Cozze&Gorgonzola

Antipasto misto freddo

Baccalà mantecato, polenta fritta e Tropea caramellata

Gamberi in tempura e la loro salsa Thai

Churrasco di polipo, patate schiacciate, guanciale croccante e maionese al miele

Calamaretti fritti, radicchio e ristretto balsamico

Tagliere di affettati misti con piadina

Tartare di tonno, Tropea caramellata, emulsione ai capperi e pane carasau

Tartare di ombrina, concassée di pomodoro, stracciatella, alici del Cantabrico e pane profumato

Tartare di salmone, avocado, fragole e granella di pistacchio

Gamberi rossi, burrata e frutto della passione

Degustazione di crudi dello chef

Tagliolini al nero di seppia Cozze & Gorgonzola

Passatelli gamberi, burrata e pesto di pistacchio

Spaghetto quadrato di grano arso con calamari, carciofi e bottarga di muggine

Paccheri con aragostelle alla Portofino

Cappellacci neri ripieni di baccalà, pesto di pomodorini gialli e pesto leggero di basilico

Spaghettoni alle sarde e sabbia di pane

Cappelletti al ragù della nonna

Tortelli ricotta e spinaci al burro e salvia

Fritto misto con verdure

Spiedini misti

La nostra grigliata di pesce

Scaloppa di tonno, bufala fusa, rucola e pesto di pomodori secchi

Tagliata di manzo sale e rosmarino

Hamburger di fassona con patate fritte

Cotoletta di pollo con patate fritte

Patate fritte

Verdure grigliate

Insalata verde

Insalata mista

Tiramisù al pistacchio

Mascarpone, tenerina al cioccolato e chips di caramello

Cheesecake mele, cannella e miele

Semifreddo croccante e cioccolato salato

Semifreddo rum, lime e menta

Sorbetto al limone

Sorbetto al caffè