ALTERNATIVO restaurant & lounge bar

Crock-Là

Crocchetta di baccalà mantecato panato con corn flakes, su ketchup di peperoni e basilico cristallizzato

Esaù e Giacobbe

Hummus di ceci con terra di olive, giardiniera di verdure cbt fatta in casa

Gambero rosso

Tartare di gamberi, terra di cioccolato bianco con salsa al tabasco e gin

Scottona

Tartare di scottona (100 g), canditi di bacon, fonduta di pecorino e germogli

Black Angus

Tartare di black angus (100 g), salsa di pomodoro alla cacciatora, mozzarella di bufala e taralli

Tagliere

Misto di salumi e formaggi per due persone

Bao Buns

Vitel tonné, polvere di olive nere e chutney di cipolla rossa

Mille Voglie

Millefoglie di patate con tartare di manzo e mayo al miele, senape e tartufo

Yakitori

Spiedino di manzo e guanciale laccato con salsa teriyaki ed erba cipollina fresca

Parmigiana d'autore

Melanzana cbt, pomodoro, mozzarella di bufala, fonduta di pecorino e basilico cristallizzato

Montanarina

Pizzottella fritta con stracciatella, mortadella e granella di pistacchi

Wafpiz

Waffle di pizza con crepaccio di salmone, guacamole e finocchietto fresco

Soufflé

Tortino di zucchine con fonduta di pecorino e chips di topinambur

Carpaccio Alternativo

Carpaccio di manzo con spuma di ricotta, miele, noci e petali di cipolla caramellata

Carpaccio di tonno

Carpaccio di tonno su focaccia genovese, tartare di barbabietola, maionese al miso, erba cipollina

Carbochetta

Crocchetta alla carbonara con guanciale e fonduta di pecorino

Easteregg

L'uovo cbt con salsa Parmentier alla barbabietola, fonduta di pecorino e tartufo di stagione

Supplì classico

Supplì 'nduja

Supplì cacio e pepe e limone

Frittatina di pasta

Bocconcini di brie

Sfere di patate e provola

Fiore di zucca con alici e ricotta

Filetto di baccalà e salsa 'nduja

Mortadella croccante con marmellata di cipolle

Olive all'ascolana

Mozzarelline panate

Barbecue Belt

Pulled pork e salsa BBQ

Costa d'oro

Caponata di melanzane agrodolce

Fritto misto

Selezione dello chef

Patatine fritte

Patatine stick

Supplì senza lattosio

Agreste

Gnocchi romani alla barbabietola in fonduta di pecorino, pere e cicoria fritta

Brancaleone

Tonnarello al ragù di salsiccia di Bra e finocchio, fonduta di gorgonzola e noci tostate

Zia Luciana

Paccheri con polipetti alla luciana, pesto romano e polvere di olive nere

Lady Shrimp

Tagliatelle fatte in casa con crudo di gambero rosso, burro francese, grana 36 mesi e tartufo di stagione

Carbonara

Mezze maniche fatte in casa, tuorlo d'uovo, guanciale di Amatrice, pecorino romano e pepe nero

Amatriciana

Mezze maniche fatte in casa, passata di pomodoro, guanciale di Amatrice, pecorino romano e pepe

Cacio e pepe

Mezze maniche fatte in casa con pecorino romano e pepe nero

Gricia

Mezze maniche fatte in casa con guanciale di Amatrice, pecorino romano e pepe nero

Cacio e Abiura

Tonnarello fatto in casa, cacio e pepe alla menta con calamari croccanti e gel di limone

Secondo solo alla tradizione

Pacchero fatto in casa alla carbonara con tartufo fresco

Milano Gold

Risotto allo zafferano con brasato di guancia e chips di topinambur

«Call me Mario» Calamaro

Calamaro cbt ripieno di salsiccia di Norcia e patate con fonduta di pecorino allo zafferano e misticanza

«Pusilleco» Polpo

Polpo cbt con bufala, melanzana arrosto e salsa di pomodori alla cacciatora

Madame Ocèan

Filetto di spigola cbt con panatura alle erbe, salsa marinara, millefoglie di patate e polvere di olive nere

«E.X.P.O» Filetto di manzo

Filetto di manzo laccato alle erbe, salsa alle nocciole e indivia scottata

Dongpo in Sardegna

Pancia di maiale in cottura rossa laccata al fondo di mirto e ginepro con porro bruciato cbt

«Paul Chetta» Pollo porchettato

Rollè di pollo porchettato alle erbe con mush di carote dolci, fondo di pollo al whisky e germogli

Fritto mistico

Calamari e gamberetti serviti con gel al limone

«Asterix» Tagliata di scottona

Tagliata di scottona (300 g) servita con patate fondenti

«Obelix» Ribs

Costine di maiale in salsa BBQ marinata alla birra con mush di patate

Salamon

Filetto di salmone in crosta di zucchine con salsa tzatziki

Roger

Rollé di coniglio bardato con prosciutto San Daniele, ripieno di mele in agrodolce, mush di patate, fondo bruno di coniglio e chips di prosciutto crudo

Romano

Baccalà alla romana con pinoli, uvetta, olive, cialda croccante di riso e olio aromatizzato alla menta

Patate al forno

Cicoria ripassata

Scarola uvetta e cipolla

Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di latte, olio evo

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, fior di latte, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive nere, olio evo

Bufalina

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala a crudo, olio evo

Calabrese

Pomodoro San Marzano, fior di latte, schiacciata calabrese, 'nduja di Spilinga, olio evo

Tropeana

Pomodoro San Marzano, fior di latte, cipolla di Tropea, tonno, 'nduja di Spilinga, olio evo

Ortolana

Pomodoro San Marzano, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, olio evo

