La bufala allegra

Bufala Allegra

Pomodoro, mozzarella di bufala

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, olive, carciofi, prosciutto crudo, funghi, uova

Napoli

Pomodoro, mozzarella, alici

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Rustica

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, olive

Piccantissima

Pomodoro, capperi, olive, alici, pachino, prezzemolo, peperoncino

Parmigiana

Pomodoro, melanzane, mozzarella, Parmigiano Reggiano

DOC Rossa

Pomodoro, bufala 100%, prosciutto crudo, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano

Calabrese

Pomodoro, mozzarella, 'nduja, stracchino, melanzane, prezzemolo

Amatriciana

Pomodoro, guanciale, vino rosso, pecorino, cipolla rossa, peperoncino

Delicata

Pomodoro, mais, tonno, rucola, mozzarella di bufala

Leggerezza

Pomodoro, stracciatella, pesto di basilico

Cosacca

Pomodoro, basilico, origano, Parmigiano Reggiano

Boys and Girls

Pomodoro, mozzarella, wurstel, ketchup, maionese, patatine fritte

Rossa mare e monti

Pomodoro, salmone, stracciatella, pomodori secchi, maionese

Pizza della settimana

Vegetale

Mozzarella, verdure, funghi champignon

Rucolina

Mozzarella, stracchino, bresaola, rucola

Marcolino il Boscaiolo

Mozzarella, salsiccia, funghi champignon

Biancaneve

Mozzarella, stracchino, rucola, prosciutto cotto, scaglie di Parmigiano Reggiano

Bufalina

Bufala 100%, pachino, basilico

Fresca

Mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano

Viennese

Mozzarella, wurstel, patate al forno

Sorrento

Mozzarella, zucchine, scamorza, melanzane, scaglie di Parmigiano Reggiano

Norvegese

Focaccia, salmone affumicato, rucola, mais, olive nere taggiasche, bufala

Quattro formaggi

Mozzarella, gorgonzola, formaggi misti

Porcini

Mozzarella, funghi porcini, salsiccia

Fiori

Mozzarella, fiori di zucca, alici

DOC

Bufala 100%, rucola, prosciutto crudo, scaglie di Parmigiano Reggiano

Patatosa

Mozzarella, patate saltate e guanciale croccante

Cicorione

Mozzarella, cicoria ripassata e guanciale croccante

Carbonara

Mozzarella, pecorino, parmigiano, uova, guanciale e pepe nero

Gricia

Mozzarella, guanciale, pepe nero e pecorino

Piemontese

Mozzarella, speck, radicchio trevigiano, gorgonzola

La ciociara

Mozzarella, salame piccante, stracchino, rucola e pachino

La padana

Mozzarella, provola affumicata, speck

La norcina

Mozzarella, tartufo, salsiccia e porcini

Pizza ripiena crudo di Parma

Crudo di Parma, pomodori secchi, bufala

Pizza ripiena mortadella

Mortadella, rucola, stracciatella, pesto

Pizza ripiena prosciutto cotto

Prosciutto cotto di Praga, bufala, rucola, aceto balsamico

Tartare di tonno al coltello

Carpaccio di pescato del giorno

Gamberoni al pepe verde

Sauté di cozze, lupini e pachino con crostini di pane

Caprese di tonno fresco

Con pomodori secchi, bufala e pesto al basilico

Gamberoni scottati al lardo di Colonnata

Con crema di aceto e nocciole tostate

Pane carasau, salmone, bufala e pesto al basilico

Zuppa di ceci, porcini e gamberi scottati

Mortadella alla brace con tartufo nero di Norcia

Gran tagliere del contadino

Prosciutto crudo, mozzarella di bufala di Aversa, salumi di Norcia

Focaccia con prosciutto crudo di Parma

Focaccia sale e olio

Terrina di bufala di Aversa

Con tartufo nero di Norcia e funghi porcini, cotta a legna

Arrosticini di pecora (10 pezzi)

