Darsenale

Patate chips

Patate dippers

Triangoli di patate fritti al curry con maionese al Tandoori

Fingers di yucca fritta con salsa tzatziki e maionese vegana al miso

Stick di pollo

Crocchette di pulled pork

Cappelletti fritti con vellutata al ragù

Polpette Medio Oriente

falafel e pettole prezzemolo e formaggio, con humus di ceci

Polpette alla Pampa

polpette di melanzane con salsa chimichurri

Polpette vegane

polpette di proteine vegetali, salsa di pomodoro, piselli

Mix jalapeños

jalapeños rossi ripieni di crema di formaggio e verdi ripieni di cheddar, con salsa chimichurri

Il nostro tagliere romagnolo

fiocco di prosciutto, mortadella Favola, salame felino IGP, squacquerone di Romagna, pecorino del Buon Pastore, cestino di stirata romana

Gamberi in crosta di panko

serviti con yucca e salsa rosa speziata

Merluzzo e fiori di zucca

in crosta di farina di grano duro e salsa tartara

Calamari anelli e ciuffi

serviti con chips di patate

Il Solito

pane all'olio EVO, burger artigianale di manzo 180 g, pomodoro, ketchup, misticanza, patate dippers

Pianeta Vega

pane ai 5 cereali, burger vegano 150 g, pomodorini saltati al basilico, iceberg, melanzane arrosto, cipolla croccante, maionese vegana alle mandorle, patate dippers

Vichingo

pane ai 5 cereali, burger di salmone 150 g, salsa all'avocado, pomodoro, valeriana, patate dippers

Parmigiana

pane all'olio EVO, burger di manzo 180 g, melanzane arrosto, Parmigiano Reggiano DOP, pomodorini al basilico, stracciatella di burrata, valeriana, patate dippers

Jerry

pane nero, doppia cotoletta di pollo, maionese al pepe nero, pomodoro, iceberg, salsa rosa speziata, patate dippers

Tom Green

pane all'olio EVO, burger di manzo 180 g, zucchine grigliate, pomodori semidry, feta, maionese verde, salsa avocado, patate dippers

Breakfast Bacon

pane all'olio EVO, burger di manzo 180 g, uovo strapazzato, cheddar, bacon, jalapeños, pomodoro, salsa piccante, patate dippers

Bacon Cheeseburger

pane all'olio EVO, burger di manzo 180 g, bacon croccante, cheddar, cipolla croccante, salsa BBQ, misticanza, patate dippers

Panzer

pane bun San Patrignano, doppio burger di manzo 360 g, bacon croccante, cheddar, cipolla croccante, ketchup, pomodoro, iceberg, patate dippers

Istanbul

kebab vegano, salsa tzatziki, iceberg, cavolo cappuccio, pomodoro, yucca fritta e maionese al miso

Barbados

polpette vegane, salsa rosa speziata, iceberg, avocado, formaggio vegano, yucca fritta e maionese al miso

Damasco

falafel, hummus di melanzane, zucchine arrosto, pomodori semidry, formaggio vegano, yucca fritta e maionese al miso

Classico

pane hot-dog all'olio EVO, würstel artigianale della Val di Non, ketchup, maionese, patate dippers

Honey Moon

würstel artigianale, Parmigiano Reggiano DOP, salsa di miele e senape, cipolla croccante, bacon, patate dippers

Ranchero

würstel artigianale, uova strapazzate, cipolle caramellate, salsa ranchera, patate dippers

Kasablanca

pane arabo nero, coscia di pollo italiano speziato al Tajin, hummus di ceci, zucchine, carote, peperoni, patate dippers

Kashmir

pane arabo al kamut BIO, pollo speziato al Tandoori, iceberg, salsa raita, patate dippers

Charleston

pane arabo al kamut BIO, spalla di maiale a bassa temperatura (pulled pork), salsa coleslaw, bacon croccante, patate dippers

Spiedini di pollo

marinati allo zenzero per 24 h, con riso thaibonnet alle verdure di stagione e uovo strapazzato

Burratina affumicata

con melanzane e zucchine grigliate, pomodorini semidry, cime di rapa, pesto di olive taggiasche e patate dippers

Tagliata di manzo con pomodorini semidry e patate dippers

al sale dolce di Cervia

Tagliata di manzo con cime di rapa, melanzane e zucchine grigliate

al sale dolce di Cervia

Insalata greca

feta, pomodoro, cetriolo, misticanza, cipolla, olive Kalamata, origano, pita greca

Bowl Veggy

riso sushi, zucchine e melanzane grigliate, carote, misticanza, avocado, pomodorini, nocciole tostate, maionese vegana alle mandorle

Bowl di pollo

riso sushi, petto di pollo a bassa temperatura, iceberg, panko croccante al curry, pomodorini, carote, Parmigiano Reggiano, cetrioli, salsa raita

Bowl di gamberi

riso sushi, valeriana, gamberi al vapore, avocado, pomodorini, edamame, semi di girasole, maionese al lime, salsa teriyaki

Poke Aku

riso sushi, tartare di tonno 80 g, alghe wakame, avocado, carote, edamame, salsa teriyaki, salsa sriracha, olio di sesamo tostato

