Fassoneria Recco

Focaccia col formaggio

Focaccia col formaggio con tartufo

Focaccia col formaggio con mortadella al tartufo

Focaccia col formaggio con crudo

Focaccia col formaggio con cotto alla brace e pesto

Focaccia col formaggio con pancetta al pepe nero

Focaccia pizzata

Focaccia al formaggio con salsa di pomodoro, capperi, olive taggiasche, origano, basilico

Caprese

Bufala, pomodoro, basilico e olio extra vergine di oliva

Mista

Insalata, pomodoro

Verde

Nicoise

Insalata, pomodoro, carote, mais, tonno, bufala

Insalata di fassona

Insalata, pomodoro, cipolla di Tropea, crostini e tagliata di fassona

Caesar salad

Insalata, petto di pollo, crostini, ciliegini, salsa caesar, scaglie di grana

Petto di pollo salad

Punta di petto, insalata, pomodorini, peperoni, grana, radicchio, cipolla di Tropea

Mix salad

Insalata, uovo sodo, tonno, pomodorini, cipolla di Tropea, mais

Chicken salad

Rucola, cetriolo, carote, petto di pollo alla griglia, crostini, maionese allo yogurt

Mozzarella in carrozza

Crocchette di patate

Patatine fritte

Provale con supplemento di fonduta al formaggio

Patatine special

Patata fresca con buccia, tagliata, speziata e fritta, servita con le nostre salse

Camembert bites

Anelli di cipolla in pastella alla birra

Patatine fritte al pepe nero

Straccetti di pollo

Ali di pollo

Verdure in pastella

Mix di fritti (per 2 persone)

Vitello tonnato della tradizione

Girello di Fassona con salsa tonnata della tradizione

Battuta al coltello

Taglio pregiato di Fassona battuta al coltello

Albese

Carpaccio di Fassona

Salsiccia cruda e bufala

Salsiccia cruda di Fassona e mozzarella di bufala

Tre volte cruda

Battuta al coltello, albese e salsiccia cruda di Fassona nello stesso piatto

Tris di battute

Battuta con uovo alla benedict e senape antica

Tagliere di formaggi

Assaggi di nostra selezione

Tagliere di salumi

Assaggi di nostra selezione

Tagliere misto

Taglierini ragoût di fassona

Pasta fresca artigianale, ragoût di fassona

Ravioli di brasato al ragoût di fassona

Ravioli artigianali, ragoût di fassona

Taglierini cacio e pepe

Pasta fresca artigianale

Gnocchi, gorgonzola, noci e guanciale

Pasta fresca artigianale

Risotto mela e speck

Risotto salsiccia, trevigiana e taleggio

Risotto alla gricia

Fiorentina

Da 1,3 kg a salire, 55 euro al kg

Tagliata di black angus

Da 250 g

Picanha

Da 250 g

Costata

Da 250 g

Filetto di fassona

Da 250 g

Filetto di fassona come vuoi tu

Da 250 g al gorgonzola, o pepe verde, o taleggio, o aceto balsamico, o vino rosso

Grigliata mista

Tagliata da 250 g, salsiccia, costine di maiale, hamburger, wurstel, pollo

Orecchia d'elefante

Nodino di vitello servita con patate al forno

Punta di petto

Brasato di punta di petto cotto a bassa temperatura con patate al forno

Stinco di prosciutto

Stinco di maiale alla birra servito con patate al forno

Costine di maiale

Cotte a bassa temperatura in salsa bbq, con patate al forno

Coscia di pollo disossata

Cotta a bassa temperatura in salsa bbq, con patate al forno

Patate, wurstel e provola

Patate, wurstel e gorgonzola

Patate, wurstel e taleggio

Patate, salsiccia e provola

Patate, salsiccia e gorgonzola

Patate, salsiccia e taleggio

Patate, bacon e provola

Patate, bacon e gorgonzola

Patate, bacon e taleggio

Hamburger

Fassona, lattuga e pomodoro

Fontinaburger

Fassona, lattuga, pomodoro e fontina

Baconburger

Fassona, lattuga, pomodoro, bacon croccante e cipolla caramellata

Italianburger

Fassona, lattuga, pomodoro, bufala e pesto alla genovese

Occhio di bue

Fassona, lattuga, pomodoro, uovo, prosciutto cotto, cetriolo, cipolla rossa, salsa special

Nocciolaburger

Fassona impanata con pan grattato e granella di nocciola, lattuga, pomodoro e pesto genovese

Normaburger

Fassona, lattuga, salsa piccante, melanzane fritte e ricotta salata

Spiceburger

Fassona, lattuga, pomodoro e salsa piccante

B.B.Q.

Fassona, lattuga, salsa barbecue affumicata al legno di noce, bacon, cipolla rossa e cetriolo

Nduja

Fassona, lattuga, pomodoro, nduja, fontina

Amatriceburger

Fassona, lattuga, pomodoro, salsa al pomodoro, guanciale croccante, pecorino romano

MYO

Fassona, lattuga, pomodoro, bacon, maionese

Cicciaburger

Salsiccia di Fassona, friarielli, pecorino stagionato, pomodorini

Noburger

Salsiccia di Fassona cruda, lattuga, pomodoro, fonduta di taleggio

Gorgoburger

Fassona, lattuga, pomodoro, fonduta di gorgonzola e noci

Taleggioburger

Fassona, lattuga, pomodoro, zucchine, fonduta di taleggio

Doppioburger

2 hamburger di Fassona, lattuga, pomodoro e formaggio a scelta, salsa special

Punta di petto burger

Punta di petto, rucola, salsa bbq

Kikkiburger

Fassona, rucola, zucchine grigliate, pomodorini, bacon, scaglie di grana e maionese al basilico

Welldone

Fassona, rucola, culatello, melanzane grigliate, pomodorini confit, pecorino e maionese al basilico

Made in sud

Salsiccia, friarielli, bacon, maionese all'origano, salsa piccante

Reccoburger

Fassona, rucola, zucchine, scamorza, pesto, crema di caprino

Scamorzino

Fassona, lattuga, pomodori, bacon, scamorza, maionese, crema di datterino

Jackburger

Hamburger di pollo, bacon, slice di mela al Jack Daniel's, rucola, salsa caesar

Tartufoburger

Fassona, fontina, speck, radicchio, maionese al tartufo

Salameburger

Fassona, rucola, scamorza, cipolla caramellata, salame, maionese al tartufo

Cotolettaburger

Fassona fritta, pomodoro, insalata, cipolla rossa, cetriolo, salsa special

Hamburgerveget

Hamburger vegetale, insalata e pomodoro

Italianburgerveget

Hamburger vegetale, insalata, pomodoro, bufala e pesto di basilico

Occhio di bue veget

Hamburger vegetale, insalata, uova al padellino, cetriolo, cipolla rossa, salsa special

Normaburgerveget

Hamburger vegetale, insalata, salsa di pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata

Gorgoburgerveget

Hamburger vegetale, insalata, pomodoro, fonduta di gorgonzola e noci

Fontinaburgerveget

Hamburger vegetale, insalata, pomodoro e fontina

Taleggioburgerveget

Hamburger vegetale, insalata, pomodoro, fonduta di taleggio e zucchine

Patate al forno

Verdure grigliate

Insalata verde

Insalata mista

Verdure in pastella

Ichnusa non filtrata 0,5

Ichnusa bionda 0,33

Menabrea bionda 0,33

Menabrea ambrata 0,33

IPA 0,33

Birra gluten free

Acqua 0,5 l

Bibite

Amari

Grappe

Caffè

Dolci della casa