Da Vinci Pizza Gourmet

Tagliere crudo e burrata

Crudo di Parma DOP 24 mesi e burrata di bufala campana DOP

Tagliere carpaccio di Black Angus affumicato

Su un letto di rucola selvatica e parmigiano DOP

Tagliere di salumi e formaggi

Tartare di Chianina e tartufo nero

Carne di Chianina battuta al coltello condita con senape all'ancienne, stracciatella, pesto di basilico, tartufo nero e pane carasau

Reginella

Piccole pizze fritte campane, 2 pezzi. Pomodoro San Marzano DOP, bocconcino di bufala campana DOP, olio evo, basilico

Cantabrico

Pomodoro San Marzano DOP, stracciatella di bufala campana DOP, alici del Mar Cantabrico, pomodorino del Piennolo semi-dry, olio evo, basilico

Bronte

Mortadella presidio Slow Food, stracciatella di bufala campana DOP, granella di pistacchio di Bronte

Profumo di bosco

Stracciatella di bufala campana DOP, pancetta di Norcia, petali di tartufo, olio evo, basilico

Del Piemonte

Stracciatella di bufala campana DOP, tartare di fassona piemontese, capperi, pesto di basilico

Scugnizzo

Fiordilatte di Napoli, friarielli, salsiccia e provola di Agerola

Ca' Parmigiana

Fiordilatte di Napoli, parmigiana di melanzane, provola di Agerola

Bufalotto

Crudo di Parma, mozzarella di bufala campana DOP

Provola e pepe

Calzone fritto o al forno. Ripieno di pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Napoli, provola di Agerola, pepe, basilico

Mortadella e pistacchio

Ripieno di fiordilatte di Napoli, provola di Agerola, mortadella presidio Slow Food, pistacchio di Bronte

Bufalotto

Ripieno di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, in uscita crudo di Parma, olio evo, basilico

Crocché di patate napoletano

Al pezzo

Fritattina di maccheroni

Al pezzo

Mozzarella in carrozza

Al pezzo

Arancino al ragù

Al pezzo

Zeppoline di alghe

Patate fritte dolci

Patate fritte taglio rustico

Patate fritte al tartufo

Frittura del Maestro

2 o 3 persone

Marinara

Pomodoro San Marzano DOP, aglio in camicia, pomodorini rossi e gialli del Piennolo semi-dry, origano di Pantelleria, olio evo, basilico

Regina Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Napoli, olio evo, basilico

Diavola

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Napoli, spianata calabra piccante, olio evo, basilico

Capricciosa

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Napoli, cotto di Praga alla brace, carciofini, funghi champignon, salsiccia, olio evo, basilico

4 Stagioni

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Napoli, cotto di Praga alla brace, carciofini, funghi champignon, olive taggiasche, olio evo, basilico

Napoli

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Napoli, alici del Mar Cantabrico, origano di Pantelleria, olio evo, basilico

Dell'Orto

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Napoli, verdure miste grigliate, olio evo, basilico

Scugnizza

Fiordilatte di Napoli, salsiccia campana, provola di Agerola, friarielli saltati con aglio olio e peperoncino, olio evo

4 Formaggi

Fiordilatte di Napoli, provola di Agerola, gorgonzola, scaglie di Grana Padano, olio evo, basilico

Caprese

Fiordilatte di Napoli, bufala campana DOP, pomodorini rossi e gialli semi-dry, origano di Pantelleria, olio evo, basilico

Piccirella

Fiordilatte di Napoli, provola di Agerola, würstel, patatine fritte, olio evo, basilico

Parmigiana

Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Napoli, provola di Agerola, parmigiana di melanzane, scaglie di Grana Padano, olio evo, basilico

Bufalina

Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana DOP, olio evo, basilico

Posillipo

Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana fuori cottura, olio evo, basilico

Calabrese

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Napoli, 'nduja di Spilinga, scaglie di ricotta salata, olio evo, basilico

Malafemmina

Fiordilatte di Napoli, crudo di Parma 24 mesi, stracciatella di bufala campana DOP, fichi caramellati, granella di nocciole, glassa di aceto balsamico di Modena, basilico, olio evo

Tartufona

Fiordilatte di Napoli, provola di Agerola, funghi porcini e champignon, burrata di bufala campana DOP, petali di tartufo, olio evo, basilico

Parma

Pomodoro San Marzano DOP, letto di rucola selvatica, pomodorino giallo del Piennolo semi-dry, crudo di Parma DOP 24 mesi, burrata di bufala campana DOP, glassa di aceto balsamico di Modena, olio evo, basilico

Don Mario

Per gli amanti del piccante. Passata di pomodoro giallo, fiordilatte di Napoli, 'nduja, spianata piccante, cipolla caramellata, burrata di bufala campana DOP

Bronte 2.0

Vellutata di patate, fiordilatte di Napoli, mortadella presidio Slow Food, burrata di bufala campana DOP, crocchè di patate, granella di pistacchio di Bronte, olio evo, basilico

Cacione Pepe 2.0

Crema di cacio e pepe, fiordilatte di Napoli, guanciale al flambè, tartufo, olio evo, basilico

Cantabrico

Passata di pomodoro giallo, stracciata di bufala, pomodorini del Piennolo semi-dry, alici del Mar Cantabrico, olive taggiasche, origano di Pantelleria, olio evo, basilico

