Garda Stube - Augustiner Biergarten

Focaccia verdure

Formaggio Crucolo, melanzane, zucchine, peperoni piquillo e radicchio

Focaccia lardo

Formaggio Crucolo, misto bosco e lardo nazionale

Focaccia salmone

Formaggio cremoso, salmone norvegese e zucchine

Focaccia crudo

Stracchino, pomodorini semidry, rucola e prosciutto crudo

Focaccia Special

Crea la focaccia con i tuoi gusti preferiti

Puntine di maiale arrosto

Con salsa alla senape antica e Bratkartoffeln

Cotoletta

Cotoletta di maiale con patatine fritte

Gulasch di manzo

Con Bratkartoffeln

Augustiner Special

Arrosto di maiale con crosta croccante servito con Bratkartoffeln e crauti

Hamburger "Garda Stube"

Carne di razza piemontese, pancetta, cappucci, formaggio e salsa cheddar con patatine fritte

Rösti con uova all'occhio di bue

Con speck e cavolo cappuccio al cumino

Formaggio di Dobbiaco alla piastra

Con funghi trifolati e Bratkartoffeln

Braumeister Teller (per min. 2 persone)

Mezzo pollo, stinco, puntine di maiale e bratwurst con Bratkartoffeln, crauti e Laugenbrot

Entrecote di manzo ai ferri

Con Bratkartoffeln e verdure grigliate

Currywurst

Con patatine fritte

Bratwurst

Con Bratkartoffeln e crauti

1/2 pollo allo spiedo

Con salsa bernese e Bratkartoffeln

Strangolapreti classici

Con fonduta ai formaggi

Tris di canederli alla trentina

Tre varianti di canederli (al formaggio, allo speck e agli spinaci) serviti con burro e salvia

Spätzle alla tirolese

Gulaschsuppe

L'orzetto

Con pancetta affumicata e funghi trifolati

Trota salmonata del Garda ai ferri

Con intingolo di salmoriglio all'aglio servito a parte

Salmerino alpino alla piastra

Con intingolo di salmoriglio all'aglio servito a parte

Carne salada cotta e fasoi

Pennette all'arrabbiata

Pennette con sugo all'arrabbiata

Strigoli con trota salmonata e zucchine

Strigoli al pesto di basilico fatto in casa

Lo spago

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

L'amatriciana

Spaghetti con sugo di pomodoro, guanciale e pecorino

Tagliatelle alla bolognese

Tagliatelle all'uovo con ragù di carne fatto in casa

Ravioli di pasta fresca

Con branzino e agrumi al burro, pomodorini essiccati

Le lasagne

Con pasta all'uovo e ragù di carne fatto in casa

Marinara

Pomodoro, origano, aglio

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico fresco

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe

Tonno e cipolle

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

4 formaggi

Mozzarella, gorgonzola, ricotta, Trentingrana

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e olive nere

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati, carciofi trifolati, olive nere

Golosa

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino piccante

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala, Trentingrana, basilico fresco

Parma

Melanzane, prosciutto crudo di Parma, rucola

Garda Stube

Mozzarella, Philadelphia, pollo, peperoni, peperoncino

Del casale

Salsiccia, porri, provola affumicata

Calabrese

Nduja, gorgonzola, cipolla brasata

Audace

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola

La cremosa

Pomodoro, mozzarella, zucchine, Philadelphia, speck

La Decisa

Pomodoro, mozzarella, provola affumicata, noci, pancetta

Del Garda

Tonno, radicchio, pomodorini, patè di olive

Rustica

Mozzarella, patate, speck in cottura, rosmarino, gorgonzola

Montanara

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, speck e noci

La Unterweger

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche

Insalata mista

Insalata di cavolo cappuccio

Con cumino e speck

Insalata olive, tonno e mozzarelline

Insalata mista con olive, tonno sott'olio, mozzarelline e crostini di pane

Insalata di farro

Con verdure miste e mazzancolle

Insalatona Garda Stube

Con straccetti di pollo, uova, Vezzena, olive taggiasche e crostino di pane ai cereali

Avocado toast

Pane ai cereali, crema di avocado, avocado a fette, salmone affumicato, uovo, sesamo, olio extravergine d'oliva del Garda

Pizza margherita baby

Pomodoro, mozzarella, basilico fresco

Pizza prosciutto cotto baby

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Pasta al pomodoro

Pennette con sugo al pomodoro

Pasta al ragù

Pennette con ragù di carne

Cotoletta di pollo

Con patatine fritte

Wurstel

Con patatine fritte

Coppa di gelato baby

Due palline a scelta tra fragola, limone, vaniglia e cioccolato