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ALTERNATIVO restaurant & lounge bar

Starter

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crock-Là Crocchetta di baccalà mantecato panato con corn flakes, su ketchup di peperoni e basilico cristallizzato

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Esaù e Giacobbe Hummus di ceci con terra di olive, giardiniera di verdure cbt fatta in casa

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Gambero rosso Tartare di gamberi, terra di cioccolato bianco con salsa al tabasco e gin

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Scottona Tartare di scottona (100 g), canditi di bacon, fonduta di pecorino e germogli

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Black Angus Tartare di black angus (100 g), salsa di pomodoro alla cacciatora, mozzarella di bufala e taralli

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Tagliere Misto di salumi e formaggi per due persone

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Bao Buns Vitel tonné, polvere di olive nere e chutney di cipolla rossa

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Mille Voglie Millefoglie di patate con tartare di manzo e mayo al miele, senape e tartufo

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Yakitori Spiedino di manzo e guanciale laccato con salsa teriyaki ed erba cipollina fresca

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Parmigiana d'autore Melanzana cbt, pomodoro, mozzarella di bufala, fonduta di pecorino e basilico cristallizzato

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Montanarina Pizzottella fritta con stracciatella, mortadella e granella di pistacchi

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Wafpiz Waffle di pizza con crepaccio di salmone, guacamole e finocchietto fresco

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Soufflé Tortino di zucchine con fonduta di pecorino e chips di topinambur

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Carpaccio Alternativo Carpaccio di manzo con spuma di ricotta, miele, noci e petali di cipolla caramellata

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Carpaccio di tonno Carpaccio di tonno su focaccia genovese, tartare di barbabietola, maionese al miso, erba cipollina

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Carbochetta Crocchetta alla carbonara con guanciale e fonduta di pecorino

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Easteregg L'uovo cbt con salsa Parmentier alla barbabietola, fonduta di pecorino e tartufo di stagione

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Fritti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Supplì classico

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Supplì 'nduja

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Supplì cacio e pepe e limone

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Frittatina di pasta

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Bocconcini di brie

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Sfere di patate e provola

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Fiore di zucca con alici e ricotta

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Filetto di baccalà e salsa 'nduja

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Mortadella croccante con marmellata di cipolle

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Olive all'ascolana

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Mozzarelline panate

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Barbecue Belt Pulled pork e salsa BBQ

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Costa d'oro Caponata di melanzane agrodolce

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Fritto misto Selezione dello chef

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Patatine fritte Patatine stick

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Supplì senza lattosio

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Agreste Gnocchi romani alla barbabietola in fonduta di pecorino, pere e cicoria fritta

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Brancaleone Tonnarello al ragù di salsiccia di Bra e finocchio, fonduta di gorgonzola e noci tostate

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Zia Luciana Paccheri con polipetti alla luciana, pesto romano e polvere di olive nere

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Lady Shrimp Tagliatelle fatte in casa con crudo di gambero rosso, burro francese, grana 36 mesi e tartufo di stagione

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Carbonara Mezze maniche fatte in casa, tuorlo d'uovo, guanciale di Amatrice, pecorino romano e pepe nero

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Amatriciana Mezze maniche fatte in casa, passata di pomodoro, guanciale di Amatrice, pecorino romano e pepe

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Cacio e pepe Mezze maniche fatte in casa con pecorino romano e pepe nero

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Gricia Mezze maniche fatte in casa con guanciale di Amatrice, pecorino romano e pepe nero

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Cacio e Abiura Tonnarello fatto in casa, cacio e pepe alla menta con calamari croccanti e gel di limone

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Secondo solo alla tradizione Pacchero fatto in casa alla carbonara con tartufo fresco

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Milano Gold Risotto allo zafferano con brasato di guancia e chips di topinambur

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
«Call me Mario» Calamaro Calamaro cbt ripieno di salsiccia di Norcia e patate con fonduta di pecorino allo zafferano e misticanza

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«Pusilleco» Polpo Polpo cbt con bufala, melanzana arrosto e salsa di pomodori alla cacciatora

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Madame Ocèan Filetto di spigola cbt con panatura alle erbe, salsa marinara, millefoglie di patate e polvere di olive nere

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«E.X.P.O» Filetto di manzo Filetto di manzo laccato alle erbe, salsa alle nocciole e indivia scottata

