Retrò Restaurant

Retrò Restaurant è in Via Trionfale, 13921 a Roma (RM): telefono +393409933959. Il menu ha 6 sezioni e 26 prodotti, da 8,00 € a 60,00 €.

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Menù degustazione I classici di Retrò

Per persona: aperitivo di benvenuto, cappuccino di baccalà, pacheri ai tre pomodorini, linguine all'astice canadese, pesce e patate, babà e frutti rossi, piccola pasticceria

60,00 €

Selezione di ostriche

Secondo disponibilità

8,00 €
Gamberi e radicchio

Gamberi rossi crudi, lardo di Pata Negra, tardivo, crumble alle noci, tagete limone

24,00 €
Tartare di pescato locale

Gazpacho verde di piselli, uova di salmone, soia e arancio

22,00 €
La battuta

Battuta di Fassona, senape, cipollotto fritto, pecorino romano

22,00 €
Prosciutto Pata Negra Cinco Jotas

Prosciutto di Bellota 100% iberico, taglio a macchina, 100 g

40,00 €

Capesante arrostite

Agretti, limone fermentato e salsa tartara

25,00 €
Mazzancolle fritte

Caponata di melanzane, olio al basilico, salsa thai

24,00 €
Cannolo croccante

Mousse di ricotta, bietoline, spuma di patate affumicata, speck d'anatra

22,00 €
L'asparago

Tuorlo marinato, mayo homemade all'aglio nero, menta, brodo di asparagi

22,00 €

Spaghetti Pastificio Mancini

Burro francese, alice spagnole, quinoa croccante, limone

24,00 €
Gnocchi homemade

Cacio e pepe, gamberi rossi crudi, bisque, polvere di lime

25,00 €
Riso Acquerello ai crostacei

Minimo 2 porzioni. Bisque, crudo e cotto di crostacei, estratto di pomodoro, stracciatella, alghe fritte

26,00 €
Tortelli homemade

Ripieni di melanzane, cremoso di pomodoro, provola affumicata, olio al basilico

22,00 €
Tubetti di Gragnano

Ragù bianco di agnello, pecorino, nepitella

24,00 €

Spigola arrostita

Estratto di zuppa di pesce, bruschetta al pomodoro, salicornia e origano fresco

28,00 €
Tonno rosso vitellato

Brodo di vitella, maionese alla bottarga, lattuga di mare

28,00 €
Il manzo

Tataki di manzo, carote alla soia, zenzero

28,00 €
Panna cotta alla robiola

Radicchio tardivo, albicocche candite, olio alle noci

20,00 €
Selezione di formaggi del caseificio Alchimista Lactis

Accompagnati dalle nostre composte e miele

25,00 €

Cioccolato e nocciole

Senza glutine. Namelaka al cioccolato bianco, nocciole, gelato al lampone

12,00 €
Mela e cannella

Biscotto friabile, mele alla cannella, crema inglese al lime, gelato al cocco

12,00 €
Babà e frutti rossi

Babà al rum, cremoso al pistacchio di Bronte, frutti rossi

12,00 €
Frutta fresca con sorbetto

Senza glutine e lattosio. Frutta fresca, sorbetto al basilico e lime

10,00 €
Degustazione di grands crus di cioccolato fondente

30 g, 6 tipologie: Oriado 60%, Manjari 64%, Caraibe 66%, Guanaja 70%, Tulakalum 75%, Abinao 85%

10,00 €
Selezione di formaggi del caseificio Alchimista Lactis

Accompagnati dalle nostre composte e miele

25,00 €

Menu aggiornato il 15 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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