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Pizza Capitale

Italiana Via Dario Niccodemi, 96, 00137 Roma (RM)

Pizza Capitale è in Via Dario Niccodemi, 96 a Roma (RM): cucina italiana, telefono +390687210253. Il menu ha 15 sezioni e 149 prodotti, da 1,50 € a 17,00 €.

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Antipasti

  • Bresaola, rucola & parmigiano

    Bresaola della Valtellina IGP, rucola, Parmigiano Reggiano 30 mesi, limone. Servito con focaccia.

    15,00 €

  • Bufala & crudo

    Mozzarella di bufala campana DOP da 200 gr e prosciutto crudo di Parma 36 mesi. Servito con focaccia.

    15,00 €

  • Caprese

    Pomodoro verdone a fette, mozzarella di bufala campana DOP da 200 gr e basilico. Servito con focaccia.

    12,00 €

  • Verdure

    Selezione di verdure miste di stagione. Servito con focaccia.

    12,00 €

Bruschette

  • Bruschetta aglio rosso di Sulmona e olio EVO

    1,50 €

  • Bruschetta con pomodoro, aglio rosso di Sulmona, olio EVO

    2,50 €

  • Bruschetta con lardo di Colonnata IGP e rosmarino

    3,00 €

  • Bruschetta con salsiccia

    3,00 €

  • Bruschetta con pulled pork

    Carne di maiale sfilacciata e speziata cotta a bassa temperatura

    3,00 €

  • Bruschetta con stracciatella pugliese IGP, pomodorini rossi semisecchi e basilico

    4,00 €

  • Bruschetta con stracciatella pugliese IGP, acciughe del Mar Cantabrico e basilico

    4,00 €

Fritti & sfizi

  • Supplì classico

    Riso, pomodoro, mozzarella

    2,50 €

  • Supplì al ragù di scottona

    3,00 €

  • Supplì alla 'nduja

    Riso, pomodoro, 'nduja calabrese di Spilinga

    3,00 €

  • Supplì cacio e pepe

    Riso, pecorino, mozzarella, nero di seppia

    3,00 €

  • Crocchetta di patate d'Avezzano

    2,50 €

  • Crocchetta di patate speck & provola

    3,00 €

  • Olive ascolane (4 pezzi)

    5,00 €

  • Mozzarelline di bufala (4 pezzi)

    5,00 €

  • Filetto di baccalà

    4,00 €

  • Fiore di zucca

    Fiore di zucca, alici, mozzarella in pastella

    3,00 €

  • Patatine fritte chips classiche

    5,00 €

  • Patatine fritte chips cacio e pepe

    6,00 €

  • Patatine fritte dippers (prodotto surgelato)

    6,00 €

Insalate

  • Insalata verde

    6,00 €

  • Insalata campagnola

    Iceberg, rucola, datterini rossi, noci, Parmigiano Reggiano 30 mesi a scaglie, funghi champignon

    10,00 €

  • Insalata mista

    Iceberg, olive taggiasche, carote, datterini rossi, filetti di tonno Callipo

    10,00 €

  • Insalata Caesar

    Iceberg, straccetti di pollo alla piastra, crostini di pane, Parmigiano Reggiano 30 mesi a scaglie, salsa Caesar

    12,00 €

  • Insalata salmone

    Rucola, salmone norvegese affumicato, avocado, datterini rossi, polpa di arancia, citronette

    12,00 €

Tartare

  • Tartare di filetto di manzo (150 gr) con lime a fette

    Erba cipollina, olio EVO, sale e pepe nero. Servita con focaccia.

    15,00 €

  • Tartare di filetto di manzo (150 gr) con frutti del cappero

    Aceto di vino, cipolla rossa di Tropea tritata, olio EVO, sale e pepe nero. Servita con focaccia.

    15,00 €

  • Tartare di filetto di manzo (150 gr) con stracciatella

    Stracciatella pugliese IGP, pomodorini rossi semisecchi, basilico, olio EVO. Servita con focaccia.

    15,00 €

  • Tartare di filetto di manzo (150 gr) con tuorlo e tartufo

    Tuorlo d'uovo a crudo, carpaccio di tartufo nero, olio EVO. Servita con focaccia.

