La Pinsallegra

Pinselle cacio e pepe

Coppia di pinselle con pecorino e pepe

Pinselle al ragù

Coppia di pinselle con ragù della casa

Patate Pinsallegra

Patate al forno con cipolla e salsa della casa

Polpette al ragù

Polpetta di carne mista in salsa di pomodoro con Grana Padano DOP e straccetti di pinsa

Piadinsa Romagnola

Prosciutto crudo di Parma e squacquerone romagnolo

Piadinsa Pepperoni

Passata di pomodoro, doppia mozzarella fior di latte e salame piccante

Piadinsa Coatta

Mozzarella fior di latte, salame piccante, salsiccia e gorgonzola

Piadinsa Mediterranea

Pomodorini freschi, mozzarella di bufala campana, acciughe e origano

Piadinsa Purpè

Mozzarella fior di latte, ragù della casa, polpette di macinato misto e Grana Padano grattugiato

Piadinsa Classica

Prosciutto cotto, stracciata di burrata e insalata

Piadinsa Veganissima

Melanzane al forno, funghi trifolati e patate al forno con cipolla

Pupone

Mozzarella fior di latte, guanciale croccante, patate al forno e pecorino grattugiato

Piàla Cosi

Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e zucchine tagliate a rondelle al forno

Sarciccia de Classe

Mozzarella fior di latte, salsiccia, cipolla stufata e olive taggiasche

Marinarella

Passata di pomodoro Mutti, aglio, acciughe e origano

Salsiccia e patate

Passata di pomodoro Mutti, mozzarella fior di latte, salsiccia, patate al forno

Diavola

Passata di pomodoro Mutti, mozzarella fior di latte, salame piccante e basilico

Cotto e funghi

Passata di pomodoro Mutti, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi trifolati e basilico

Parmigiana Spicy

Passata di pomodoro Mutti piccante, melanzane al forno, mozzarella fior di latte, Grana Padano grattugiato, basilico e olio EVO

Margherita

Passata di pomodoro Mutti, mozzarella fior di latte e basilico

Bufala Chic

Passata di pomodoro Mutti, mozzarella di bufala campana e dressing di basilico

La Cugina Margherita

Ragù della casa, Grana Padano grattugiato, mozzarella fior di latte, olio EVO e basilico

'Matriciana

Passata di pomodoro Mutti piccante, mozzarella fior di latte, guanciale croccante, pecorino romano e pepe

Verdure

Passata di pomodoro Mutti, melanzane al forno, verdure saltate in padella e olive taggiasche

Loredana

Mozzarella fior di latte, salsiccia, stracciata di burrata in cottura, pomodorini rossi confit, zucchine e dressing di basilico

Crudo Royale

Mozzarella fior di latte, funghi trifolati, prosciutto crudo di Parma, scaglie di Grana Padano e olio al tartufo

Carbonara

Mozzarella fior di latte, uovo pastorizzato, guanciale croccante, crema di pecorino romano e pepe

Tutta N'cacio

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, squacquerone romagnolo, crema di pecorino e miele

Zozza Vegana

Pinsa aromatizzata all'aglio, olio e peperoncino; patate al forno, peperoni al forno e dressing di basilico a gocce

Mimosa

Mozzarella fior di latte, guanciale croccante, patate al forno schiacciate e Grana Padano grattugiato

Cotta Persa

Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, zucchine, squacquerone romagnolo e pomodorini confit

Gricia Tartufata

Mozzarella fior di latte, guanciale croccante, crema di pecorino romano, pepe e olio al tartufo

Pinselle dolci

Ripiene di mascarpone con topping a scelta tra Nutella, frutti di bosco o caramello

Pinsella dolce singola

Acqua 75 cl

Pepsi 33 cl

Pepsi Max 33 cl

Mirinda 33 cl

Thè pesca 33 cl

Thè limone 33 cl

7UP 33 cl

Acqua tonica 33 cl

Birra in bottiglia 33 cl

Bit Burger premium pils 20 cl

Bit Burger premium pils 40 cl

Sangiovese Superiore (bottiglia)

Sangiovese Superiore (calice)

Lambrusco (bottiglia)

Lambrusco (calice)

Falanghina (bottiglia)

Falanghina (calice)

Pecorino (bottiglia)

Pecorino (calice)

Spritz Aperol / Campari / Limoncello

Easy drink: Gin tonic / Gin lemon / Negroni / Negroni sbagliato / Americano

Panaché / Bici (birra e 7Up)

Espresso / lungo / ristretto

Macchiato / corretto

Cappuccino

Americano

Fresh fruit juice

Mela, carota, arancia, limone; mela, ananas, limone; spremuta di arancia