Aroma

Focaccette

Sfoglie fritte con formaggio fresco, o con prosciutto crudo

Focaccia al formaggio

La specialità di Recco: sottile, ripiena di formaggio fuso

Focaccia pizzata

Focaccia con pomodoro e origano

Trofie al pesto

Pasta ligure fresca con pesto di basilico, patate e fagiolini

Gran crudo di pesce

Scampi, gamberi, tartare di pescato e ostrica

Tartare dello chef

Pescato del giorno tagliato al coltello

Ostrica

Singola, fresca del giorno

Tartare di carne, stracciatella e guanciale

Manzo crudo, stracciatella e guanciale croccante

Spigola al sale

Spigola intera cotta in crosta di sale. Prezzo all'etto

Paella

Riso, pesce e crostacei, per 2 persone

Sauté di cozze

Cozze saltate con vino bianco, aglio e prezzemolo

Acciughe fritte

Acciughe del nostro mare in pastella dorata

Bombette di baccalà fritto, maionese aioli

Baccalà in pastella con maionese all'aglio

Supplì al telefono

Crocchetta di riso e ragù con cuore di mozzarella filante

Bruschetta stracciatella, alici e pomodorini confit

Pane tostato, stracciatella, alici e pomodorini canditi

Bruschetta stracciatella e battuto di gamberi

Pane tostato, stracciatella e tartare di gamberi

Bruschetta stracciatella, crudo e confettura di fichi

Pane tostato, stracciatella, prosciutto crudo e fichi

Catalana di gamberi

Gamberi con verdure croccanti in salsa agrodolce

Carbonara

Tonnarello, uovo, pecorino, pepe e guanciale re Norcino

Gricia

Pasta con guanciale re Norcino e pecorino romano

Cacio e pepe

La tradizione romana: pecorino e pepe nero

Amatriciana

Pomodoro, guanciale re Norcino e pecorino

Tonnarelli stracciatella, battuto di gamberi e lime

Pasta fresca, stracciatella, tartare di gamberi e lime

Spaghetto

Spaghetto con vongole veraci, o con bottarga di muggine

Tonnarelli allo scoglio

Pasta fresca con frutti di mare del giorno

Grigliata mista di pesce

Calamari, gamberi, spigola e tonno alla griglia

Spigola alla ligure

Spigola con olive taggiasche, pinoli e patate

Spigola agli agrumi

Filetto di spigola con salsa agli agrumi

Polpo con purè al basilico

Polpo arrosto su purè di patate al basilico

Fritto di calamari e gamberi

Frittura dorata di calamari e gamberi

Saltimbocca alla romana

Vitello, prosciutto crudo e salvia

Abbacchio fritto

Agnello romano fritto e croccante

Insalata di radicchio, avocado e noci

Radicchio, avocado e noci

Insalata di finocchi, arance e olive

Finocchi, arance e olive taggiasche

Patate al forno

Patate arrosto alle erbe

Patatine fritte

Croccanti, tagliate fresche

Carpaccio di ananas con gelato alla cannella

Ananas fresco e gelato alla cannella

Tiramisù

Classico, con mascarpone e caffè

Tortino al cioccolato

Dal cuore caldo e morbido

Crumble al cioccolato, crema pasticcera e fragole

Cioccolato, crema e fragole fresche

Frutta fresca di stagione

Selezione di frutta di stagione

Gelato di Vitto

Gelato artigianale

Sorbetto

Al limone o frutti di bosco

Camatti

Amaro ligure alle erbe

Jefferson

Amaro aromatico

Amaro del Capo

Montenegro

Sambuca

U baxeico

Liquore al basilico

Grappa barricata

Grappa morbida

Limoncino

Limoncello della casa

Mirto

Jägermeister

Baileys

Acqua naturale o frizzante 0,75 l

Birra alla spina bionda

Birra rossa

Birra Ichnusa non filtrata

Birra Corona

Coca Cola, Fanta, Sprite

Caffè espresso

Caffè decaffeinato

Caffè d'orzo

Ginseng