Osteria Chiari

Focaccia bianca

Focaccia con prosciutto crudo

Trippa alla romana

Pomodoro alla brace, aglio, basilico e origano

Pane e alici marinate

Spiedino di pancia di maiale, zucchine grigliate e salmoriglio

Carne cruda alla francese, pane al burro, foglie di senape

Mazzancolle alla brace e misticanza aromatica

Spaghettone aglio, olio, zucchine alla scapece e pecorino

Tagliolino cacio e pepe

Cannelloni di carne al forno a legna

Strozzapreti rustici con le sarde

Rombo intero per due, con salsa alla mugnaia

Capocollo con peperoni in agrodolce

Polpo alla catalana

Manzo, lattuga romana alla brace e demiglace

Abbacchio alla scottadito e patate al forno

Patate al forno a legna

Cicoria ripassata con alici

Formaggi laziali

Cheesecake bruciata e composta di frutti di bosco

Tiramisù

Pesche alla brace al vino rosso

Pane

Acqua

Caffè