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Sburoun è in Viale Antonio Beccadelli 13 a Rimini (RN): cucina italiana, telefono +39 0541 709951. Il menu ha 8 sezioni e 72 prodotti, da 1,50 € a 35,00 €.

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Coperto 3,00 € al tavolo

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Per iniziare

  • La rustica bruschetta ai pomodorini, basilico e fiocchi di burrata

    18,00 €

  • La gran tavolozza di salumi nostrani con lo squacquerone e la piadina calda

    22,00 €

  • Il favoloso gnocco fritto con prosciutto di Carpegna al pepe, insalatina di campo e gherigli di noci

    18,00 €

  • I petali di prosciutto di Carpegna, perle di melone e fiocchi di burrata

    20,00 €

  • L'Italia nel piatto... la caprese

    18,00 €

  • Le pregiate ostriche del Gargano (6 pezzi)

    Depurate naturalmente in un'oasi di mare protetto, tra la Riserva Naturale e il Parco Nazionale del Gargano

    35,00 €

  • Il carpaccio di salmone affumicato

    Tartare di mango e crema di avocado e lime su pane nero ai cereali

    20,00 €

  • L'insalatina tiepida di mare

    Zucchine al vapore su schiacciatina di patate al limone

    18,00 €

  • La rustica pepata di cozze in padella

    Con crostini di pane al peperoncino

    20,00 €

  • La pentolaccia di frutti di mare e crostacei

    Servita con crostone di pane caldo

    26,00 €

  • I tre tonni

    Tartare con dadolata di mango, carpaccio con senape e burratina e tataki con salsa di soia

    28,00 €

Le paste al mattarello e le minestre

  • I tradizionali tortelloni romagnoli

    Ripieni di ricotta e spinaci mantecati con burro e salvia

    19,00 €

  • La favolosa tagliatella fatta a mano ai 3 pomodori e ricotta di montagna

    18,00 €

  • L'originale lasagna del nonno Giovanni

    18,00 €

  • La gran casseruola di strozzapreti fatti in casa ai frutti di mare

    Con pendolini e basilico profumato

    22,00 €

  • I cappelletti romagnoli alla panna

    Con prosciutto di Parma croccante

    19,00 €

  • La favolosa carbonara di spaghetti

    Di semola di Cavalier Giuseppe Cocco

    19,00 €

  • Il tagliolino all'astice

    Con pomodorino e basilico fresco

    29,00 €

  • Lo spaghettone alle vongole poveracce di Rimini

    20,00 €

  • Il fusillone all'amatriciana di gamberi e guanciale leggermente piccante

    20,00 €

La carne

  • Il tenerissimo filetto di manzo in manto di pancetta croccante cotto alla brace

    26,00 €

  • La tenera tagliata di manzo su rucoletta di campo, sale grosso e rosmarino

    26,00 €

  • La favolosa fiorentina/costata Marchigiana da pascolo cotta sui carboni ardenti

    Prezzo all'etto: 7,50 la fiorentina, 7,00 la costata

    7,50 €

  • Il prelibatissimo spiedone Sburoun di carne assortita e verdure di stagione

    Cotto sui carboni ardenti

    26,00 €

  • La vera cutuléta di vitello alla milanese con osso (500 gr)

    26,00 €

I pesci e i crostacei

  • La favolosa grigliata di pesce e crostacei

    Cotta sui carboni ardenti

    26,00 €

  • Gli spiedini di calamari e gamberi cotti alla brace

    20,00 €

  • Il gran fritto di pesce e crostacei di mercato

    Con filetti di zucchine e bucce di patate

    26,00 €

  • La tradizionale rustida di sardoncini scottadito con rucoletta di campo

    22,00 €

I nostri contorni

  • Le patatine arrostite al rosmarino

    7,50 €

  • Le verdurine alla griglia

    7,50 €

  • L'insalatina mista di campo

    7,50 €

  • Le patatine fritte

    7,50 €

  • Le verdure gratinate

    7,50 €

  • La piadina liscia

    1,50 €

Le pizze

  • La margherita

    Pomodoro, mozzarella e basilico

    7,50 €

  • La marinara

    Pomodoro, aglio e prezzemolo

    6,50 €

  • La Bella Napoli

    Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano

    9,00 €

  • La Più bella Napoli

    Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala campana, acciughe del Cantabrico e basilico fresco

