Ripa 12

Ostriche Gillardeau

L'una

Ostriche Amélie

L'una

Scampi crudi

L'uno

Crudo romano, calamari e puntarelle

Gamberoni rossi di Mazara del Vallo

L'uno

Plateau di carpacci misti

Carpaccio di orata con burrata leccese

Fettuccine di calamaro con olio al basilico e mandorle

Carpaccio di salmone selvaggio Ora King su crostino di pane e burro Ocelli

Tartara di tonno rosso Akami con cipolla di Tropea

Tartara di spada con panzanella

Plateau di antipasti cotti

Polipo con verdure alla griglia

Polpette di cernia cremolata al limone

Cozze alla marinara

Crostone pane croccante, burrata e bottarga

Involtino di spatola con scarola e pinoli

Parmigiana di dentice

Millefoglie di patate con spigola

Salsicce di pesce

Prosciutto Rosalto Veroni e mozzarella di bufala

Prosciutto Rosalto Veroni e melone

Caprese di bufala

Parmigiana di melanzane

Burrata e alici del Cantabrico con focaccia

Fagioli all'uccelletto

Tagliolini al burro di panna Ocelli e bottarga di tonno rosso di Acireale

Spaghettoni di Gragnano con colatura di alici di Cetara

Spaghetti di Gragnano ai ricci di mare

Fettuccine con spigola, limone e basilico

Ravioli di scampi con bisque e tartufo nero

Spaghetti di Gragnano alle vongole

Spaghetti di Gragnano vongole e bottarga

Fregola sarda risottata con gamberi e vongole

Tonnarelli cacio e pepe, gamberi e zucchine

Rigatoni alla carbonara di tonno rosso

Ravioli di burrata con ragù di scorfano

Linguine con crema di aglio nero e tartara di gamberi rossi

Calamarata con gamberi e pistacchio di Bronte

Risotto alla pescatora

Risotto alla crema di scampi come una volta

Zuppa fagioli e cozze

Zuppa di pesce con crostini

Coda alla vaccinara

Tagliata di manzo con pomodori e rucola

Bistecca di manzo con insalata

Filetto di manzo alla griglia con insalata

Abbacchio

Filetto di tonno al sesamo

Tagliata di ventresca di tonno rosso con pomodori e cipolla di Tropea

Orata con caponata di verdure

Baccalà e carciofi fritti

Rombo con finocchio e pinoli

Pescato del giorno

Prezzo ogni 100 gr, arrosto o al sale

Spigola con zenzero e agrumi

Sogliola alla mugnaia

Totano saltato con verdure

Gamberi rosa alla catalana

Calamaro alla griglia

Triglia a beccafico