    15,00 €

Primi piatti

  • Carbonara

    Pasta di semola Mancini, uova, pecorino romano DOP, guanciale croccante, pepe nero

    12,00 €

  • Gricia

    Pasta di semola Mancini, pecorino romano DOP, guanciale croccante, pepe nero

    12,00 €

  • Cacio & pepe

    Pasta di semola Mancini, pecorino romano DOP, pepe nero

    12,00 €

  • Amatriciana

    Pasta di semola Mancini, polpa di pomodoro Rosso Gargano, pecorino romano DOP, guanciale croccante, pepe nero

    12,00 €

  • Puttanesca

    Pasta di semola Mancini, polpa di pomodoro Rosso Gargano, pecorino romano DOP, acciughe del Cantabrico, capperi, olive taggiasche, prezzemolo

    12,00 €

Hamburgeria (pan-pinsa con hamburger)

  • Pinsburger classico

    Pan-pinsa, hamburger di manzo danese da 180 gr, pomodoro verdone, insalata Iceberg, Cheddar, salsa Capitale

    10,00 €

  • Pinsburger chicken

    Pan-pinsa, petto di pollo impanato e fritto, pomodoro verdone, insalata Iceberg, salsa Caesar

    10,00 €

  • Pinsburger bacon

    Pan-pinsa, hamburger di manzo danese da 180 gr, pomodoro verdone, Iceberg, bacon croccante, Cheddar, salsa Capitale

    11,00 €

  • Pinsburger piccante

    Pan-pinsa, hamburger di manzo danese da 180 gr, pomodoro verdone, bacon croccante, cipolla rossa di Tropea, Iceberg, Cheddar, tabasco, salsa Capitale

    11,00 €

  • Pinsburger pulled pork

    Pan-pinsa, Iceberg, pomodoro verdone, pulled pork, doppio Cheddar, salsa BBQ, cipolla rossa di Tropea, tabasco

    12,00 €

  • Pinsburger carbonaro

    Pan-pinsa, hamburger di manzo danese, carbo-crema, doppio guanciale croccante

    13,00 €

  • Pinsburger gourmet

    Pan-pinsa, hamburger di manzo danese da 180 gr, rucola, pomodorini rossi semisecchi, Parmigiano Reggiano 30 mesi a scaglie, maionese al basilico

    13,00 €

  • Pinsburger calabrese

    Pan-pinsa, hamburger di manzo danese da 180 gr, cipolla rossa di Tropea alla piastra, ventricina piccante, 'nduja calabrese di Spilinga, provola affumicata di Agerola DOP

    13,00 €

  • Pinsburger Bismark

    Pan-pinsa, hamburger di manzo danese da 180 gr, Iceberg, pomodoro, Cheddar, bacon croccante, uovo alla Bismark

    14,00 €

  • Pinsburger tirolese

    Pan-pinsa, hamburger di manzo danese da 180 gr, provola affumicata, funghi porcini, speck Alto Adige IGP, carpaccio di tartufo nero estivo

    15,00 €

  • Pinsburger Capitale

    Pan-pinsa, hamburger di manzo danese da 180 gr, salsiccia, doppia provola affumicata, cipolla rossa di Tropea caramellata all'aceto balsamico, doppio bacon croccante, radicchio, salsa Capitale 2.0

    15,00 €

  • Pinsburger newyorkese

    Pan-pinsa, doppio hamburger di manzo danese da 180 gr, doppio Cheddar, doppio bacon croccante, cipolla rossa di Tropea, pomodoro verdone, Iceberg, salsa BBQ

    17,00 €

Sorrisi (pan-pinsa soffici)

  • Sorriso hot dog con wurstel

    6,00 €

  • Sorriso con petto di pollo

    Petto di pollo, pomodoro verdone, insalata Iceberg

    9,00 €

  • Sorriso con salsiccia

    Salsiccia, pomodoro verdone, insalata Iceberg

    9,00 €

Contorni

  • Patatine fritte chips classiche

    2,50 €

  • Patatine fritte chips cacio e pepe

    3,00 €

  • Patatine fritte dippers (prodotto surgelato)

    3,00 €

  • Insalata verde

    3,00 €

  • Verdure miste

    6,00 €

Pinsa romana - le bianche

  • 4 Formaggi

    Fior di latte, pecorino romano DOP, Parmigiano Reggiano 30 mesi, gorgonzola piccante DOP