Crostino

Fior di latte, prosciutto cotto, olio evo

Boscaiola

Fior di latte, funghi champignon, salsiccia norcina, olio evo

4 formaggi

Fior di latte, gorgonzola, fontina, provola affumicata, grana, olio evo

Fiori e fiamme

Fior di latte, fiori di zucca, schiacciata piccante, 'nduja di Spilinga, olio evo

Fiori e alici

Fior di latte, alici e fiori di zucca, olio evo

Nordica

Fior di latte, gorgonzola, speck trentino, noci, olio evo

Napoli

Pomodoro, fior di latte, alici, basilico

Amatriciana

Pomodoro, fior di latte, guanciale, pecorino, olio evo

Bresaola

Fior di latte, rucola, bresaola, scaglie di grana, olio evo

Cacio e pepe

Fior di latte, pecorino romano, pepe nero, olio evo, basilico

Fumé

Fior di latte, speck, fiori di zucca, provola affumicata, olio evo

Bufalo Bill

Fior di latte, speck, noci, ricotta, basilico, olio evo

Patatine würstel

Pomodori pelati, fior di latte, patatine, würstel

Parmigiana

Pomodori pelati, fior di latte, melanzane grigliate, parmigiano

Trastevere

Fior di latte, guanciale, pecorino, cipolle caramellate, pere cotte, olio evo, pepe nero

Cetraro

Pomodoro San Marzano, alici di Cetraro, stracciatella di bufala, pesto romano e peperoncino

Praya Aieta Tortora

Fior di latte, prosciutto crudo, stracciatella, crocchette di patate, basilico

Buséto e Boton

Fior di latte, bufala, pomodorini confit, baccalà mantecato, cipolle rosse caramellate

God Save The Queen

Pomodoro, bufala, pecorino romano, pomodorini confit, basilico

A~Norma

Pomodoro, 'nduja, babaganoush di melanzana, ricotta al forno, cipolle in agrodolce

Sunrise

Crema al limone con gelè di lamponi e meringa

Genesis

Sua maestà il tiramisù

Per-ò

Pera cotta con namelaka al cioccolato fondente e gel al rhum

Cheesebake

Cheesecake al cocco e ricotta con gelè al passion fruit

Capri

Tortino cioccolato e mandorle con mousse di ricotta e passion fruit

Pizza alla Nutella

Focaccia con Nutella e zucchero a velo

Tartufo di Pizzo

Tartufo di Pizzo alla nocciola e cacao con cuore di cioccolato

Tartufo al pistacchio

Tartufo di Pizzo al pistacchio con cuore di cioccolato

Limone ripieno

Gelato al limone con cuore di crema al limone

Nerone

Gelato al cioccolato fondente con cuore di arancia

Coca Cola

Lattina 33 cl

Fanta

Lattina 33 cl

Sprite

Lattina 33 cl

Acqua naturale Culligan microfiltrata

75 cl

Acqua frizzante Culligan microfiltrata

75 cl

Mezzopasso Millican

Strong ale

Bionda lager

Birra alla spina artigianale bionda 0,35

Là Trappe

Trappista bionda 6,5%

Tabachera Strong Ale

Amarcord, strong ale bionda doppio malto, 9%

Senza glutine bionda

Amarcord, 5,2%

Gradisca lager

Amarcord, lager chiara 5,2%

IPA Indian Pale Ale

Amarcord, 6,0%

Birra non filtrata

Amarcord, 5,0%

Nebbiolo DOC Colline novaresi 2025

Schiava Abbazia di Novacella 2022

Barbaresco 2019 Produttori del Barbaresco

Barbera d'Alba Massolino

Montefalco Arnaldo Caprai 2019

Brunello di Montalcino 2017 Terre delle Grazie

Cesanese del Piglio 2022 Marcella Giuliani

Morellino di Scansano Biondi Santi 2020

Nero Buono Cincinnato «Polluce» 2021

Aglianico del Vulture «Il repertorio» 2022

Aglianico «Core» Montevetrano 2020

Primitivo di Manduria Lirica 2021

Cirò Fattoria San Francesco Ronco dei 4 Venti

Etna rosso Antichi Vinai 2018

Montepulciano d'Abruzzo Modá

Cannonau di Sardegna Sileno

Amarone della Valpolicella Ca' Rugate 2019

Prediomagno Splé d'Asti

«Appassimento» Piemonte Barbera

Refosco

Chardonnay Terlano 2023

Gewurztraminer Bottega vinai

Grechetto Mottura 2022

Renosu Bianco Dettori

People Poggio Le Volpi

Frascati superiore DOCG

Costa d'Amalfi Marisa Cuomo 2022

Falanghina Feudi di San Gregorio 2023

Critone Librandi 2023

Cirò San Francesco bianco

Capolemole Carpinetti

Ribolla Gialla

Verdicchio Ghiffa

Pinot Grigio

Traminer aromatico

Donna Giovanna Tenuta Juzzolini 2024

Pecorino d'Abruzzo

Colline Novaresi bianco 2025

Roséngeles

Rosé frizzante Indisciplinata 2025

Bellavista Franciacorta Grande Cuvée Alma brut

Spumante Cà Ernesto extra dry

Franciacorta Antica Fratta brut

Methius Brut Riserva Trento DOC 2017

Trento Om de Fer

Champagne Lallier Blanc de Blancs

Bortolomiol Prosecco Valdobbiadene superiore DOCG

Montepulciano d'Abruzzo

Rosso

Cincinnato Nero Buono

Rosso

Nero d'Avola

Rosso

Prosecco Cà Ernesto

Extra dry millesimato

Pecorino

Bianco

Falanghina Benevento IGP

Bianco

Chardonnay

Bianco

People

Frascati superiore