    14,00 €

  • La bufalotta

    Pomodoro, mozzarella di bufala campana, pomodorini rossi confit e basilico

    12,00 €

  • La parmigiana

    Pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane, scaglie di grana, basilico

    13,00 €

  • La contadina

    Pomodoro, mozzarella di bufala, cipolla stufata, patate arrostite, salsiccia

    14,00 €

  • La romana

    Pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi

    9,50 €

  • La tirolese

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, radicchio rosso, gorgonzola e speck

    12,00 €

  • La capricciosa

    Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, carciofi e olive nere

    12,00 €

  • La quattro stagioni

    Pomodoro, mozzarella, carciofini, prosciutto, funghi e olive

    12,00 €

  • La cinque formaggi

    Mozzarella, gorgonzola, squacquerone, scaglie di grana e mozzarella di bufala campana

    14,00 €

  • La frutti di mare

    Pomodoro e freschissimo pesce dell'Adriatico

    15,00 €

  • La diavola

    Pomodoro, mozzarella, salsiccia stagionata piccante

    10,00 €

  • La boscaiola

    Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia

    10,00 €

  • La vegetariana

    Pomodoro, mozzarella, zucchine e melanzane grigliate, asparagi, pomodorini Pachino, funghi champignon, rucola e radicchio

    13,00 €

  • La prosciutto crudo e burrata

    Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di Parma, burrata a crudo e basilico

    13,00 €

  • La Riminese

    Pomodoro, mozzarella, squacquerone, crudo e rucola

    12,00 €

  • La Rio Mare

    Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla e olive nere

    12,00 €

  • La prosciutto e funghi

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignons

    10,00 €

  • Il calzone

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofini

    12,00 €

  • La panzona

    Pomodoro, mozzarella, pancetta croccante e uovo all'occhio di bue

    12,00 €

  • La gamberetti e zucchine

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, gamberetti, zucchine alla griglia e salsa rosa

    14,00 €

Le estive

  • La Dolce Vita

    Mozzarella fior di latte, pregiato salmone cotto al vapore, insalatina condita, zucchine alla griglia e mozzarella di bufala

    14,00 €

  • La baghina 2.0

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, patate schiacciate, salsiccia e burrata pugliese

    14,00 €

  • La margherita al San Marzano fresco

    Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, basilico

    12,00 €

  • L'estiva

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, melanzane trifolate e burratina pugliese

    14,00 €

  • La gustosa

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, peperoni saltati e salsiccia

    14,00 €

  • La Principessa

    Mozzarella fior di latte, burrata pugliese, pomodoro San Marzano, acciughe del Cantabrico e basilico (tutto all'uscita)

    15,00 €

  • L'italiana tricolore

    Mozzarella fior di latte, pomodorini, burratina pugliese, pesto di basilico e olio d'oliva

    14,00 €

  • La maiala

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, salame piccante e cipolla

    14,00 €

Le pizze del Maestro Nicola

  • La pizza al pesto

    Mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, pesto genovese, pomodorini Pachino, prosciutto di Parma

    13,00 €

  • La Midona

    Mozzarella fior di latte, pomodoro a fette, ricotta di mucca, basilico, scaglie di grana e mozzarella di bufala campana

    13,00 €

  • La Zdora

    Mozzarella fior di latte, pomodoro a fette, melanzane, basilico, prosciutto cotto e mozzarella di bufala campana

    13,00 €

  • La Sburoun

    Mozzarella fior di latte, insalata condita, pomodoro a fette, prosciutto di Parma e mozzarella di bufala

    13,00 €

  • La Volpina

    Mozzarella fior di latte, pomodorino pachino, rucola, scaglie di grana, prosciutto di Parma e mozzarella di bufala campana

    13,00 €

  • La Pistacchiosa

    Mozzarella fior di latte, mortadella, burrata, pesto e granella di pistacchio

    13,00 €

Menu aggiornato il 1 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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