Pico's Pigneto

Totopos con salse

Sfiziose tortilla chips di mais accompagnate con un tris di salse: salsa di avocado, salsa roja e salsa al formaggio cheddar. (7, 15, 16, 18, 20)

Totopos extra

Porzione extra di croccanti triangoli di tortillas di mais fritte.

Pico's nachos

Totopos artigianali, pico de gallo, fagioli neri, jalapenos, panna acida, salsa al formaggio cheddar. (6, 7, 15, 18, 20)

Pico's nachos supreme

Totopos artigianali, gamberi al ajillo, manzo alla piastra, carne di maiale al pastor, pico de gallo, fagioli, jalapenos, panna acida, salsa al formaggio cheddar e salsa di avocado. (2, 6, 7, 12, 15, 16, 18, 20)

Elote tatemado

Deliziose pannocchie di mais arrostite con burro fuso e servite con formaggio fresco grattugiato, tajin, coriandolo e maionese. (3, 7, 10, 18)

Caldo de birria

Zuppa calda di consommè di birria de res (manzo) condita con cipolla e coriandolo, accompagnata da tre tortillas di mais. (12, 15, 16, 18, 20)

Guacamole tradizionale

Preparato e servito direttamente al tavolo in un tradizionale molcajete. Avocado fresco, lime spremuto al momento, pico de gallo e cilantro. Accompagnato da 150g di totopos. (15, 20)

Quesa-birria

La specialità della casa. Tradizionale stufato di manzo originario dello stato di Jalisco, servito in 2 grandi tortillas di mais farcite con formaggio, cipolla e coriandolo da intingere nel consomè. (7, 12, 15, 16, 18, 20)

Tacos al pastor

Tre tortillas di mais con maiale grigliato marinato in agrumi, achiote e guajillo. Condito con cipolla, coriandolo e ananas. (12, 15, 16, 18)

Tacos de bistec

Tre tortillas di mais con straccetti di manzo marinato in lime e pepe nero, poi grigliato. Condito con pico de gallo, lattuga e salsa avocado. (15, 16, 20)

Tacos de pollo asado

Tre tortillas di mais con pollo marinato con cipolla, achiote e mix di spezie, poi grigliato. Servito con pico de gallo, lattuga e salsa avocado. (15, 16, 20)

Tacos de carnitas

Tre tortillas di mais con maiale brasato nel suo grasso, succo d'arancia e spezie «Estilo Pico's». Servito con coriandolo e cipolla. (15, 16)

Tacos de pescado

Due grandi tortillas di grano con filetto di orata impanato e fritto, guarnito con cavolo bianco, pico de gallo, cipolla rossa marinata in aceto e habanero, maionese al chipotle e salsa ranch. (1, 3, 4, 6, 7, 10, 12, 15, 18, 20)

Tacos de camarones

Gamberi saltati con lime, aglio e guajillo. Condito con pico de gallo, cavolo viola, lattuga e maionese al chipotle. (2, 3, 6, 12, 15, 16, 18)

Tacos veg

Tre tortillas di mais con peperoni, funghi e cipolla saltati alla piastra. Conditi con formaggio fresco grattugiato, fagioli neri, lattuga, pico de gallo e salsa avocado. Vegetariano/vegano. (3, 7, 15, 17, 19, 20)

Quesadilla de queso

Tortilla morbida di grano farcita con formaggio filante e servita con panna acida e pico de gallo. Vegetariano. (1, 7, 15, 20)

Quesadilla al pastor

Tortilla morbida di grano farcita con formaggio filante e maiale alla griglia con la nostra marinatura di agrumi, achiote e guajillo. Servita con panna acida e pico de gallo. (1, 7, 12, 15, 16, 20)

Quesadilla de carnitas

Tortilla morbida di grano farcita con formaggio filante e maiale brasato nel suo grasso, succo d'arancia e spezie «Estilo Pico's». Servita con panna acida e pico de gallo. (1, 7, 12, 15, 16, 20)

Quesadilla de bistec

Tortilla morbida di grano farcita con formaggio filante e straccetti di manzo grigliati. Servita con panna acida e pico de gallo. (1, 7, 15, 20)

