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Ristorante Camponeschi

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di tonno rosso, salmone e spigola mediterranea

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Sauté di cozze e vongole con crostini di pane dorati Cozze, vongole, prezzemolo, aglio, olio, peperoncino, vino bianco, pomodorini

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Misto soffiato di gamberi e fiori di zucca ripieni di spigola con maionese al tartufo

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Insalata di mare con frutta di stagione

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Carpaccio di filetto di manzo con foglie di formaggio Grana

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Terrina di foie gras con mostarda di fichi

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Tartare di filetto di Danish Crown con cipolla di Tropea, senape e olio di oliva

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Prosciutto di Parma stagionato 24 mesi

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Trippa alla romana profumata alla menta

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Millefoglie di melanzane alla parmigiana con provola affumicata croccante

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Selezione di ostriche del giorno (l'una)

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Selezione di caviale 30 gr

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Caviale Beluga 30 gr

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Paste fresche e farinacei

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolini con caviale Imperial Black e mimosa d'uovo profumati al limone

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Spaghetto aglio, olio, peperoncino e battuta di gambero rosso

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Riso basmati all'orientale con gamberi sgusciati in salsa Franciacorta

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Tonnarelli cacio e pepe

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Pacchero alla carbonara "Estiva" con uovo mimosa e tartufo nero di stagione

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Linguine con bottarga di muggine e julienne di zucchine al limoncino

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Fettuccine fatte in casa con fonduta di formaggio e tartufo nero

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Gaspacho freddo di pomodoro con foglie di baccalà, cetrioli e peperoni

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Suprema di pollo ruspante con salsa al Marsala e tartufo di stagione

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Tournedos di manzo con salsa al Madeira

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Tagliata di entrecôte di manzo con panure su letto di funghi e rucola

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Scottadito di agnello Costolette di agnello

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Chateaubriand di manzo danese con bernese e pancetta croccante (min. due persone)

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Tagliata di tonno rosso glassata all'aceto balsamico e limoncino

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Grigliata di pescato misto e crostacei (min. due persone)

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Baccalà in umido con pomodorini Pachino, uvetta e pinoli tostati

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Escalope di spigola con pomodori, patate, olive di Gaeta e capperi di Salina

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Pescato del giorno (all'etto) 10,00 euro all'etto

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Astice (all'etto) 14,00 euro all'etto

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Gamberi / scampi / aragosta (all'etto) 18,00 euro all'etto

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata di verdure miste

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Porcini arrosto / ovoli insalata

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Carciofi alla romana

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Contorni di stagione

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Bevande e caffetteria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè

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Cappuccino

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Tè e tisane

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Acqua minerale

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Birra

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Soft drink

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Flûte di Champagne

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Flûte di spumante

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