Fagottino di prosciutto di Parma, bufala e tartufo in tempura

Pane carasau, prosciutto crudo, pomodori secchi e bufala

Tagliere di Parma

Prosciutto di Parma tagliato a mano, mozzarella di Aversa

Mozzarella di bufala d'Aversa

Zuppa di ceci, porcini e guanciale croccante

Chicca alla crema di gambero

Carbonara di gamberi e pistacchi

Mantecato di salmone, porcini e bufala

Strozzapreti cozze, 'nduja e bufala

Pappardelle del corsaro

Spadellate con frutti di mare, crostacei e pachino

Paccheri all'Amalfitana

Paccheri con gamberi, calamari, pachino e melanzane

Strozzapreti gamberi, pachino e tartufo

Strozzapreti aglio, olio, peperoncino, gamberi e pomodori secchi

Strozzapreti orata, porcini e stracciatella

Fettuccone lupini, pachino e porcini

Strozzapreti all'amatriciana

Chicca "Bufala Allegra"

Pomodoro, bufala e basilico

Fettuccine funghi porcini e speck

Con provola di bufala affumicata, pachino e Parmigiano Reggiano

Strozzapreti cacio, pepe, porcini e tartufo

Pappardelle al tartufo nero di Norcia

Con lardo di Colonnata e bufala di Aversa 100%

Pasta al pomodoro baby

Strozzapreti alla gricia con carciofi

Frittura di calamari e gamberi

Frittura di calamari

Tagliata di tonno in crosta di pistacchi e aceto balsamico

Orata al forno con zucchine, patate e pachino

Spigola al forno con patate, melanzane e pecorino

Filetto di tonno al sesamo nero

Con insalata di zucchine marinate e scaglie di Parmigiano Reggiano

Fiorentina di manzo (minimo 1 kg)

Bisteccone del Kansas

Con montagna di patate al forno

Tagliata danese con radicchio, nocciole e aceto balsamico

Tagliata danese su letto di rucola e pachino

Tagliata danese con lardo di Colonnata, nocciole e crema di aceto balsamico

Tagliata danese al tartufo nero di Norcia e scaglie di Parmigiano Reggiano

Entrecôte danese da 500 g cotta a legna

Con contorno del giorno

Filetto ai tre pepi

Filetto "Bufala Allegra"

Scottato sulla brace con bufala di Aversa e aceto balsamico

Filetto ai porcini

Filetto danese in doppia cottura

In crosta di provola affumicata

Filetto danese alla griglia

Con insalatina, arachidi tostati, pecorino e pachino

Filetto danese al pepe verde

Hamburger "Bufala Allegra"

Hamburger da 250 g, insalata, pomodoro, provola affumicata, bacon croccante e salsa agrodolce, contorno a scelta

Radicchio alla brace

Cicoria ripassata

Patate al forno

Patatine fritte

Bruschetta salmone marinato in casa e ricotta di bufala

Bruschetta olio e sale

Bruschetta ricotta di bufala e crema di tartufo

Bruschetta mozzarella di bufala e pachino

Bruschetta pachino e basilico

Bruschetta lardo di Colonnata, crema di aceto balsamico e nocciole

Bruschetta bufala e crudo di Parma

Bruschetta alici e bufala

Misto fritto Napoli (6 pezzi)

Pasta cresciuta, crocchetta, oliva, panzerotti ricotta e tartufo, bruschetta pomodoro, bufala pastellata

Bufala in carrozza (2 pezzi)

Fiori di zucca (2 pezzi)

Pasta cresciuta con Parmigiano Reggiano, pomodoro e basilico

Olive ascolane (6 pezzi)

Supplì tradizionale

Crocchette di patate mignon (6 pezzi)

Supplì alla 'nduja

Filetto di salmone in tempura con cuore di bufala e basilico

Sbriciolata con nutella o frutti di bosco

Tiramisù

Torta bufalina (cheesecake) con nutella o frutti di bosco

Panna cotta con nutella o frutti di bosco

Tortino caldo al cioccolato nero

Con gelato alla vaniglia del Madagascar

Sorbetto al limone

Pan-Nutella

Schiacciatina di pane pizza con Nutella e zucchero a velo

Frappè Bufala Allegra

Acqua minerale

Birra chiara in bottiglia 0,50

Birra rossa in bottiglia 0,50

Coca Cola, Fanta

Caffè

Amari

Liquori

Grappa

Calice di vino

Calice di prosecco

Selezioni di rum e whisky

Amaro Jefferson

Spritz