Pizzeria Bisteccheria Triticum

Tagliere del Norcino con formaggi selezionati e affettati misti

x2 persone

Tagliere con prosciutto crudo di selezione e bufala

servito con pizza fritta, x2 persone

Antipasto Triticum

prodotti di stagione, x2 persone

Pizzottelle cacio e pepe con tartufo

Pizzottelle ai salumi

Pizzottelle al pomodoro fresco, basilico e grana

Cartoccio di chips

Cartoccio di carciofi freschi e bacon croccante

Cartoccio di funghi porcini freschi e bacon croccante

Gran fritto misto

supplì speciale, supplì classico, crocchetta di patate, anellino di cipolla, mozzarellina, oliva ascolana

Mozzarella in carrozza

Anellini di cipolla fritti

Supplì del giorno

Supplì al ragù

carota, sedano, cipolla, macinato di manzo, pomodoro, olio extravergine di oliva, riso, mozzarella, pangrattato, uovo

Supplì di tonnarelli alla carbonara

uovo, pepe, pancetta, pecorino, tagliolini all'uovo freschi, pangrattato, olio extravergine di oliva

Supplì cacio e pepe

pecorino, pepe, tagliolini all'uovo freschi, pangrattato, uovo, olio extravergine di oliva

Supplì con zucchine e gamberi

olio extravergine di oliva, aglio, zucchine, tagliolini all'uovo freschi

Supplì con funghi porcini e champignon in pastella

funghi champignon, funghi porcini, salsa tartufata, riso, acqua e farina, pangrattato, uovo, olio extravergine di oliva

Supplì con speck e gorgonzola

riso, speck, gorgonzola, pangrattato, uova, olio extravergine di oliva

Supplì all'amatriciana

olio extravergine di oliva, cipolla, carota, sedano, pepe, guanciale, pecorino, riso, pomodoro, pangrattato, uovo

Crocchette di patate

Fiori di zucca, alici e mozzarella

Filetto di baccalà

Olive ascolane

Patatine fritte

Focaccia gourmet ripiena

Servita a centro tavola, 20x40 cm per 2 persone

Pizza rossa

pomodoro, olio extravergine di oliva

Marinara

pomodoro, origano, aglio, olio extravergine di oliva

Patate

mozzarella, patate

Margherita

pomodoro, mozzarella

Napoli

pomodoro, mozzarella, alici

Funghi

pomodoro, mozzarella, funghi

Würstel

wurstel, mozzarella

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, olive, prosciutto, uovo

Diavola

pomodoro, mozzarella, ventricina

Boscaiola

mozzarella, funghi, salsiccia

Zucchine e salsiccia

mozzarella, zucchine, salsiccia

Ortolana

mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni

Pachino e alici

mozzarella, pachino, alici

Pizza crostino

mozzarella, prosciutto cotto

Pizza ai 4 formaggi

mozzarella, gorgonzola, provola, parmigiano

Pizza fiori e alici

fiori di zucca, alici, mozzarella

Margherita con bufala

pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala

Funghi porcini

mozzarella, funghi porcini

Tonno e pachino

mozzarella, pachino, tonno

Tonno e cipolla

mozzarella, pomodoro, tonno, cipolla

Bufala doc

pomodoro, bufala, parmigiano, basilico

Pachino, bufala e basilico

con mozzarella

Carbonara

mozzarella, pancetta, uovo, pepe, pecorino

Zucchine, pachino e scamorza

Peperoni, salame piccante e mozzarella

Cicoria, salsiccia e provola

Parmigiana

melanzane, mozzarella, parmigiano, basilico

Pittarella ripiena prosciutto crudo

prosciutto crudo, mozzarella, parmigiano, rucola

Pittarella ripiena verdure grigliate

verdure grigliate, mozzarella, grana

Pizza 4 stagioni

pomodoro, mozzarella, carciofini, champignon, prosciutto cotto, olive

Puttanesca

pomodoro, tonno, olive, capperi, alici

Genovese

mozzarella, pesto, pachino, rughetta, scaglie di parmigiano

Pizza bresaola, rughetta e grana

Pizza radicchio e gorgonzola

Pizza Triticum

funghi, speck, gorgonzola, noci

Porcini, speck e provola

Porcinella piccante

funghi porcini, salsiccia, mozzarella, peperoncino

Salmone e rughetta

mozzarella, salmone, rughetta, aceto balsamico

Calzone crostino

mozzarella, prosciutto cotto

Calzone prosciutto crudo e mozzarella

Calzone boscaiola

funghi, salsiccia, mozzarella

Calzone vegetariano

melanzane, cicoria, peperoni, mozzarella

Calzone cicoria, salsiccia, mozzarella e provola

Focaccia semplice

Focaccia con cicoria

Focaccia bufala e pachino

Focaccia con tonno e pachino

Focaccia con crudo di Parma

Primavera

focaccia con bufala, pachino, rucola

Focaccia con bresaola, rughetta e scaglie di parmigiano

Focaccia con salmone e rughetta

Mix di bruschette assortite

Pomodoro e basilico

Pomodori confit e stracciatella di bufala

Alici e mozzarella

Ciauscolo e stracchino

Salmone e mozzarella di bufala

Porcini e asiago

Cicoria ripassata, salsiccia e formaggio fuso

Zucchine grigliate e provola

Melanzane grigliate, 'nduja e mozzarella

Supplì baby

Patatine fritte

Pizza baby

margherita, patate, rossa, crostino o würstel

Menù cotoletta

con patatine fritte e bibita

Menù nuggets

con patatine fritte e bibita

Menù pizza

1 supplì, pizza a scelta, bibita

Menù carne

hamburger, tagliata 100 gr, patatine fritte

Menù adulti pizza

Antipasto 3 fritti e 1 bruschetta al pomodoro, pizza no stop, bibite acqua e Coca-Cola e 1 birra piccola chiara

Cestino di pane