Etere Rooftop

Bon bon di ceci fritti con salsa alle erbe

Babaganoush e blinis

Alici marinate e pane carasau

Tempura di stagione

Soffice di pomodori arrosto, olive taggiasche e tofu grigliato

Insalata di legumi con feta e misticanza aromatica

Tortilla di patate con chutney di cipolle e maionese allo zenzero

Quinoa ai frutti di mare

Calamaro alla griglia con zucchine alla scapece

Cocktail experience

Un cocktail o un calice di vino accompagnato da piccoli assaggi dello Chef. Disponibile dalle 18:00 alle 20:00

Rome with view

Bitter, dry vermouth, lime, soda

Collins

Gin, limone, soda

Green swizzle

Rum, falernum, menta, agrumi

Almond scorpion

Rum, latte di mandorla, arancia, frutto della passione

Enzo

Vermouth, bitter, fernet, soda

Tequila sunrise

Tequila, creme de cassis, lime, ginger beer

Suffering bastard

Bourbon, gin, lime, ginger beer

Smoky paloma

Mezcal, pompelmo, lime, soda

Floreale frutti rossi

Gin, ibisco, fragola, ortica, genziana, soda

Fruttato rosso

Tequila, sambuco, frutti di bosco, chinotto nero

Agrumi e erbe

Mezcal, centerbe, mela, cedrata

Agrumi tropicali

Rum speziato, latte di mandorla, pompelmo, cannella, frutto della passione, crodino

Aura

Gin 00, amaro analcolico, succo di aloe vera, basilico, tonica

Zenith

Gin 00, bitter analcolico, frutto della passione, crodino

Ember

Gin 00, amaretto Adriatico 00, caramello salato, soda al pompelmo

Nobile, golden ale

Birra dell'Eremo, 33cl

Saggia, blanche

Birra dell'Eremo, 33cl

Fiera, american IPA

Birra dell'Eremo, 33cl

Fuoco, tripel

Birra dell'Eremo, 33cl

Krombacher analcolica

Coca Cola

Coca Cola Zero

Toniche

Ginger ale

Ginger beer

Limonata e aranciata bio

Mela e banana

Fragola e lampone

Mango e tropical

Albicocca e pera

Arancia

Pompelmo rosa

Arancia e pompelmo

San Pellegrino e Panna 200 ml

San Pellegrino e Panna 500 ml

Perrier 200 ml

French breakfast, te nero ricco

Darjeeling Himalaya

Ceylan

Earl Grey Imperial

Fuji-Yama

The a l'Opera

Verbena

Menta piperita

Camomilla

Espresso

Doppio espresso

Cappuccino

Americano

Chai latte / matcha latte

Caffe tropicale

Brandy di mela, espresso, lamponi, ananas

Leccese

Vodka, liquore al caffe, amaretto Adriatico, latte di mandorla, confettura di albicocca

Carpano Antica Formula

Carpano Classico

Punt e Mes

Dolin Blanc

Noilly Prat Dry

Lillet Blanc

Porto Sandeman Ruby

Taylor's Tawny 20Y

Marsala Superiore Florio

Johnnie Walker Blue Label

Bunnahabhain 12Y

Glenmorangie Nectar d'Or

Glenmorangie 18Y

Macallan 12Y

Macallan 15Y

Macallan 18Y

Balvenie Doublewood 12Y

Balvenie Caribbean Cask 14Y

Lagavulin 16Y

Talisker 10Y

Glenfiddich 12Y

Monkey Shoulder

Angel's Envy Bourbon

Rittenhouse Rye

Buffalo Trace

Michter's Sour Mash

Wild Turkey 81

Woodford Reserve

Jack Daniel's

Jack Daniel's Single Barrel

Canadian Club

Nikka From the Barrel

Nikka Taketsuru Pure Malt

Ondina

Ginarte

Ginepraio

Gin Mare

Portofino

Hendrick's

Monkey 47

Tanqueray No.10

Silent Pool

Fifty Pounds

Plymouth Navy Strength

Etsu Japanese Gin

Grey Goose

Belvedere

Ciroc

Tito's

Absolut Elyx

Stolichnaya Elit

Chopin

Flor de Cana 4Y

Flor de Cana 12Y

Zacapa 23

Zacapa XO

Diplomatico Reserva Exclusiva

El Dorado 15

Appleton 12

Don Papa Baroko

Plantation Fiji

Clairin Sajous

Cazadores Blanco

Cazadores Reposado

Espolon Anejo

Fortaleza Blanco

Fortaleza Reposado

Casamigos Blanco

Casamigos Reposado

Casamigos Anejo

Clase Azul Plata

Mezcal Bruxo N2

Mezcal Bruxo N5

Los Siete Misterios

Hennessy VS

Hennessy XO

Courvoisier VS

Paul Giraud Napoleon

Albane Grande Champagne

Armagnac Domaine d'Aurensan 15Y

Armagnac Domaine d'Aurensan 30Y

Sarpa di Poli

Sarpa Oro Poli

Grappa di Amarone Cleopatra

Grappa Sassicaia Poli

Berta Tre Soli Tre

Calvados Chateau du Breuil VSOP

Massenez Poire Williams

Capovilla Albicocche del Vesuvio