    Tonda 12,00 € Teglia 20x60 24,00 €

  • Bianca

    Con mozzarella fior di latte

    Tonda 7,00 € Teglia 20x60 14,00 €

  • Boscaiola

    Fior di latte, salsiccia, funghi champignon, prezzemolo

    Tonda 11,00 € Teglia 20x60 22,00 €

  • Bresaola

    Fior di latte, bresaola della Valtellina IGP, Parmigiano Reggiano 30 mesi, limone a fette

    Tonda 14,00 € Teglia 20x60 28,00 €

  • Bufala & tartufo

    Mozzarella di bufala campana DOP, carpaccio di tartufo nero estivo, Parmigiano Reggiano 30 mesi, prezzemolo

    Tonda 15,00 € Teglia 20x60 30,00 €

  • Cacio & pepe

    Fior di latte, crema di pecorino romano DOP, pepe nero

    Tonda 12,00 € Teglia 20x60 24,00 €

  • Carbonara

    Fior di latte, tuorlo d'uovo, crema di pecorino romano DOP, guanciale croccante, pepe nero

    Tonda 13,00 € Teglia 20x60 26,00 €

  • Crema di carciofi & guanciale

    Crema di carciofi, guanciale croccante, pecorino romano DOP, prezzemolo

    Tonda 13,00 € Teglia 20x60 26,00 €

  • Crema di zucca

    Fior di latte, gorgonzola piccante DOP, pancetta cotta Giovanna, crema di zucca, prezzemolo

    Tonda 12,50 € Teglia 20x60 24,00 €

  • Crostino

    Fior di latte, prosciutto cotto alta qualità

    Tonda 11,00 € Teglia 20x60 22,00 €

  • Fiori di zucca & alici

    Fior di latte, fiori di zucca, acciughe del Mar Cantabrico

    Tonda 14,00 € Teglia 20x60 28,00 €

  • Fiori di zucca & cotto

    Fior di latte, fiori di zucca, prosciutto cotto alta qualità, noci

    Tonda 12,50 € Teglia 20x60 24,00 €

  • Fiori di zucca & salmone

    Fior di latte, fiori di zucca, salmone norvegese affumicato

    Tonda 13,00 € Teglia 20x60 26,00 €

  • Focaccia

    Con olio extra vergine d'oliva, sale

    Tonda 5,00 € Teglia 20x60 10,00 €

  • Focaccia crudo

    Prosciutto crudo di Parma 36 mesi DOP

    Tonda 10,00 € Teglia 20x60 20,00 €

  • Focaccia crudo, rucola & stracciatella

    Prosciutto crudo di Parma 36 mesi DOP, rucola, stracciatella pugliese IGP

    Tonda 12,00 € Teglia 20x60 24,00 €

  • Focaccia con lardo

    Lardo di Colonnata IGP e rosmarino

    Tonda 10,00 € Teglia 20x60 20,00 €

  • Focaccia pomodorini gialli & alici

    Pomodorini gialli semisecchi, stracciatella pugliese IGP, acciughe del Mar Cantabrico, basilico

    Tonda 14,00 € Teglia 20x60 28,00 €

  • Focaccia mortadella & stracciatella

    Mortadella Gran Riserva Favola, stracciatella pugliese IGP, granella di pistacchi

    Tonda 12,00 € Teglia 20x60 24,00 €

  • Gamberetti & porcini

    Fior di latte, gamberetti, funghi porcini, pepe nero

    Tonda 13,00 € Teglia 20x60 26,00 €

  • Gricia

    Fior di latte, guanciale croccante, crema di pecorino romano DOP, pepe nero

    Tonda 13,00 € Teglia 20x60 26,00 €

  • 'Nduja & stracciatella

    Fior di latte, stracciatella pugliese IGP, 'nduja calabrese di Spilinga, basilico

    Tonda 11,00 € Teglia 20x60 22,00 €

  • Pancetta & pistacchio

    Fior di latte, pancetta cotta Giovanna, Parmigiano Reggiano 30 mesi, granella di pistacchi

