Ai Piani

Ostriche speciales (mezza dozzina)

Crudo misto

Carpaccio di pesce del giorno

Filetti di triglia bianca scottati serviti con scorzette d'arancia candita

Insalatina agrodolce di polpo verace croccante e julienne di sedano

Crocchetta di baccalà mantecato su crema di baccalà e cipolla rossa caramellata

Sautè di calamari locali

Ascè di pesce spada e melanzane con cipollotto appassito e pomodoro fresco

Crudo di alici al basilico

Carpaccio di pesce spada con cucunci, foglie di cappero e caffè

Alici arrostite piccanti

Arrosto di tonno rosso speziato con timo, menta e rosmarino servito con maionese leggermente senapata

Frittura di alici dorate

Linguine al granchio

Spaghetti aglio, olio e peperoncino, con acciughe del Cantabrico, pane grattato e scorza d'arancia

Paccheri del premiato pastificio Vicidomini con pesce bianco, pomodoro fresco e olive taggiasche (cottura 18 min.)

Risotto al curry con gamberi rossi e mele golden

Linguine al limone Vicidomini, cozze, pomodoro e peperoncino

Risotto anni '80 alla crema di scampi

Fettuccine "Casadora" con scorfano, pomodoro e peperoncino fresco

Calamari scottati alla griglia conditi con aceto al mango

Baccalà cotto a bassa temperatura servito con purè di sedano rapa e broccoletti ripassati

Ricciola cotta a bassa temperatura, glassata con senape e miele, servita con insalatina di taccole

Gratin di triglie e calamari

Pesce spada grigliato servito con pomodoro saltato alla pizzaiola

Scorfano o spigola fritto (all'etto)

Spigola al sale (all'etto)

Rombo alla griglia o al forno con patate (all'etto)

Pescato del giorno (all'etto)

Scampi (all'etto)

Gamberi rossi (all'etto)

Astice atlantico alla catalana (all'etto)

Astice mediterraneo alla catalana (all'etto)

Aragosta alla catalana (all'etto)

Misticanza selvatica servita con aceto al lampone

Cicorietta ripassata

Misto di verdure alla griglia

Radicchio alla griglia

Carpaccio di pomodoro cuore di bue con basilico e scalogno marinato

Patatine gratinate

Cicorietta ripassata con acciughe del Cantabrico Ortiz

Gelato artigianale allo zabaione affogato al marsala

La pera in sfoglia

Seadas

Tiramisù espresso "Ai Piani"

Torta di ricotta all'arancia di Cesare

Gelato artigianale alla crema affogato al caffè

Fragoline di bosco e crema pasticcera caramellata