Ristorante Camponeschi

Carpaccio di tonno rosso, salmone e spigola mediterranea

Sauté di cozze e vongole con crostini di pane dorati

Cozze, vongole, prezzemolo, aglio, olio, peperoncino, vino bianco, pomodorini

Misto soffiato di gamberi e fiori di zucca ripieni di spigola con maionese al tartufo

Insalata di mare con frutta di stagione

Carpaccio di filetto di manzo con foglie di formaggio Grana

Terrina di foie gras con mostarda di fichi

Tartare di filetto di Danish Crown con cipolla di Tropea, senape e olio di oliva

Prosciutto di Parma stagionato 24 mesi

Trippa alla romana profumata alla menta

Millefoglie di melanzane alla parmigiana con provola affumicata croccante

Selezione di ostriche del giorno (l'una)

Selezione di caviale 30 gr

Caviale Beluga 30 gr

Tagliolini con caviale Imperial Black e mimosa d'uovo profumati al limone

Spaghetto aglio, olio, peperoncino e battuta di gambero rosso

Riso basmati all'orientale con gamberi sgusciati in salsa Franciacorta

Tonnarelli cacio e pepe

Pacchero alla carbonara "Estiva" con uovo mimosa e tartufo nero di stagione

Linguine con bottarga di muggine e julienne di zucchine al limoncino

Fettuccine fatte in casa con fonduta di formaggio e tartufo nero

Gaspacho freddo di pomodoro con foglie di baccalà, cetrioli e peperoni

Suprema di pollo ruspante con salsa al Marsala e tartufo di stagione

Tournedos di manzo con salsa al Madeira

Tagliata di entrecôte di manzo con panure su letto di funghi e rucola

Scottadito di agnello

Costolette di agnello

Chateaubriand di manzo danese con bernese e pancetta croccante (min. due persone)

Tagliata di tonno rosso glassata all'aceto balsamico e limoncino

Grigliata di pescato misto e crostacei (min. due persone)

Baccalà in umido con pomodorini Pachino, uvetta e pinoli tostati

Escalope di spigola con pomodori, patate, olive di Gaeta e capperi di Salina

Pescato del giorno (all'etto)

10,00 euro all'etto

Astice (all'etto)

14,00 euro all'etto

Gamberi / scampi / aragosta (all'etto)

18,00 euro all'etto

Grigliata di verdure miste

Porcini arrosto / ovoli insalata

Carciofi alla romana

Contorni di stagione

Caffè

Cappuccino

Tè e tisane

Acqua minerale

Birra

Soft drink

Flûte di Champagne

Flûte di spumante