    Tonda 12,50 € Teglia 20x60 24,00 €

  • Patate & pancetta

    Fior di latte, patate di Avezzano, pancetta cotta Giovanna, rosmarino

    Tonda 12,00 € Teglia 20x60 24,00 €

  • Patate & salsiccia

    Fior di latte, patate di Avezzano, salsiccia, rosmarino

    Tonda 11,00 € Teglia 20x60 22,00 €

  • Peperoni & salsiccia

    Fior di latte, peperoni, salsiccia, prezzemolo

    Tonda 11,00 € Teglia 20x60 22,00 €

  • Pesto & pomodorini semisecchi

    Mozzarella di bufala campana DOP, Parmigiano Reggiano 30 mesi, pesto alla genovese senza aglio, pomodorini rossi semisecchi

    Tonda 13,00 € Teglia 20x60 26,00 €

  • Porcini

    Fior di latte, funghi porcini, prezzemolo

    Tonda 11,00 € Teglia 20x60 22,00 €

  • Porcini & 'nduja

    Fior di latte, funghi porcini, 'nduja calabrese di Spilinga, prezzemolo

    Tonda 12,00 € Teglia 20x60 24,00 €

  • Provola & salsiccia

    Fior di latte, provola affumicata di Agerola DOP, salsiccia, prezzemolo

    Tonda 11,00 € Teglia 20x60 22,00 €

  • Provola & speck

    Fior di latte, provola affumicata di Agerola DOP, speck Alto Adige IGP, prezzemolo

    Tonda 12,00 € Teglia 20x60 24,00 €

  • Radicchio & gorgonzola

    Fior di latte, radicchio, gorgonzola piccante DOP, noci

    Tonda 12,00 € Teglia 20x60 24,00 €

  • Salmone

    Fior di latte, rucola, salmone norvegese affumicato, limone a fette

    Tonda 13,00 € Teglia 20x60 26,00 €

  • Salsiccia & broccoli

    Fior di latte, salsiccia, broccolo siciliano

    Tonda 11,00 € Teglia 20x60 22,00 €

  • Tonno & cipolla

    Fior di latte, filetti di tonno Callipo all'olio di oliva, cipolla rossa di Tropea, olive taggiasche, prezzemolo

    Tonda 13,00 € Teglia 20x60 26,00 €

  • Vegetariana

    Fior di latte, melanzane viola grigliate, peperoni e zucchine romanesche al forno

    Tonda 11,00 € Teglia 20x60 22,00 €

  • Zucchine & datterini rossi (vegana)

    Patata di Avezzano schiacciata, zucchine romanesche al forno, datterini rossi, pangrattato, prezzemolo

    Tonda 11,00 € Teglia 20x60 22,00 €

Pinsa romana - le rosse

  • Marinara

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, aglio rosso di Sulmona, origano

    Tonda 7,00 € Teglia 20x60 14,00 €

  • Napoli

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, fior di latte, acciughe del Mar Cantabrico

    Tonda 12,00 € Teglia 20x60 24,00 €

  • 'Nduja

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, fior di latte, 'nduja calabrese di Spilinga

    Tonda 11,00 € Teglia 20x60 22,00 €

  • Norma

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, melanzane fritte, ricotta salata siciliana, basilico

    Tonda 12,00 € Teglia 20x60 24,00 €

  • Alici, stracciatella & pomodorini semisecchi

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, acciughe del Mar Cantabrico, stracciatella pugliese IGP, pomodorini rossi semisecchi, origano, basilico

    Tonda 14,00 € Teglia 20x60 28,00 €

  • Parmigiana

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, melanzane fritte, crema di Parmigiano Reggiano 30 mesi, basilico

    Tonda 12,00 € Teglia 20x60 24,00 €

  • Amatriciana

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, guanciale croccante, pecorino romano DOP, pepe nero

    Tonda 13,00 € Teglia 20x60 26,00 €

  • Arrabbiata (vegana)

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, pomodorini gialli semisecchi, peperoncino, aglio rosso di Sulmona, prezzemolo, peperoncino a filetti

    Tonda 11,00 € Teglia 20x60 22,00 €

  • Puttanesca

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, datterini rossi, acciughe del Mar Cantabrico, capperi, pecorino romano DOP, olive taggiasche, prezzemolo

    Tonda 14,00 € Teglia 20x60 28,00 €

  • Bufala, speck & rucola

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, mozzarella di bufala campana DOP, speck Alto Adige IGP, rucola