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Dongpo in Sardegna Pancia di maiale in cottura rossa laccata al fondo di mirto e ginepro con porro bruciato cbt

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«Paul Chetta» Pollo porchettato Rollè di pollo porchettato alle erbe con mush di carote dolci, fondo di pollo al whisky e germogli

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Fritto mistico Calamari e gamberetti serviti con gel al limone

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«Asterix» Tagliata di scottona Tagliata di scottona (300 g) servita con patate fondenti

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«Obelix» Ribs Costine di maiale in salsa BBQ marinata alla birra con mush di patate

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Salamon Filetto di salmone in crosta di zucchine con salsa tzatziki

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Roger Rollé di coniglio bardato con prosciutto San Daniele, ripieno di mele in agrodolce, mush di patate, fondo bruno di coniglio e chips di prosciutto crudo

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Romano Baccalà alla romana con pinoli, uvetta, olive, cialda croccante di riso e olio aromatizzato alla menta

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Contorni

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Patate al forno

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Cicoria ripassata

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Scarola uvetta e cipolla

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Pizze

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Margherita Pomodoro San Marzano, fior di latte, olio evo

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Capricciosa Pomodoro San Marzano, fior di latte, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive nere, olio evo

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Bufalina Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala a crudo, olio evo

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Calabrese Pomodoro San Marzano, fior di latte, schiacciata calabrese, 'nduja di Spilinga, olio evo

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Tropeana Pomodoro San Marzano, fior di latte, cipolla di Tropea, tonno, 'nduja di Spilinga, olio evo

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Ortolana Pomodoro San Marzano, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, olio evo

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Crostino Fior di latte, prosciutto cotto, olio evo

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Boscaiola Fior di latte, funghi champignon, salsiccia norcina, olio evo

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4 formaggi Fior di latte, gorgonzola, fontina, provola affumicata, grana, olio evo

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Fiori e fiamme Fior di latte, fiori di zucca, schiacciata piccante, 'nduja di Spilinga, olio evo

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Fiori e alici Fior di latte, alici e fiori di zucca, olio evo

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Nordica Fior di latte, gorgonzola, speck trentino, noci, olio evo

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Napoli Pomodoro, fior di latte, alici, basilico

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Amatriciana Pomodoro, fior di latte, guanciale, pecorino, olio evo

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Bresaola Fior di latte, rucola, bresaola, scaglie di grana, olio evo

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Cacio e pepe Fior di latte, pecorino romano, pepe nero, olio evo, basilico

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Fumé Fior di latte, speck, fiori di zucca, provola affumicata, olio evo

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Bufalo Bill Fior di latte, speck, noci, ricotta, basilico, olio evo

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Patatine würstel Pomodori pelati, fior di latte, patatine, würstel

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Parmigiana Pomodori pelati, fior di latte, melanzane grigliate, parmigiano

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Pizze speciali

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Trastevere Fior di latte, guanciale, pecorino, cipolle caramellate, pere cotte, olio evo, pepe nero

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Cetraro Pomodoro San Marzano, alici di Cetraro, stracciatella di bufala, pesto romano e peperoncino

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Praya Aieta Tortora Fior di latte, prosciutto crudo, stracciatella, crocchette di patate, basilico

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Buséto e Boton Fior di latte, bufala, pomodorini confit, baccalà mantecato, cipolle rosse caramellate

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Domande di questo prodotto nessuna
God Save The Queen Pomodoro, bufala, pecorino romano, pomodorini confit, basilico

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A~Norma Pomodoro, 'nduja, babaganoush di melanzana, ricotta al forno, cipolle in agrodolce

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Dessert

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Sunrise Crema al limone con gelè di lamponi e meringa

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Genesis Sua maestà il tiramisù

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Per-ò Pera cotta con namelaka al cioccolato fondente e gel al rhum

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Cheesebake Cheesecake al cocco e ricotta con gelè al passion fruit

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Capri Tortino cioccolato e mandorle con mousse di ricotta e passion fruit

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Pizza alla Nutella Focaccia con Nutella e zucchero a velo

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Tartufo di Pizzo Tartufo di Pizzo alla nocciola e cacao con cuore di cioccolato

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Tartufo al pistacchio Tartufo di Pizzo al pistacchio con cuore di cioccolato

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Limone ripieno Gelato al limone con cuore di crema al limone

