Pizza e Arrosticini

Supplì artigianale Magnante

Patatine fritte di Luco dei Marsi

Fiore di zucca casereccio

Polpette di melanzane

Olive all'ascolana

Verdure del contadino

Zucchine, melanzane, pomodorini confit, cipollina dorata

Cipollina caramellata

Cicorietta selvatica

Carciofini alla brace sott'olio

Tagliere di salumi e formaggi tradizionali

Focaccia bianca

Olio extravergine d'oliva, sale

Focaccia fragrante

Emulsione di pomodorino confit, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico DOP

Bufalotta

Pomodoro, fiordilatte, bufala a crudo, basilico

Eccellenza

Polpa di datterino giallo, bufala stracciata, pomodorini confit, basilico (si consiglia l'aggiunta di salsiccia)

Lo sfizio dell'imperatore

Mozzarella, fiori di zucca, salsiccia, bufala stracciata, riduzione al Montepulciano

Principessa

Mozzarella, zucchine, bufala stracciata, alici argentate, lime

Fico

Mozzarella, fico caramellato, prosciutto crudo di montagna

Oro giallo

Mozzarella, patate rosse, salsiccia tradizionale

Boscaiola

Mozzarella, funghi freschi, salsiccia tradizionale (si consiglia l'aggiunta di tartufo)

Culatella

Polpa di datterino giallo, bufala stracciata, pomodorini confit, prosciutto di montagna, basilico

Fiorella argentata

Mozzarella, fiori di zucca, alici argentate

Marinara

Pomodoro, aglio, origano selezionato, pomodorini confit, basilico

Napoli

Pomodoro, mozzarella, alici argentate

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, olive, funghi, carciofini, prosciutto di montagna

Cicoriaccia

Mozzarella, cicorietta, salsiccia tradizionale

Diavola DOP

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Verde

Polpa di datterino giallo, mozzarella, melanzane, zucchine, pomodori confit

Arrosticino tradizionale

Fatto esclusivamente con le parti più pregiate della pecora

Arrosticino al Montepulciano

Arrosticino piccante

Arrosticino al tartufo nero

Salsiccette di maialino con cipollina caramellata

Tagliata di manzo 300 gr

Costata di manzo ITA 700 gr circa

Mozzarella fusa di Santino

Cotta al forno con funghi e salsiccia tradizionale

Parmigiana di melanzane

Tiramisù

Sbriciolata

Sorbetto al limone

Si consiglia l'aggiunta di ratafia

Acqua

Bevande gassate

Cocacola, Cocacola zero, aranciata, gazzosa, chinotto

Birra artigianale Chiara Weiss, Dark Lager o Peroni, piccola

Birra artigianale Chiara Weiss, Dark Lager o Peroni, media

Birra IPA 33 cl in bottiglia

Vino rosso Montepulciano della casa

Vino rosso Montepulciano Selezione del proprietario Tredici Gradi

Vino bianco Trebbiano

Vino bianco Pecorino

Prosecco DOP

Vino al calice / spritz / prosecco extra dry

Amari (liquirizia, limoncello, amaro alle erbe, sambuca, Amaro del Capo, Jagermeister, Fernet Branca)

Selezione premium (genziana riserva, ratafia, grappa bianca, barricata, centerba)

Caffè o decaffeinato