La Locanda Del Cavaliere

Tagliere della Locanda

prosciutto di Parma, lonza, schiacciata piccante, salsiccia stagionata, mortadella, formaggi con miele

Antipasto del Cavaliere

involtino di melanzana con prosciutto cotto e formaggio, fungo gratinato, involtino con pancetta e oliva, crema gorgonzola e noci, formaggio pecorino, filetti di melanzane, prosciutto di Parma

Antipasto di bufala D.O.P. e prosciutto di Parma

Bufala 125gr D.O.P.

Suppli cacio e pepe fatti in casa

Suppli fatti in casa

Crocchetta di patate con mozzarella

Olive all'ascolana (porzione 6 olive)

Fiori di zucca

Filetto di baccalà

Patate della Donzella

chips fresche cacio e pepe

Bruschetta aglio e olio

Bruschetta al pomodoro

Bruschetta con crema di porcini e tartufo

Bruschetta con crema di carciofi e tartufo

Bruschetta con crema di olive

I tonnarelli di sua maestà

carbonara con tartufo al profumo di basilico

Le trenette del giullare

cacio e pepe con pachino e rucola

I casarecci del menestrello

amatriciana su letto di fonduta di pecorino di fossa

Le gocce d'oro di Federico II

lasagna in bianco, crema di formaggi, funghi, prosciutto cotto

Fettuccine alla boscaiola

panna, funghi, salsiccia, piselli

Fettuccine ai funghi porcini

Fettuccine al ragù

Penne all'arrabbiata

Pappardelle al ragù di cinghiale

Gnocchi fatti in casa (il giovedì)

Bistecca entrecôte danese (circa 250gr.)

Peso e prezzo variabile al taglio, 6,50 euro all'etto

Bistecca entrecôte argentina (circa 250gr.)

Peso e prezzo variabile al taglio, 7,00 euro all'etto

Filetto danese (circa 250gr.)

Peso e prezzo variabile al taglio, 7,50 euro all'etto

Tagliata argentina con funghi porcini

Tagliata argentina rucola, pachino, scaglie di parmigiano

Salsicce (2 pezzi)

Filetto danese al pepe verde (circa 250gr.)

Panata di maiale al forno

Saltimbocca alla romana

Scaloppina al limone o al vino

Melanzana alla parmigiana

Insalata mista

Patatine fritte

Patate al forno

Cicoria saltata in padella

Fagioli con cotiche e peperoncino

Verdure di stagione

Marinara

pomodoro, origano, aglio

Margherita

pomodoro, mozzarella

Margherita ai tre pomodori

pomodoro cotto, datterino giallo, pachino e bufala DOP a crudo, con basilico fresco

La Giullare

pomodoro e datterino, bufala DOP a crudo, pesto di rucola, parmigiano e basilico fresco

Napoli

pomodoro, mozzarella, alici

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, olive, uovo, prosc. di Parma

Parmigiana

pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano

Bufala pachino

pomodoro, mozzarella di bufala, pachino

Funghi

pomodoro, mozzarella, funghi

Funghi e prosciutto di Parma

pomodoro, mozzarella, funghi, prosc. di Parma

Carciofini e mais

pomodoro, mozzarella, carciofini, mais

Cipolla e salsiccia

pomodoro, mozzarella, cipolla, salsiccia

Tonno

pomodoro, mozzarella, tonno

Cicoria e salsiccia

pomodoro, mozzarella, cicoria ripassata, salsiccia

Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante

Vegetariana

pomodoro, mozzarella, cicoria, peperoni, melanzane, zucchine

Wurstel

pomodoro, mozzarella, wurstel

La Castellana

mozzarella, provola, porchetta

Del Cavaliere

mozzarella, peperoni, gorgonzola, parmigiano, speck

Della Regina

mortadella, stracciata, granella di pistacchi

Patate e salsiccia

mozzarella, patate, salsiccia

Prosciutto di Parma e mozzarella

Fiori di zucca e alici

mozzarella, fiori di zucca, alici

Boscaiola

mozzarella, funghi, salsiccia

Broccoletti e salsiccia

mozzarella, broccoletti ripassati, salsiccia

Quattro formaggi

mozzarella, gorgonzola, parmigiano, provola

Gorgonzola e radicchio

mozzarella, gorgonzola, radicchio

Provola e porcini

mozzarella, provola, funghi porcini

Provola e speck

mozzarella, provola, speck

Rucola bresaola parmigiano

mozzarella, rucola, bresaola, parmigiano

Papalina

mozzarella, mais, prosciutto di Parma

Pizza ripiena

broccoletti ripassati, pomodori secchi, stracciata

Focaccia

Crostino mozzarella e prosc. di Parma

Crostino mozzarella e alici

Crostino mozzarella speck e rucola

Frutta di stagione

Ananas

Coppa del Cavaliere

crema chantilly, granella di mandorle, amaretto e caramello

Coppa del Viandante

crema a base di ricotta con latte di mandorle, pistacchi, nutella e cioccolato

Tiramisù

Panna cotta

a scelta: cioccolato, caramello, nutella, frutti di bosco, amarena

Sbriciolata

crema chantilly, a scelta tra: cioccolato, caramello, nutella, frutti di bosco, amarena

Sorbetto al limone

IGT Lazio Bellone bianco (cant. Tullio - Frascati)

IGT Lazio Merlot rosso (cant. Tullio - Frascati)

Glera frizzante Trevenezie IGT (Vinicola Serena - Conegliano TV)

Menabrea la Bionda

Birra chiara a bassa fermentazione, 4,8% vol.

Menabrea la Rossa

Birra rossa doppio malto a bassa fermentazione, 7,5% vol.

Menabrea la Bionda 33 cl

Menabrea la Bionda 66 cl

Grimbergen Double Ambree 33 cl

Tucher Hefeweizen 50 cl

Acqua 0,75 cl

Coca Cola in vetro 1 lt

Aranciata in vetro 33 cl

Coca Cola in vetro 33 cl

Coca Cola Zero in vetro 33 cl

Sprite in vetro 33 cl

Caffè

Caffè aromatizzati

Caffè d'orzo

Decaffeinato

Amaro e grappa

Amaro Bonollo

Amaro Jefferson

Grappa Ligneum Barrique Bonollo

Grappa Amarone Barrique Bonollo

Rum Zacapa 23 anni

Whisky Oban 14 anni

Saint James Rum agricolo

Matusalem Rum

Esteri o riserve