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Nerone Gelato al cioccolato fondente con cuore di arancia

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Da bere

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Prodotto Prezzo Disponibile
Coca Cola Lattina 33 cl

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Fanta Lattina 33 cl

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Sprite Lattina 33 cl

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Acqua naturale Culligan microfiltrata 75 cl

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Acqua frizzante Culligan microfiltrata 75 cl

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Birre artigianali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mezzopasso Millican Strong ale

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Bionda lager Birra alla spina artigianale bionda 0,35

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Là Trappe Trappista bionda 6,5%

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Tabachera Strong Ale Amarcord, strong ale bionda doppio malto, 9%

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Senza glutine bionda Amarcord, 5,2%

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Gradisca lager Amarcord, lager chiara 5,2%

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Domande di questo prodotto nessuna
IPA Indian Pale Ale Amarcord, 6,0%

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Birra non filtrata Amarcord, 5,0%

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Vini rossi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Nebbiolo DOC Colline novaresi 2025

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Schiava Abbazia di Novacella 2022

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Barbaresco 2019 Produttori del Barbaresco

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Barbera d'Alba Massolino

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Montefalco Arnaldo Caprai 2019

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Brunello di Montalcino 2017 Terre delle Grazie

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Cesanese del Piglio 2022 Marcella Giuliani

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Domande di questo prodotto nessuna
Morellino di Scansano Biondi Santi 2020

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Domande di questo prodotto nessuna
Nero Buono Cincinnato «Polluce» 2021

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Aglianico del Vulture «Il repertorio» 2022

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Domande di questo prodotto nessuna
Aglianico «Core» Montevetrano 2020

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Domande di questo prodotto nessuna
Primitivo di Manduria Lirica 2021

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Domande di questo prodotto nessuna
Cirò Fattoria San Francesco Ronco dei 4 Venti

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Domande di questo prodotto nessuna
Etna rosso Antichi Vinai 2018

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Domande di questo prodotto nessuna
Montepulciano d'Abruzzo Modá

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Domande di questo prodotto nessuna
Cannonau di Sardegna Sileno

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Domande di questo prodotto nessuna
Amarone della Valpolicella Ca' Rugate 2019

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Prediomagno Splé d'Asti

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«Appassimento» Piemonte Barbera

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Refosco

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Vini bianchi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chardonnay Terlano 2023

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Gewurztraminer Bottega vinai

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Grechetto Mottura 2022

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Renosu Bianco Dettori

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Domande di questo prodotto nessuna
People Poggio Le Volpi Frascati superiore DOCG

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Domande di questo prodotto nessuna
Costa d'Amalfi Marisa Cuomo 2022

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Domande di questo prodotto nessuna
Falanghina Feudi di San Gregorio 2023

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Domande di questo prodotto nessuna
Critone Librandi 2023

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Cirò San Francesco bianco

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Capolemole Carpinetti

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Domande di questo prodotto nessuna
Ribolla Gialla

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Verdicchio Ghiffa

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Pinot Grigio

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Traminer aromatico

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Donna Giovanna Tenuta Juzzolini 2024

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Pecorino d'Abruzzo

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Colline Novaresi bianco 2025

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Vini rosé

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Roséngeles

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Rosé frizzante Indisciplinata 2025

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Bollicine

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Bellavista Franciacorta Grande Cuvée Alma brut

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Spumante Cà Ernesto extra dry

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Franciacorta Antica Fratta brut

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Domande di questo prodotto nessuna
Methius Brut Riserva Trento DOC 2017

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Domande di questo prodotto nessuna
Trento Om de Fer

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Domande di questo prodotto nessuna
Champagne Lallier Blanc de Blancs

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Domande di questo prodotto nessuna
Bortolomiol Prosecco Valdobbiadene superiore DOCG

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Calice

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Prodotto Prezzo Disponibile
Montepulciano d'Abruzzo Rosso

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Cincinnato Nero Buono Rosso

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Domande di questo prodotto nessuna
Nero d'Avola Rosso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Prosecco Cà Ernesto Extra dry millesimato

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Domande di questo prodotto nessuna
Pecorino Bianco

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Domande di questo prodotto nessuna
Falanghina Benevento IGP Bianco

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Domande di questo prodotto nessuna
Chardonnay Bianco

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Domande di questo prodotto nessuna
People Frascati superiore

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