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Garda Stube - Augustiner Biergarten

Gli antipasti

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Prodotto 2 persone 4 persone Prezzo unico Disponibile
Tagliere di salumi misti e formaggi trentini Con cetriolini in agrodolce, cren, burro alle erbette, lardo e Schüttelbrot

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Carpaccio di carne salada trentina Servito con rucola, grana e olio extravergine d'oliva

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Tortel di patate Con speck e insalatina di cappucci

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Polpettine "Garda Stube" Una ricetta del nostro chef, servite con salsa bernese

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Vitello tonnato Con piccoli capperi di Sicilia dissalati

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Prosciutto e melone Prosciutto crudo di Parma e melone

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Caprese di bufala Profumata al basilico con il nostro olio

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Brezel

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Le focacce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia verdure Formaggio Crucolo, melanzane, zucchine, peperoni piquillo e radicchio

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Focaccia lardo Formaggio Crucolo, misto bosco e lardo nazionale

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Focaccia salmone Formaggio cremoso, salmone norvegese e zucchine

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Focaccia crudo Stracchino, pomodorini semidry, rucola e prosciutto crudo

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Focaccia Special Crea la focaccia con i tuoi gusti preferiti

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I sapori del Biergarten

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Prodotto Prezzo Disponibile
Puntine di maiale arrosto Con salsa alla senape antica e Bratkartoffeln

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Cotoletta Cotoletta di maiale con patatine fritte

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Gulasch di manzo Con Bratkartoffeln

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Augustiner Special Arrosto di maiale con crosta croccante servito con Bratkartoffeln e crauti

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Hamburger "Garda Stube" Carne di razza piemontese, pancetta, cappucci, formaggio e salsa cheddar con patatine fritte

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Rösti con uova all'occhio di bue Con speck e cavolo cappuccio al cumino

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Formaggio di Dobbiaco alla piastra Con funghi trifolati e Bratkartoffeln

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Dal grill a vista

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Prodotto Prezzo Disponibile
Braumeister Teller (per min. 2 persone) Mezzo pollo, stinco, puntine di maiale e bratwurst con Bratkartoffeln, crauti e Laugenbrot

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Entrecote di manzo ai ferri Con Bratkartoffeln e verdure grigliate

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Currywurst Con patatine fritte

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Bratwurst Con Bratkartoffeln e crauti

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1/2 pollo allo spiedo Con salsa bernese e Bratkartoffeln

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Le specialità trentine

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Prodotto Prezzo Disponibile
Strangolapreti classici Con fonduta ai formaggi

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Tris di canederli alla trentina Tre varianti di canederli (al formaggio, allo speck e agli spinaci) serviti con burro e salvia

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Spätzle alla tirolese

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Gulaschsuppe

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L'orzetto Con pancetta affumicata e funghi trifolati

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Trota salmonata del Garda ai ferri Con intingolo di salmoriglio all'aglio servito a parte

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Salmerino alpino alla piastra Con intingolo di salmoriglio all'aglio servito a parte

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Carne salada cotta e fasoi

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I primi italiani

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pennette all'arrabbiata Pennette con sugo all'arrabbiata

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Strigoli con trota salmonata e zucchine

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Strigoli al pesto di basilico fatto in casa

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Lo spago Spaghetti aglio, olio e peperoncino

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L'amatriciana Spaghetti con sugo di pomodoro, guanciale e pecorino

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Tagliatelle alla bolognese Tagliatelle all'uovo con ragù di carne fatto in casa

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Ravioli di pasta fresca Con branzino e agrumi al burro, pomodorini essiccati

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Le lasagne Con pasta all'uovo e ragù di carne fatto in casa

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Le pizze classiche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara Pomodoro, origano, aglio

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Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico fresco

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Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe

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Tonno e cipolle Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

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Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

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4 formaggi Mozzarella, gorgonzola, ricotta, Trentingrana

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Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati

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Romana Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e olive nere

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati, carciofi trifolati, olive nere

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Golosa Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino piccante

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Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala, Trentingrana, basilico fresco

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Parma Melanzane, prosciutto crudo di Parma, rucola

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Le pizze speciali

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Garda Stube Mozzarella, Philadelphia, pollo, peperoni, peperoncino

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Del casale Salsiccia, porri, provola affumicata

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Calabrese Nduja, gorgonzola, cipolla brasata

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Audace Pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola

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La cremosa Pomodoro, mozzarella, zucchine, Philadelphia, speck

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La Decisa Pomodoro, mozzarella, provola affumicata, noci, pancetta

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Del Garda Tonno, radicchio, pomodorini, patè di olive

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Rustica Mozzarella, patate, speck in cottura, rosmarino, gorgonzola

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Montanara Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, speck e noci

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La Unterweger Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche

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La scelta fit

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Insalata mista

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Insalata di cavolo cappuccio Con cumino e speck

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Insalata olive, tonno e mozzarelline Insalata mista con olive, tonno sott'olio, mozzarelline e crostini di pane

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Insalata di farro Con verdure miste e mazzancolle

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Insalatona Garda Stube Con straccetti di pollo, uova, Vezzena, olive taggiasche e crostino di pane ai cereali

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Avocado toast Pane ai cereali, crema di avocado, avocado a fette, salmone affumicato, uovo, sesamo, olio extravergine d'oliva del Garda

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Menù baby

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Pizza margherita baby Pomodoro, mozzarella, basilico fresco

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Pizza prosciutto cotto baby Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Pasta al pomodoro Pennette con sugo al pomodoro

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Pasta al ragù Pennette con ragù di carne

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Cotoletta di pollo Con patatine fritte

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Wurstel Con patatine fritte

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Coppa di gelato baby Due palline a scelta tra fragola, limone, vaniglia e cioccolato

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I peccati di gola

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Prodotto 2 palline 3 palline 4 palline Prezzo unico Disponibile
Il sorbetto al limone

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Il sorbetto al caffè

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Panna cotta ai frutti di bosco Disponibile anche con crema al cioccolato

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Tiramisù

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Strudel trentino di mele Con salsa alla vaniglia

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Torta Sacher

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Torta al limone Crostata fragrante con crema al limone e gocce di cioccolato fondente

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Semifreddo alle mandorle Con salsa al cioccolato

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La coppa di gelato Gusti: cioccolato, vaniglia, fragola, limone

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