Pesciolino

Ostriche Prestige Baie du Mont Saint-Michel e frutto della passione (al pezzo)

Degustazione di crudi (per due)

ostriche, gambero rosso, scampi, tartare di pescato, sashimi

Crudo di ricciola

Ceviche di salmone

Ceviche di spigola

Linguine all'astice

linguine di Kamut BIO Pastificio Felicetti con astice, latte cocco, pomodorini colorati e aneto fresco

Spaghettone alle vongole

spaghettone S. Cappelli Bio Pastificio Felicetti con vongole

Genovese di mare

fettuccine fresche all'uovo con genovese di pescato del giorno e pomodoro fresco

Spaghetti pomodoro fresco e basilico

spaghetti BIO Pastificio Felicetti

Pasta ceci e baccalà

pasta mista con ceci, peperoni cruschi, baccalà in scaglie, rosmarino e olio extravergine

Crema di zucca

zucca mantovana

Paella di seppie con il suo nero e salsa aioli (min. 2 persone)

riso Carnaroli, seppie con il suo nero, pomodoro fresco, paprika dolce, salsa aioli

Paella di mare (min. 2 persone)

riso Bomba con calamari, cozze, vongole, gamberi, pomodoro fresco e zafferano

Pescato alla brace e verdure di stagione

pescato del giorno nel forno Pira con crema di patate e verdure di stagione

Polpo bbq

polpo alla brace nel forno Pira con salsa teriyaki, patate tagliate a mano, peperoni arrosto, olive taggiasche e maionese alici

Calamaro alla brace

calamaro alla brace nel forno Pira con friggitelli verdi e maionese all'harissa

Salmone alla brace

filetto di salmone alla brace nel forno Pira con riso nero, verdure croccanti e salsa salmoriglio

Zuppa di cozze

zuppa di frutti di mare, cozze, vongole, fagiolaro, polpo, gamberi, scampi, pomodoro fresco e crostino di pane

Taco di salmone

tartare di salmone, guacamole, coriandolo, cipolla e lime

Taco di polpo

polpo, patate, prezzemolo, concassé di pomodoro, olive, purea di passion fruit, basilico

Taco di guacamole

crema di avocado, lime, pomodoro, cipolla, coriandolo, alga wakame

Taco di baccalà

baccalà mantecato e patate

Tacos x4

salmone, polpo, guacamole, baccalà

Alici croccanti e salsa aioli

Pesciolino fish & chips

filetto di baccalà in tempura con patate dolci e maionese allo zenzero

Gamberi finocchio arance e melograno

insalata di gamberi al vapore con finocchio croccante, arance e riduzione di melograno

Insalata di mare

Crispy chicken

pollo nel panko con patate dolci e salsa bbq fatta in casa

Samosa vegani

con salsa agrodolce

Macco di fave con cicoria selvatica

purea di fave e cicoria saltata

Bowl salmone

salmone marinato ai sali bilanciati di nostra produzione, riso venere, zenzero, avocado, burrata, verza, rossa noci brasiliane e alga wakame

Burger di mare

polpo croccante con stracciatella di bufala, insalata spinacina, pomodoro secco, olive taggiasche e chutney di cipolle rosse, patate tagliate a mano cotte al forno e maionese allo zenzero

Chips di platano con guacamole

Misticanza aromatica

erbe crude e aromatiche

Verdura di stagione ripassata / agro

Patata dolce fritta

con maionese allo zenzero

La melanzana

melanzana e verdure di stagione grigliate con crema di melanzane, menta e basilico

Insalata salmone

salmone marinato ai sali bilanciati, misticanza, avocado, mango, olive taggiasche, datterino, cream fresh

Insalata tonno

tonno rosso sott'olio, fagiolini, pomodori misti, patate, olive taggiasche e cipolla rossa

Bufala pomodorini

mozzarella di bufala DOP di Paestum con pomodori misti e basilico fresco

Tiramisù al caffè

Churros y dulce de leche

churros con crema di latte, zucchero di canna e cannella

Tortino al cioccolato

Semifreddo all'arancia

Crema catalana al pistacchio

con zucchero di canna caramellato e granella di pistacchio

Piatto di frutta

selezioni di frutta tropicale e di stagione

Cestino di pane

Caffè Miscela bio Mondicaffè

Acqua Filette 0,75 l

naturale o leggermente frizzante