Donna Rina

Fiordilatte di Napoli, rucola, salmone affumicato, burrata di bufala campana, glassa di aceto balsamico, zest di lime

Black Angus

Fiordilatte di Napoli, letto di rucola selvatica, burrata di bufala campana DOP, carpaccio di Black Angus affumicato, zest di limone, olio evo, basilico

Piemontese

Battuta di Fassona, stracciatella di bufala campana DOP, pesto di basilico e tartufo

Tonno cipolla rivisitata

Passata di pomodoro giallo, fiordilatte di Napoli, stracciatella di bufala campana, filetto di tonno in crosta di sesamo, cipolla caramellata, pomodorini semi-dry

Da Vinci

Vellutata di zucchine, fiordilatte di Napoli, cipolla caramellata, tartare di tonno, burrata, zest di lime, basilico, olio evo

Zibellona

Vellutata di patata viola, fiordilatte di Napoli, culatello di Zibello, gorgonzola, fichi caramellati, noci, pomodorino giallo semidry, olio evo, basilico

Hamburger classico

Bun artigianale, burger di Chianina, cheddar stagionato, lattuga croccante, pomodoro cuore di bue, salsa Da Vinci. Con patatine fritte

Chicken burger

Bun artigianale, burger di pollo, lattuga croccante, cheddar stagionato, maionese. Con patatine fritte

Don Burger

Bun artigianale, burger di Chianina, cheddar stagionato, lattuga croccante, guanciale, uova, pomodoro cuore di bue, salsa Da Vinci. Con patatine fritte

Sweet & Smoke

Bun artigianale, burger di Chianina, lattuga croccante, gorgonzola, guanciale, cipolla caramellata, 'nduja di Spilinga, salsa BBQ. Con patatine fritte

Leonardo

Bun artigianale, burger di Chianina, mortadella presidio Slow Food, burrata, crocchè di patate, salsa di pistacchi di Bronte. Con patatine fritte

Tagliatelle al ragù alla bolognese

Gnocchi gorgonzola, noci e speck croccante

Ravioli di burrata, pomodorini confit e basilico

Tagliolino al burro, su fonduta di parmigiano, nocciole tostate e tartufo nero

Tagliolino cacio e pepe, tartare di gambero rosso, zest di lime

Tagliata di Black Angus irlandese

Con sale Maldon e rosmarino, oppure rucola, grana padano e glassa di aceto balsamico, oppure pecorino, miele di castagno e pepe

Petto di pollo giallo ai ferri

Svizzera di Chianina

Svizzera di pollo

Babà al rum classico

Babà al rum mascarpone e frutti rossi

Cannolo siciliano

Con ricotta, gocce di cioccolato fondente, granella di pistacchi di Bronte, polvere di cacao amaro e zest di arancia. Aggiunta di crema al pistacchio +1,00

Tiramisù del Genio

Savoiardi imbevuti nel caffè moka, crema al mascarpone vellutata e una leggera spolverata di cacao

Fiocco di neve Pasticceria Poppella

Dolce artigianale napoletano ripieno di crema di ricotta e chantilly. Aggiunta crema o pistacchio +1,00

L'irresistibile di Leonardo alla Nutella

Gnocco fritto con Nutella, granella di nocciole e zucchero a velo

L'irresistibile di Leonardo al pistacchio

Gnocco fritto con pistacchio, granella di nocciole e zucchero a velo

Pizza dessert Nutella o pistacchio

Impasto leggero, guarnita con panna montata e frutta fresca

Acqua 0,5 l

Acqua 1 l

Coca-Cola bottiglia 33 cl

Coca-Cola Zero bottiglia 33 cl

Schweppes lemon o tonica

Succhi di frutta

Tè freddo pesca o limone

Red Bull

Caffè espresso

Caffè macchiato

Caffè corretto

Caffè decaffeinato

Caffè americano

Cappuccino deca

Cappuccino ginseng

Latte macchiato

Latte caldo o freddo

Spremuta d'arancia

Spaten Hell alla spina

Piccola 3,50; media 3,50

Goose Island IPA alla spina

Piccola 6,00; media 8,00

Leffe Rouge alla spina

Piccola 5,00; media 7,00

Hoegaarden Blanche alla spina

Piccola 5,00; media 7,00

Franziskaner Weiss alla spina

Piccola 5,00; media 7,00

Corona

In bottiglia

Corona 0

In bottiglia, analcolica

Theresianer senza glutine

In bottiglia

Gin tonic Bombay o Beefeater

Gin tonic Hendrick's, Tanqueray N.10, Gin Mare, Bulldog o Malfy Rosa

Gin tonic Brockmans o Monkey 47

Aperitivi specials

Twist Americano, Twist Mule, Mezcal Mule, Bitter Pompelmo, Mezcalita

Aperitivi classici

Analcolici

Virgin Colada, Esotico, Red Night, Passion Night

Cocktails specials

Da Vinci, Beer Passion, Mango Colada, Mango Fizz, Mango Tango, Batida

Cocktails pestati

Caipirinha, Caipiroska, Mojito, Mojito Fidel

Cocktails classici

Sweet Paradise, Long Island Ice Tea, Japanese Ice Tea, Sex on the Beach, Margarita, Cosmopolitan