Ristorante Da Rinaldi

Ristorante Da Rinaldi è in Via S. Paolo, 70 a Rimini (RN): cucina italiana, telefono +39 0541 767032. Il menu ha 9 sezioni e 50 prodotti.

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Aperitivi

Calice di prosecco -
Spritz -
Analcolico alla frutta -
Romagna + Sangiovese -
Piadella al crudo Piadella fritta con prosciutto del Montefeltro e croccante al grana -

Alzata imperiale di antipasto Selezione di primizie locali calde e fredde (consigliato per due persone) -
Selezione di affettati nostrani della Valmarecchia Prosciutto crudo nostrano disossato della Valmarecchia (Aia Vecchia), goletta di Grigione di San Leo stagionata 80 giorni, salame del Montefeltro (Gabrielli), coppa Aia Vecchia stagionata 6 mesi -
Selezione di formaggi nostrani della Valmarecchia Squacquerone della Romagna con rucola e dadolata di pane al rosmarino, bucciato fresco, pecorino alle foglie di noci, accompagnati da marmellata di nostra produzione e miele stagionato -
Trippa Trippa di scottona alla romagnola e cannellini -
Salsiccine Salsiccine in umido con olive nere di campo e crostino di pane -
Piadelle fritte Accompagnamento consigliato -

Tagliatelle di nonna Pia Tirate al mattarello, con ragù della tradizione a lenta cottura di 8 ore -
Tagliatelle al cinghiale Tirate al mattarello, con ragù di cinghiale del Fumaiolo (solo in periodo di reperibilità prodotto) -
Gnocchetti Selezione di formaggi in fonduta con nota al gorgonzola dolce, granella di noci e riduzione di Sangiovese -
Strozzapreti Con pomodoro, zucchine, melanzane e peperoni dei nostri campi amalgamati con ricotta della Valmarecchia -
Raviolacci ai porcini Al ripieno di crema di patate con porcini freschi del Monte Fumaiolo -
Terrina di accompagnamento con pomodori e piselli -

Ciccia alla brace di Romagna Salsiccia, costoletta, spiedino, picaña -
Salsicce suine In brace di carboni ardenti (4 pz) -
Castrato di pecora In brace di carboni ardenti (4 pz) -
Tagliata di scottona romagnola Allevata senza antibiotici, al sale grosso di Cervia e rosmarino. Taglio standard minimo 350 g -
Tagliata di pollo alla brace Con rucola fresca, pendolini, scaglie di parmigiano e riduzione di aceto balsamico -
Fiorentina Frollatura di almeno 30 giorni, taglio consigliato «tre dita» 1,5 kg, servita al sangue su pietra lavica -
Costata Servita su pietra lavica, taglio minimo 1 kg -
Tomahawk Costata di manzo ad osso lungo frollata 30 giorni, taglio minimo 1 kg, servita al sangue su pietra lavica -
Accompagnamento con funghi porcini -

Galletto nostrano Il galletto alla Rinaldi, piatto storico dal 1963, allevato al naturale nelle nostre terre, lenta cottura in tegame di terracotta con patate e pomodorini -
Mezzo galletto nostrano Il galletto alla Rinaldi, lenta cottura in tegame di terracotta con patate e pomodorini -
Patate extra nel galletto -

Agnello in crosta di pane Stufato d'agnello ai profumi di erbe aromatiche servito nel cuore del pane (consigliato per 2 persone) -
Spiedone di entrecôte Tagliata di manzo arrotolata e ricoperta da pancetta croccante, con patate al profumo di rosmarino (consigliato per 2 persone) -

Acqua naturale / frizzante 0,75 l -
Birra artigianale Vriglia 0,5 l Artigianale non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione -
Birra artigianale Burdel 0,5 l Artigianale non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione -
Birra artigianale Zanza 0,5 l Artigianale non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione -
Bibite in lattina Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, thè pesca/limone -
Caffè -
Digestivi e amari artigianali -

Menu aggiornato il 8 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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