Ristorante Al Pruno

Al Pruno selezione di mare

Per 2 persone. Salmone marinato agli agrumi, salume di tonno con avocado, salume di pesce spada con gel di limone, moscardini al guazzetto, tentacolo di polpo scottato con salsa verde, polpettina di baccalà con mousse di ceci e panzanella di mare

Al Pruno selezione di terra

Per 2 persone. Selezione di salumi e formaggi toscani con miele e composta di stagione, bruschetta al pomodoro, crostini con patè di fegatino e la tradizionale pappa al pomodoro

Parmigiana di melanzane tradizionale con pesto di basilico e crema di burrata

Tartare di ricciola con ciuffetto di porro croccante e gel di agrumi

Tartare di manzo con olio evo aromatizzato alle erbette, ravanelli freschi e peperone crusco

Spaghetti selezione "Felicetti" alle vongole

Gnocchetti di patate con ragù di mare, "come se fosse uno scoglio"

Linguine all'astice con gocce di prezzemolo

Tortellini di carne serviti con salsa al ragù toscano e rosmarino di campo

Ravioli fatti in casa ripieni di pappa al pomodoro serviti con salsa di pomodoro, gocce di burrata e pesto di basilico

Frittura mista di calamari, gamberi e verdurine con maionese aromatizzata al lime

Cuore di baccalà in CBT con salsa di zucchine alla menta e zucchine trifolate

Filetto di pesce del giorno al forno con concassé di pomodoro, capperi e olive e cubetti di melanzane al basilico

Filetto di manzo con crema di sedano rapa e spinaci saltati

Roll di pollo in CBT con spinaci e provolone servito con la sua juice e una crema di melanzane al basilico e peperoni arrostiti

La bistecca alla fiorentina

Con verdure al forno e patate arrosto. Prezzo al'etto: € 7,00

Club sandwich

Uova, pancetta, pomodoro, lattuga, pollo, maionese e patate fritte

Hamburger di manzo e patate fritte

Manzo, pomodoro, insalata, patatine fritte, ketchup, maionese

Pizza Margherita

Impasto 24h, San Marzano Casera, fior di latte, origano

Al Pruno selezione di mare

Per 2 persone. Salmone marinato agli agrumi, salume di tonno con avocado, salume di pesce spada con gel di limone, moscardini al guazzetto, tentacolo di polpo scottato, polpettina di baccalà con mousse di ceci e panzanella di mare

Al Pruno selezione di terra

Per 2 persone. Selezione di salumi e formaggi toscani con miele e composta di stagione, bruschetta al pomodoro, crostini con patè di fegatino e la tradizionale pappa al pomodoro

Caesar salad

Insalata, pollo, pancetta, pane croccante, salsa Caesar

Insalata Caprese

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico fresco

Spaghetti selezione "Felicetti" alle vongole

Gnocchetti di patate con ragù di mare, "come se fosse uno scoglio"

Tortellini di carne serviti con salsa al ragù toscano e rosmarino di campo

Ravioli ripieni di pappa al pomodoro serviti con salsa di pomodoro, burrata e pesto di basilico

Frittura mista di calamari, gamberi e verdurine con maionese aromatizzata al lime

Filetto di pesce del giorno al forno con concassé di pomodoro, capperi e olive e cubetti di melanzane al basilico

Tagliata di manzo con verdure alla griglia

Roll di pollo in CBT con spinaci e provolone servito con la sua juice e una crema di melanzane al basilico e peperoni arrostiti

La bistecca alla fiorentina

Con verdure al forno e patate arrosto. Prezzo al'etto: € 7,00

Tiramisù classico

Zuccotto fiorentino all'Alchermes

Mousse al cioccolato bianco e pistacchio

Mousse al cioccolato con cuore ai frutti di bosco

Gelato e sorbetti

Cantucci e vinsanto toscano

Acqua naturale / acqua frizzante (0,75 l)