Dietrocasa - Trattoria Pizzeria

Zuppetta di mare

Sautè di cozze

Carpaccio di manzo con mostarda alle erbe e scaglie di grana

Antipasto alla romana

Vitello tonnato

Tagliere di salumi con verdure di stagione sott'olio

Selezione di formaggi con miele, pere e frutta secca

Polpette di bollito e salsa verde

Polpette di cicoria con crema di pecorino

Alici dorate e fritte

I cremini della casa

Le olive all'ascolana della "Bottega dell'oliva all'ascolana" (anche al tartufo)

Fiore di zucca, alici e mozzarella fritto in pastella

Supplì al telefono fatto in casa

Puttanesca di tonno

Spaghetti con tonno fresco, alici, capperi, olive e pomodoro

Fettuccine "Dietro Casa"

Guanciale, carciofi e pecorino romano

Tonnarelli cacio e pepe

Bucatini all'amatriciana

Fettuccine alla pescatora

Fettuccine all'uovo con cozze, vongole, calamari, gamberi e pomodorini

Spaghetto alici fresche, pomodorini e pecorino

Spaghetti alla carbonara

Baccalà 2025

Filetti di baccalà croccanti con maionese al basilico e chips di patate

Abbacchio allo scottadito con purè di patate al rosmarino

Frittura di calamari e gamberi

Coda alla vaccinara

Trippa alla romana

Tagliata di manzo al rosmarino

Saltimbocca di vitella alla romana

Carciofo alla romana

Insalata mista

Cicoria ripassata aglio, olio e peperoncino

Patatine fritte

Patate al forno

Verdure grigliate

Parmigiana

Bufalina

Diavola

Capricciosa

Funghi

Napoletana

Margherita

Ortolana

Bufala e pomodorini pachino

Fiori di zucca ed alici

Boscaiola

Cicoria e salsiccia

Cicoria ripassata

Quattro formaggi

Italiana

Mozzarella, prosciutto crudo, rucola e scaglie di parmigiano

Amatriciana

Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino romano

"A modo nostro"

Mozzarella fiordilatte, crema di zucchine, guanciale croccante, polvere di pepe rosa, pecorino romano

"Dietro Casa"

Mozzarella, tonno, pomodorini, rucola, carciofini e olive nere

Pizza Ida

Mozzarella fiordilatte, bufala, zucchine grigliate e prosciutto crudo

Carbonara

Mozzarella, uovo, pecorino romano, guanciale e pepe nero

"Cardinale"

Fiordilatte, funghi champignon, piselli e prosciutto crudo

Con il burro e le alici

Con i funghi champignon

Con il prosciutto

Crostata ricotta e visciole

Panna cotta

Crostata "Dietro Casa"

Tartufi "Le delizie del sud"

Crema catalana

Crème caramel

Tiramisù