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Tradizione ligure

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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccette Sfoglie fritte con formaggio fresco, o con prosciutto crudo

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Domande di questo prodotto Ripieno

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Al formaggio»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

Focaccia al formaggio La specialità di Recco: sottile, ripiena di formaggio fuso

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Focaccia pizzata Focaccia con pomodoro e origano

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Trofie al pesto Pasta ligure fresca con pesto di basilico, patate e fagiolini

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran crudo di pesce Scampi, gamberi, tartare di pescato e ostrica

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Tartare dello chef Pescato del giorno tagliato al coltello

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Ostrica Singola, fresca del giorno

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Tartare di carne, stracciatella e guanciale Manzo crudo, stracciatella e guanciale croccante

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Su ordinazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spigola al sale Spigola intera cotta in crosta di sale. Prezzo all'etto

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Paella Riso, pesce e crostacei, per 2 persone

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Antipasti

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Sauté di cozze Cozze saltate con vino bianco, aglio e prezzemolo

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Acciughe fritte Acciughe del nostro mare in pastella dorata

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Bombette di baccalà fritto, maionese aioli Baccalà in pastella con maionese all'aglio

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Supplì al telefono Crocchetta di riso e ragù con cuore di mozzarella filante

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Bruschetta stracciatella, alici e pomodorini confit Pane tostato, stracciatella, alici e pomodorini canditi

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Bruschetta stracciatella e battuto di gamberi Pane tostato, stracciatella e tartare di gamberi

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Bruschetta stracciatella, crudo e confettura di fichi Pane tostato, stracciatella, prosciutto crudo e fichi

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Catalana di gamberi Gamberi con verdure croccanti in salsa agrodolce

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Primi piatti

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Carbonara Tonnarello, uovo, pecorino, pepe e guanciale re Norcino

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Gricia Pasta con guanciale re Norcino e pecorino romano

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Cacio e pepe La tradizione romana: pecorino e pepe nero

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Amatriciana Pomodoro, guanciale re Norcino e pecorino

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Tonnarelli stracciatella, battuto di gamberi e lime Pasta fresca, stracciatella, tartare di gamberi e lime

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Spaghetto Spaghetto con vongole veraci, o con bottarga di muggine

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Domande di questo prodotto Condimento

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Alle vongole»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

Tonnarelli allo scoglio Pasta fresca con frutti di mare del giorno

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Secondi piatti

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Grigliata mista di pesce Calamari, gamberi, spigola e tonno alla griglia

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Spigola alla ligure Spigola con olive taggiasche, pinoli e patate

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Spigola agli agrumi Filetto di spigola con salsa agli agrumi

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Polpo con purè al basilico Polpo arrosto su purè di patate al basilico

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Fritto di calamari e gamberi Frittura dorata di calamari e gamberi

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Saltimbocca alla romana Vitello, prosciutto crudo e salvia

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Abbacchio fritto Agnello romano fritto e croccante

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Contorni

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Insalata di radicchio, avocado e noci Radicchio, avocado e noci

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Insalata di finocchi, arance e olive Finocchi, arance e olive taggiasche

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Patate al forno Patate arrosto alle erbe

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Patatine fritte Croccanti, tagliate fresche

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Dolci

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Carpaccio di ananas con gelato alla cannella Ananas fresco e gelato alla cannella

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Tiramisù Classico, con mascarpone e caffè

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Tortino al cioccolato Dal cuore caldo e morbido

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Crumble al cioccolato, crema pasticcera e fragole Cioccolato, crema e fragole fresche

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Frutta fresca di stagione Selezione di frutta di stagione

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Gelato di Vitto Gelato artigianale

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Sorbetto Al limone o frutti di bosco

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Coccole e distillati

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Camatti Amaro ligure alle erbe

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Jefferson Amaro aromatico

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Amaro del Capo

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Montenegro

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Sambuca

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U baxeico Liquore al basilico

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Grappa barricata

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Grappa morbida

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Limoncino Limoncello della casa

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Mirto

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Jägermeister

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Baileys

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Bevande

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Acqua naturale o frizzante 0,75 l

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Birra alla spina bionda

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Domande di questo prodotto Formato

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Piccola»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

Birra rossa

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Birra Ichnusa non filtrata

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Birra Corona

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Coca Cola, Fanta, Sprite

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Caffetteria

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Caffè espresso

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Caffè decaffeinato

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Caffè d'orzo

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Ginseng

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