Brillo

Mix di crostini terra e mare

4 pezzi. Pane ai 7 cereali di nostra produzione. Bufala, culatello e pomodorini confit; salmone, avocado, lime e philadelphia; alici, burrata, cipolla caramellata, rucola e balsamico; mostarda di frutta, ricotta, formaggio di fossa, crumble al wasabi, composta di fichi e noci

Mix di tigelle

4 pezzi. Tigelle di nostra produzione. Stracchino e rucola; burrata e culatello; lardo, pepe e grana; scamorza affumicata e pomodorini secchi

Tagliere misto di salumi, formaggi e frutta

Culatello, mortadella, salame felino, caciotta, pecorino, frutta fresca e marmellata di fichi servito con un cestino di piadina

Ravioli cinesi fritti

5 pezzi. Ripieni di carne con salsa agrodolce

Chicken nuggets di sovracoscia di pollo

6 pezzi. Serviti con patate stick

Polpettine di carne

9 pezzi. Con salsa teriyaki

Riso alla cantonese

Riso basmati, prosciutto, uova e piselli

Involtini primavera

3 pezzi. Con gamberi e verdure serviti con salsa agro-dolce

Gamberi al cocco

Gamberi al curry rosso piccante e latte di cocco serviti con riso al vapore

Pollo al curry verde speziato

Bocconcini di petto di pollo al curry verde serviti con riso al vapore

Mini burger selection

Tris di mini burger in versione: chicken, pulled pork e cheese burger

Frittelle di zucchine e feta

4 pezzi. Servite con salsa tzatziki

Khao pad

Riso jasmine con verdure, uovo e coriandolo

Filetti di pollo

5 pezzi. Con panatura ai semi serviti con salsa curry al mango

Alette di pollo speziate

5 pezzi. Accompagnate da salsa BBQ

Patatas bravas

Patate speziate accompagnate da salse. Vegano

Patate stick

Vegano

Patate dippers

Vegano

Hummus di ceci

Con 4 fette di pane fatto in casa ai 7 cereali

Polpettine veggy con pane bao

5 pezzi. Polpettine di verdure in salsa di pomodoro con pane al vapore

Chilly vegan

Fagioli rossi, pomodoro, peperoni e spezie accompagnato da 4 fette di pane ai cereali

Tris burger veggy

Tris di mini burger in versione: pulled di seitan, nuggets veggy e burger di soia

Falafel

6 pezzi. Serviti con salsa di melanzane affumicate

Cavolfiori fritti

Con panatura BBQ, accompagnati da salsa di melanzane affumicate

Chips di platano fritto

Accompagnate da salsa curry al mango

Veggy burger

Pane homemade, burger vegan 140 g, maionese vegana, ketchup, cetriolini, cipolla crunchy e vegan cheese. Servito con patate dippers

Veggy deluxe

Pane homemade, cotoletta vegan fritta, insalata, cipolla di Tropea, pomodoro e maionese vegana. Servito con patate dippers

Pulled veggy

Pane homemade, pulled vegan, insalatina coleslaw (cavolo viola, maionese vegana e aceto di mele), maionese vegana, cipolla crunchy. Servito con patate dippers

Classic burger

Pane homemade, carne di Angus 200 g, cipolla crunchy, cetriolini, ketchup, maionese, senape al miele. Servito con patate dippers

Pastrami burger

Pane homemade, pastrami 150 g, rucola, pomodori, scamorza affumicata, bacon, salsa di cipolla rossa, senape al miele. Servito con patate dippers

Mexican spicy burger

Pane homemade, carne di Angus 200 g, cipolla crunchy, pomodoro, insalata, bacon, salsa bbq, guacamole, cheddar, jalapeño. Servito con patate dippers

Pulled pork

Pane homemade, spalla di maiale cotta a bassa temperatura con salsa barbeque, insalatina coleslaw, maionese vegana e aceto di mele, cipolla crunchy. Servito con patate dippers

Chicken deluxe

Pane homemade, cotoletta di pollo 200 g fritta, maionese, cipolla di Tropea, pomodoro, insalata e cheddar. Servito con patate dippers

Cocktail di gamberi

Con salsa rosa, semi di papavero e insalatina servito con un cestino di piada

Insalatina di mare

Polpo, seppia, mazzancolle, verdurine croccanti e citronette servita con un cestino di piada

Insalatina tiepida di polpo

Con olive taggiasche, patate e prezzemolo servita con un cestino di piada

Insalatina di mazzancolle

Con pomodorini confit, grana, rucola e citronette al balsamico servita con un cestino di piada

Insalatina di tonno affumicato

Con arancia, finocchio e prezzemolo servita con un cestino di piada

Bocconcini di pesce fritti

5 pezzi. Con maionese, cipolla caramellata e rucola

Mini fish burger selection

Tris di mini burger in versione: polpo, tonno e baccalà

Cestino di piada extra

Cestino di pane extra

4 fette di pane ai 7 cereali fatto in casa

Pasticceria secca fatta in casa

6 pezzi. Accompagnata dalla nostra crema pasticcera. Frollini montati al burro, crostata e cantucci

Waffle ai frutti di bosco e panna montata

Waffle alla Nutella e panna montata

Waffle al pistacchio e panna montata

Tigella alla Nutella

Tigella al pistacchio e granella

Gelato al limone

Con liquore al bergamotto Quaglia e menta

Gelato al fiordilatte

Con Butterscotch Moonshine, meringhe e arachidi caramellati

Gelato alla vaniglia

Con Shanky's Whip (liquore al caramello) e cioccolato fondente

Aperibrillo

Un drink a tua scelta accompagnato da una selezione dei nostri prodotti: cocktail di gamberi, insalatina di mare, crostino con alici e burrata, crostino con salmone e avocado, cestino di piada

Brillo in tour

Consigliato per due persone. 4 tapas (India, Thailandia, Spagna, Cina) e 2 drink (premium esclusi), cocktail consigliato Margarita on the rocks