Per i birrai di domani (menu bambini fino a 10 anni)

un piatto a scelta tra burger 90 g con patate dippers, stick di pollo con patate dippers, padellino margherita; una bevanda inclusa e gelato alla vaniglia

Fornarina al rosmarino

sale di Cervia, olio EVO romagnolo BIO

Regina

fior di latte, pelati schiacciati a mano, bufaline DOP, pelati pugliesi al forno, basilico, olio EVO

Quella tosta

fior di latte, radicchio, spianata piccante, crema al gorgonzola

Canale Corsini

fior di latte, patate al forno, zucchine, pomodorini confit, melanzane, cipolla croccante, olio EVO

Darsenale

fior di latte, mortadella Favola, stracciatella di burrata, granella di pistacchi

Man at work

fior di latte, patate al forno, speck Val di Non, rucola nostrana, carpaccio di Parmigiano DOP, olio EVO

Quattro formaggi

fior di latte, carpaccio di Parmigiano DOP, pecorino romano, crema di gorgonzola, granella di pistacchi

Non sono capricciosa

champignon freschi, fior di latte, prosciutto cotto Casa Modena, carciofo artigianale, fonduta di brie, olive taggiasche

Frida

cipolla rossa, fior di latte, guacamole, peperoncino nachos, panna acida, tortillas chips

Evergreen

fior di latte, jamón serrano 36 mesi, squacquerone di Romagna DOP, rucola nostrana, olio EVO

Donna del porto

fior di latte, cime di rapa, salsiccia, pelati pugliesi al forno, carpaccio di Parmigiano DOP, olio EVO

Area T

fior di latte, stracciatella di burrata, 'nduja di Spilinga, pomodorini confit gialli, valeriana

Quella dei carbonari

fior di latte, guanciale di Norcia, pecorino romano, rosso d'uovo pastorizzato, pepe

Bitta

fior di latte, fiori di zucca, acciughe del Mare Adriatico, burratina affumicata, olio EVO

Dock 69

fior di latte, fiocco di Norcia, stracciatella di burrata, valeriana, nocciole, gelatina alla birra di nostra produzione

Australe

fior di latte, patate al forno, pelati pugliesi al forno, scaglie di mandorle, pecorino romano, olio al basilico

Mediterranea

pelati schiacciati a mano, stracciatella di burrata, acciughe del Mare Adriatico, pomodorino confit giallo, olio al basilico

Nordica

fior di latte, salmone affumicato, stracciatella di burrata, pomodorini confit, rucola nostrana, glassa al balsamico

Degustazione pizza La Staffetta

consigliata per 4 persone: 1 pizza alla pala da 50 cm (2 gusti) e 2 pizze al padellino a scelta

Bizantina

pelati pugliesi al forno, bufaline DOP, basilico, olio EVO

Quella del mastro

fior di latte, salsiccia passita, crema al tartufo bianco, cipolla croccante

Jelly Beer

fior di latte, jamón serrano 36 mesi, squacquerone, gelatina alla birra, valeriana

Chicago Bulls

fior di latte, crema di melanzane, stracciatella di burrata, fiocchi di pomodoro, olio EVO

Orientiamoci

pelati schiacciati a mano, acciughe del Mare Adriatico, capperi croccanti, origano, olio EVO

Italiana

pelati schiacciati a mano, rucola nostrana, fiocco di Norcia, pomodorini gialli confit, olio EVO

Romanaccia

crema di porcini, pecorino romano, guanciale di Norcia, olio EVO

Bologna

farcito con mortadella Favola, stracciatella di burrata, granella di pistacchi

Sayonara

impasto all'orzo, salmone affumicato, Philadelphia senza lattosio, semi di sesamo, glassa teriyaki, erba cipollina

Heidi 1974

patate al forno, fior di latte, speck Val di Non, fonduta di brie, cipolla croccante, miele millefiori

Vegan Love

impasto alla curcuma, crema di melanzane, zucchine, kebab vegan, fiocchi di pomodoro, olio EVO

Zorba

impasto all'orzo, pelati schiacciati a mano, cipolla rossa, feta vegan, olive taggiasche, origano, olio EVO

Questa piace a tutti

fior di latte, fiori di zucca, stracciatella di burrata, gambero al vapore, granella di pistacchi

Okinawa

impasto all'orzo, crema di zucchine, Philadelphia senza lattosio, gambero al vapore, scaglie di mandorle tostate, salsa teriyaki

Bart

impasto alla curcuma, pelati schiacciati a mano, guacamole, peperoncino nachos, 'nduja di Spilinga, panna acida

Honey Ryder

fior di latte, jamón serrano 36 mesi, burratina affumicata, noci, miele millefiori

Balera

fior di latte, jamón serrano 36 mesi, squacquerone di Romagna DOP, fichi caramellati

Sorbetto al caffè

Mascarpone con biscotti Oreo Crunch

Crema catalana al cocco

Cestino di yogurt magro con fragole allo sciroppo di sambuco

Semifreddo della passione al cioccolato bianco e passion fruit

Semifreddo al pistacchio con perle croccanti e caramello salato

Sigarone ai 5 cioccolati con spuma di mascarpone