Quesadilla de pollo asado

Tortilla morbida di grano farcita con formaggio filante e pollo grigliato con la nostra marinatura di cipolla, achiote e mix di spezie. Servita con panna acida e pico de gallo. (1, 7, 15, 16, 20)

Burrito Jalisco

Tortilla di grano farcita con birria de res (stufato di manzo a cottura lenta marinato con guajillo e pasilla), formaggio, riso rosso messicano, pico de gallo, jalapenos, crema di fagioli pinto e salsa avocado. (1, 6, 7, 12, 15, 16, 18, 20)

Burrito Tijuana

Tortilla di grano farcita con pollo grigliato e marinato con cipolla, achiote e mix di spezie, formaggio, riso rosso messicano, pico de gallo, jalapenos, crema di fagioli pinto e salsa avocado. (1, 7, 15, 16, 18, 20, 21)

Burrito Texas

Tortilla di grano farcita con pulled pork Pico's BbQ style, formaggio, riso rosso messicano, jalapenos e crema di fagioli pinto. (1, 6, 7, 15, 16, 18, 20, 21)

Burrito Chilango

Tortilla di grano farcita con carne al pastor di maiale grigliato e marinato con agrumi, achiote e guajillo, formaggio, riso rosso messicano, pico de gallo, jalapenos, crema di fagioli pinto e salsa avocado. (1, 6, 7, 12, 15, 16, 18, 20, 21)

Burrito Campesino

Tortilla di grano farcita con formaggio, riso rosso messicano, fagioli neri, peperoni grigliati, funghi champignon, jalapeños e salsa di avocado. Vegetariano/vegano. (1, 6, 7, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21)

Burrito California

Tortilla di grano farcita con straccetti grigliati di controfiletto di manzo, patatine fritte, salsa al formaggio cheddar, jalapenos, pico de gallo e salsa avocado. (1, 6, 7, 15, 16, 18, 20)

Bowl al pastor

Maiale alla griglia con la nostra marinatura di agrumi, achiote e guajillo con riso rosso messicano, pico de gallo, fagioli neri, jalapenos, cavolo viola, lime, salsa avocado. (6, 12, 15, 16, 17, 18, 20, 21)

Bowl de pollo asado

Pollo grigliato marinato con cipolla, achiote e mix di spezie con riso rosso messicano, pico de gallo, fagioli neri, jalapenos, cavolo viola, lime, salsa avocado. (6, 12, 15, 16, 17, 18, 20, 21)

Bowl de bistec

Straccetti grigliati di controfiletto di manzo con riso rosso messicano, pico de gallo, fagioli neri, jalapenos, cavolo viola, lime, salsa avocado. (6, 12, 15, 16, 17, 18, 20, 21)

Bowl veg

Riso rosso messicano, pico de gallo, fagioli neri, peperoni, funghi, jalapenos, cavolo viola, lime, salsa avocado. (6, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21)

Torta al pastor

Maiale grigliato alla perfezione e marinato con agrumi, achiote e guajillo, formaggio, crema di fagioli, jalapenos, insalata, pico de gallo, chipotle mayo, salsa di avocado, patatine fritte. (1, 3, 6, 7, 10, 15, 18, 20)

Torta de bistec

Fettine di controfiletto di manzo cotte alla griglia, formaggio, crema di fagioli, jalapenos, insalata, pico de gallo, chipotle mayo, salsa di avocado, patatine fritte. (1, 3, 6, 7, 10, 15, 18, 20)

Molcajete de mar y tierra

Fettine di manzo, pollo, gamberi e chorizo grigliati, servito nel molcajete caldo, con salsa della casa leggermente piccante e accompagnato da peperoni e cipollotto saltati alla piastra, nopales, formaggio fresco, cilantro, fette di avocado e lime. Servito con 8 tortillas di mais, riso rosso messicano, fagioli neri e pico de gallo. (2, 6, 7, 15, 16, 17, 18, 20, 21)

Chilaquiles rojo

Totopos fritti dorati e croccanti saltati con salsa di pomodoro, guarniti con cipolla rossa, coriandolo, formaggio fresco, panna acida e uovo fritto. (3, 6, 7, 12, 15, 16, 18, 20)

