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Villa Il Palagio Ristorante Palagio 59

Via Il Palagio, 59, 50067 Rignano sull'Arno (FI)

Villa Il Palagio Ristorante Palagio 59 è in Via Il Palagio, 59 a Rignano sull'Arno (FI): telefono +390558349273. Il menu ha 5 sezioni e 26 prodotti.

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Antipasti

  • Gnudo di scorfano in salsa di scampi, fagioli e sedani

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  • Croccante di pecorino con fave, puréa di cipolle e pancetta

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  • Manzo marinato con burrata, pane, acciughe e capperi

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  • Insalata di asparagi e carciofi alla piastra, uova strapazzate e tartufo

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Primi

  • Tagliatelle allo zafferano con ragù di polpo, cozze al vapore e piselli

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  • Risotto con salsiccia, ravanelli, pomodori canditi e cialde di Parmigiano Reggiano

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  • Gnocchi di patate con asparagi, germogli e foie gras

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  • Vellutata di zucchine con funghi saltati e tortellini al tartufo

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Secondi

  • Branzino arrosto con patate novelle alla polpa di granchio, olive e zucchine in scapece

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  • Costolette di agnello alle erbe con piselli, carote e carciofi stufati e sugo al timo

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  • Coscia di faraona confit con involtino di asparagi, radicchietti e condimento al tartufo

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  • Pancetta di maiale nero brasata a fuoco lento con ortaggi primaverili e albicocche secche

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Dessert

  • Crème brûlée

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  • Tortino al cioccolato caldo

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  • Tatin di pere con gelato alla crema

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  • Fragole marinate al limone con meringa, panna e menta

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  • Parfait allo zabaglione con biscotto alle carote e chantilly alla vaniglia

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  • Selezioni di gelati e sorbetti

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Piatti della tradizione

  • Selezione di salumi e pecorini toscani

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  • Crostini di fegatino al vinsanto

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  • Pappa al pomodoro

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  • Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia

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  • Peposo alla Fornacina

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  • Tagliata al rosmarino

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  • Arista alla fiorentina

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  • Trippa e lampredotto

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Menu aggiornato il 7 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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