arrosto, provola, patate, rosmarino

Fiori e alici

Fior di latte, fiori di zucca, alici di Cetara (Armatore)

TiramiSeu

Purea di savoiardo, crumble di cioccolato salato, pasticcera al mascarpone, gel di caffè, polvere di cacao

Linzer alla frutta

Frolla linzer vegana, confettura di pesche, gel al melone, pesche e albicocche in osmosi

Negroni

Gin, Campari, vermouth rosso

Paloma

Tequila, lime, agave, soda al pompelmo

Moscow mule

Vodka, lime, ginger beer

Passion sour

Vodka, limone, zucchero, passion fruit

Seu un mi.to.

Campari, vermouth rosso, Coca-Cola

Cocktail caffè

Rum al caffè, limone, passito, zucchero, foamer

Ice tee

Agave, limone, Coca-Cola

Passion sour analcolico

Passion fruit, limone, zucchero, soda

Mojito analcolico

Limone, zucchero, menta, Sprite

Acqua (Ferrarelle, Natia, Ferrarelle Maxima)

Yoga succhi di frutta

Coca-Cola o Coca-Cola Zero

Fanta

Sprite

Cedrata Tassoni

Chinotto Neri

Acqua tonica Fever Tree

Birra analcolica

Caffè o decaffeinato