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Brillo

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Cucina

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mix di crostini terra e mare 4 pezzi. Pane ai 7 cereali di nostra produzione. Bufala, culatello e pomodorini confit; salmone, avocado, lime e philadelphia; alici, burrata, cipolla caramellata, rucola e balsamico; mostarda di frutta, ricotta, formaggio di fossa, crumble al wasabi, composta di fichi e noci

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Mix di tigelle 4 pezzi. Tigelle di nostra produzione. Stracchino e rucola; burrata e culatello; lardo, pepe e grana; scamorza affumicata e pomodorini secchi

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Tagliere misto di salumi, formaggi e frutta Culatello, mortadella, salame felino, caciotta, pecorino, frutta fresca e marmellata di fichi servito con un cestino di piadina

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Tapas dal mondo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli cinesi fritti 5 pezzi. Ripieni di carne con salsa agrodolce

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Chicken nuggets di sovracoscia di pollo 6 pezzi. Serviti con patate stick

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Polpettine di carne 9 pezzi. Con salsa teriyaki

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Riso alla cantonese Riso basmati, prosciutto, uova e piselli

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Involtini primavera 3 pezzi. Con gamberi e verdure serviti con salsa agro-dolce

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Gamberi al cocco Gamberi al curry rosso piccante e latte di cocco serviti con riso al vapore

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Pollo al curry verde speziato Bocconcini di petto di pollo al curry verde serviti con riso al vapore

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Mini burger selection Tris di mini burger in versione: chicken, pulled pork e cheese burger

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Frittelle di zucchine e feta 4 pezzi. Servite con salsa tzatziki

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Khao pad Riso jasmine con verdure, uovo e coriandolo

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Filetti di pollo 5 pezzi. Con panatura ai semi serviti con salsa curry al mango

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Alette di pollo speziate 5 pezzi. Accompagnate da salsa BBQ

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Patatas bravas Patate speziate accompagnate da salse. Vegano

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Patate stick Vegano

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Patate dippers Vegano

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Veggy tapas

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Prodotto Prezzo Disponibile
Hummus di ceci Con 4 fette di pane fatto in casa ai 7 cereali

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Polpettine veggy con pane bao 5 pezzi. Polpettine di verdure in salsa di pomodoro con pane al vapore

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Chilly vegan Fagioli rossi, pomodoro, peperoni e spezie accompagnato da 4 fette di pane ai cereali

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Tris burger veggy Tris di mini burger in versione: pulled di seitan, nuggets veggy e burger di soia

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Falafel 6 pezzi. Serviti con salsa di melanzane affumicate

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Cavolfiori fritti Con panatura BBQ, accompagnati da salsa di melanzane affumicate

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Chips di platano fritto Accompagnate da salsa curry al mango

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Veggy burger

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Prodotto Prezzo Disponibile
Veggy burger Pane homemade, burger vegan 140 g, maionese vegana, ketchup, cetriolini, cipolla crunchy e vegan cheese. Servito con patate dippers

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Veggy deluxe Pane homemade, cotoletta vegan fritta, insalata, cipolla di Tropea, pomodoro e maionese vegana. Servito con patate dippers

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Pulled veggy Pane homemade, pulled vegan, insalatina coleslaw (cavolo viola, maionese vegana e aceto di mele), maionese vegana, cipolla crunchy. Servito con patate dippers

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Burger

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Prodotto Prezzo Disponibile
Classic burger Pane homemade, carne di Angus 200 g, cipolla crunchy, cetriolini, ketchup, maionese, senape al miele. Servito con patate dippers

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Pastrami burger Pane homemade, pastrami 150 g, rucola, pomodori, scamorza affumicata, bacon, salsa di cipolla rossa, senape al miele. Servito con patate dippers

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Mexican spicy burger Pane homemade, carne di Angus 200 g, cipolla crunchy, pomodoro, insalata, bacon, salsa bbq, guacamole, cheddar, jalapeño. Servito con patate dippers

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Pulled pork Pane homemade, spalla di maiale cotta a bassa temperatura con salsa barbeque, insalatina coleslaw, maionese vegana e aceto di mele, cipolla crunchy. Servito con patate dippers

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Chicken deluxe Pane homemade, cotoletta di pollo 200 g fritta, maionese, cipolla di Tropea, pomodoro, insalata e cheddar. Servito con patate dippers

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Proposte di mare

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Cocktail di gamberi Con salsa rosa, semi di papavero e insalatina servito con un cestino di piada

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Insalatina di mare Polpo, seppia, mazzancolle, verdurine croccanti e citronette servita con un cestino di piada

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Insalatina tiepida di polpo Con olive taggiasche, patate e prezzemolo servita con un cestino di piada

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Insalatina di mazzancolle Con pomodorini confit, grana, rucola e citronette al balsamico servita con un cestino di piada

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Insalatina di tonno affumicato Con arancia, finocchio e prezzemolo servita con un cestino di piada

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Bocconcini di pesce fritti 5 pezzi. Con maionese, cipolla caramellata e rucola

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Mini fish burger selection Tris di mini burger in versione: polpo, tonno e baccalà

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Cestino di piada extra

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Cestino di pane extra 4 fette di pane ai 7 cereali fatto in casa

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Dolci

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Pasticceria secca fatta in casa 6 pezzi. Accompagnata dalla nostra crema pasticcera. Frollini montati al burro, crostata e cantucci

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Waffle ai frutti di bosco e panna montata

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Waffle alla Nutella e panna montata

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Waffle al pistacchio e panna montata

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Tigella alla Nutella

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Tigella al pistacchio e granella

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Gelato al limone Con liquore al bergamotto Quaglia e menta

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Gelato al fiordilatte Con Butterscotch Moonshine, meringhe e arachidi caramellati

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Gelato alla vaniglia Con Shanky's Whip (liquore al caramello) e cioccolato fondente

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Aperibrillo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Aperibrillo Un drink a tua scelta accompagnato da una selezione dei nostri prodotti: cocktail di gamberi, insalatina di mare, crostino con alici e burrata, crostino con salmone e avocado, cestino di piada

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Brillo in tour Consigliato per due persone. 4 tapas (India, Thailandia, Spagna, Cina) e 2 drink (premium esclusi), cocktail consigliato Margarita on the rocks

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