    Tonda 13,00 € Teglia 20x60 26,00 €

  • Prosciutto crudo

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, fior di latte, prosciutto crudo di Parma 36 mesi DOP

    Tonda 12,00 € Teglia 20x60 24,00 €

  • Rossa

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, olio extravergine di oliva

    Tonda 6,00 € Teglia 20x60 12,00 €

  • Bufalina

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, mozzarella di bufala campana DOP, datterini rossi, basilico

    Tonda 12,00 € Teglia 20x60 24,00 €

  • Rossa & salsa verde

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano con salsa verde (prezzemolo, aglio rosso di Sulmona, olio EVO, peperoncino e acciughe)

    Tonda 10,00 € Teglia 20x60 20,00 €

  • Caprese

    Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP a crudo, pomodoro verdone a fette, basilico

    Tonda 12,00 € Teglia 20x60 24,00 €

  • Salsiccia

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, fior di latte, salsiccia

    Tonda 10,00 € Teglia 20x60 20,00 €

  • Capricciosa

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, fior di latte, uovo sodo, funghi champignon, carciofini, prosciutto crudo di Parma, olive taggiasche

    Tonda 12,50 € Teglia 20x60 24,00 €

  • Wurstel

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, fior di latte, wurstel

    Tonda 10,00 € Teglia 20x60 20,00 €

  • Diavola

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, fior di latte, ventricina piccante, prezzemolo

    Tonda 11,00 € Teglia 20x60 22,00 €

  • Funghi

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, fior di latte, funghi champignon, prezzemolo

    Tonda 10,00 € Teglia 20x60 20,00 €

  • Gamberetti

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, salsa rosa, rucola, gamberetti in salsa rosa, limone a fette

    Tonda 12,00 € Teglia 20x60 24,00 €

  • Margherita

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, fior di latte

    Tonda 8,00 € Teglia 20x60 16,00 €

  • Margherita con bufala

    Polpa di pomodoro Rosso Gargano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico

    Tonda 11,00 € Teglia 20x60 22,00 €

Dolci

  • Pinsa dolce con Nutella

    Tonda 12,00 € Teglia 20x60 24,00 €

  • Pinsa dolce con Nutella & granella

    Granella di pistacchi, noci, nocciole o farina di cocco

    Tonda 14,00 € Teglia 20x60 28,00 €

  • Pinsa dolce con marmellata

    Marmellata di arance amare, fettine di arancia, zucchero di canna, gocce di cioccolato fondente, cacao in polvere

    Tonda 14,00 € Teglia 20x60 28,00 €

  • Cheesecake fresca

    Mascarpone, Philadelphia, panna fresca con base di biscotti Digestive

    6,00 €

  • Gelato alla crema con crumble di biscotto al burro

    6,00 €

  • Millefoglie al cucchiaio con crema Chantilly

    Con gocce di cioccolato fondente o frutti di bosco

    6,00 €

  • Panna cotta fresca

    Con crumble di biscotto al burro

    6,00 €

  • Tiramisù classico

    6,00 €

  • Torta Pan di Stelle

    6,00 €

Bevande

  • Caffè

    1,50 €

  • Caffè corretto

    2,50 €

  • Acqua leggermente frizzante (0,75 l) in vetro

    2,50 €

  • Acqua naturale (0,75 l) in vetro

    2,50 €

  • Chinotto (27,5 cl) in vetro

    2,50 €

  • Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite (33 cl) in vetro

    3,00 €

Birre

  • Moretti (33 cl)

    2,50 €

  • Heineken (33 cl)

    3,00 €

  • Ichnusa non filtrata (33 cl)

    3,00 €

  • Menabrea (33 cl)

    3,00 €

  • Ceres (33 cl)

    3,50 €

  • Tennent's (33 cl)

    3,50 €

  • Birra artigianale (33 cl)

    6,00 €

  • Birra alla spina piccola (30 cl)

    5,00 €

  • Birra alla spina grande (40 cl)

    6,00 €

Digestivi

  • Sambuca Molinari

    3,00 €

  • Limoncello Pallini

    3,00 €

  • Amaro del Capo

    3,00 €

  • Amaro Jagermeister

    3,00 €

  • Grappa barricata

    4,00 €

  • Amaro Jefferson

    5,00 €

  • Amaro Formidabile

    5,00 €

Menu aggiornato il 15 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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