Carne asada fries

Patatine fritte, straccetti grigliati di controfiletto di manzo, cheddar, panna acida, maionese al chipotle, cetriolini sotto aceto, salsa avocado. (3, 6, 7, 10, 12, 15, 18, 20)

Buffalo wings

8 pz. ali di pollo glassate con salsa buffalo piccante servite con salsa ranch, carote e sedano. (1, 5, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13)

BBQ wings

8 pz. ali di pollo glassate con salsa «Pico's BbQ» servite con salsa ranch, carote e sedano. (1, 5, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13)

Salsa verde tatemada

Tomatillos freschi coltivati in Italia abbrustoliti. (15, 16, 18)

Salsa roja

(15, 16, 18)

Salsa habanero

(15, 16, 18)

Salsa di avocado

(15, 16)

Salsa cheddar

(7)

Chipotle mayo

(3, 6, 10, 15, 18, 20)

Panna acida

(7)

Tortillas di mais 3 pz

Patatine fritte

Riso rosso messicano

(15, 16, 20, 21)

Fagioli neri

(15)

Pico de gallo

(15, 20)

Jalapeños

(6, 15, 18)

Carne extra

Sincronizada

Tortilla di grano con formaggio e prosciutto cotto. (1, 7)

Nuggets

Croccanti nuggets di pollo. (1)

Salchi-papa

Patatine fritte, maionese, ketchup e wurstel croccante. (3, 9, 10, 20)

Churros

Dolci, fritti e dorati cosparsi di zucchero e cannella, serviti con dulce de leche o cioccolata. (1, 7)

Pastel de elote

Tortino tradizionale messicano a base di mais servito con gelato alla crema e dulce de leche. (1, 7)

Acqua naturale o leggermente frizzante

Bibite

Coca Cola, Coca Zero, Sprite, Fanta, Fuze Tea nera, limone, Fuze Tea pesca, Powerade blu, soda al pompelmo rosa.

Jarritos

Bibite gassate messicane alla frutta.

Agua de horchata

Latte di riso, latte condensato e cannella.

Agua de jamaica

Acqua aromatizzata con fiori di ibiscus, lime e zucchero.

Bicchiere di sangria

Caraffa di sangria (1,8 l)

Heineken 0,5 cl

Ichnusa ambra limpida 0,4 cl

Lagunitas I.P.A. 0,4 cl

Corona

Modelo especial

Negra Modelo

Birra senza glutine

Chelada

Heineken servita con ghiaccio, lime e crusta di sale.

Michelada con Clamato

Heineken servita con ghiaccio, condita con lime, salsa Worcestershire, salsa Maggi, salsa Valentina, succo di pomodoro e crusta di Tajin con chamoy.

Margaritas

Lime, fragola, spicy, tropical, cocco.

Caraffa margarita (1,8 l)

Paloma

Tequila Espolon Blanco, soda al pompelmo rosa, lime, agave.

Paloma mezcal

Mezcal Montelobos, soda al pompelmo rosa, lime, agave.

Tommy's margarita

Tequila Espolon Blanco, lime, agave (con mezcal 12,00).

Pico's spritz

Aperol, Ancho Reyes, Prosecco, lime, agave.

Negroni mezcal

Mezcal Montelobos, Vermouth del Professore, Campari.

Pajaro de la selva

Mezcal Montelobos, Campari, Passoa, Ancho Reyes, purea di frutto della passione, lime.

Coco loco

Tequila Espolon Reposado, aguardiente de cana, lime, crema di cocco.

Mezcal spicy mule

Mezcal Montelobos, ginger beer, lime, sciroppo spicy.

Cadillac margarita

Tequila Mijenta Reposado, Grand Marnier, lime.

Santa paloma

Tequila Mijenta Blanco, lime, Ancho Reyes, soda all'ananas.

Espolon Blanco

Espolon Reposado

Don Julio Blanco

Don Julio Reposado

Mijenta Blanco

Mijenta Reposado

Montelobos Espadin

Picaflor Espadin Joven

Picaflor Wild Ensamble

Sotol Flor de Desierto

Raicilla Japo Mezonte

Degustazione di agave

Mijenta Blanco, Mijenta Repo., Montelobos, Sotol, Raicilla.