Ripatemare

Antipasto della casa

Per 2 persone, terra/mare

Gamberetti viola di Gallipoli a crudo

Insalata di mare

Impepata di cozze

Crudo di mare (piccolo)

Cozze, ostriche, gamberetti viola, scampi

Crudo di mare (grande, per 2 persone)

Cozze, ostriche, gamberetti viola, scampi

Fritti salentini

Panzerotti, polpette di carne, polpette di polpo, pittule

Pittule

Aggiunta vincotto 1,00 €

Panzerotti salentini

Polpette di polpo

Linguine allo scoglio

Fettuccine (del Duca) limone e pepe

Gamberi viola, pesto di pistacchi

Orecchiette pomodoro e basilico

Fatte a mano di grano Senatore Cappelli

Orecchiette salciccia e capocollo di Martina Franca

Fatte a mano di grano Senatore Cappelli

Fave e cicorine

Pesce spada

Grigliato o gratinato

Tonno

Grigliato o gratinato

Orata o spigola al kg

Allevata

Polpo in pignata

Con crostini

Gamberoni viola di Gallipoli

Grigliati o sale e olio, prezzo del giorno

Frittura di paranza

Secondo disponibilità

Frittura mista

Calamari e gamberi

Pezzetti di cavallo

Al sugo

Tagliata di manzo

Con grana e rucola

Fiorentina di bovino al kg

Hamburger e patate fritte

Petto di pollo

Grigliato o panato con patate fritte

Hamburger vegetariano con patate fritte

Verdure alla griglia

Insalata mista

Patate fritte*

Verdure cotte

Marinara

Pomodoro, aglio, olio, origano

Margherita

Pomodoro, fior di latte

Diavola

Pomodoro, fior di latte, salame piccante

Chips

Pomodoro, fior di latte, patatine*

Napoli

Pomodoro, fior di latte, acciughe, capperi

Crudo di Parma

Pomodoro, fior di latte, crudo di Parma

Simone

Pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine*

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

4 Formaggi

Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, emmenthal, scamorza

4 Stagioni

Pomodoro, fior di latte, funghi, carciofi, prosciutto, olive

Contadina

Pomodoro, fior di latte, zucchine, peperoni, melanzane, olive

Fumo

Pomodoro, fior di latte, pancetta affumicata, scamorza affumicata

Regina

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini in cottura, basilico

Crudo grana e rucola

Pomodoro, fior di latte, crudo di Parma, grana, rucola

Tu...natu

Pomodoro, fior di latte, salsiccia, salame piccante, wurstel, patatine*

Scam

Pomodoro, fior di latte, funghi porcini, scamorza affumicata

Denis

Pomodoro, fior di latte, salsiccia, grana, rucola, patatine*

+ Gusto

Pomodoro, fior di latte, porcini, salsiccia, scamorza

Graf

Pomodoro, fior di latte, tonno, salame piccante, scamorza

Cubettosa

Pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, salsiccia, scamorza

Melanzane capocollo / burrata

Pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, capocollo di Martina Franca, burrata

Rusticona

Pomodoro, fior di latte, salsiccia, grana, radicchio, noci

Porcini e gamberetti

Pomodoro, fior di latte, funghi porcini, gamberetti

Scoglio

Pomodoro, fior di latte, frutti di mare

Salsiccia e rape (bianca)

Fior di latte, salsiccia, rape

Capocollo e burrata (bianca)

Fior di latte, capocollo di Martina Franca, burrata, rucola

Carbonara del Salento (bianca)

Fior di latte, pecorino romano, crema d'uovo, capocollo croccante

Viola e pistacchio (bianca)

Fior di latte, gamberi viola, burrata, pesto di pistacchio

Soleggiata

Pomodoro giallo, fior di latte, pomodori secchi, mandorle, olive

Del contadino

Pomodoro giallo, fior di latte, burrata affumicata, acciughe, pomodori secchi

Salentina

Salsa datterino giallo, fior di latte, capocollo di Martina Franca, carciofi, burrata

Diavola affumicata

Salsa datterino giallo, fior di latte, salame piccante, burrata affumicata, rucola

Birra Ichnusa 5% piccola

Birra Ichnusa 5% media

Birra Bionda Moretti 4,6% piccola

Birra Bionda Moretti 4,6% media

Acqua naturale/frizzante 75 cl

Birra Nastro Azzurro 33 cl

Birra Heineken 33 cl

Birra Tennent's 33 cl

Birra Corona 33 cl

Weiss Bier 50 cl

Coca Cola 33 cl in vetro

Coca Cola 0 33 cl in vetro

Fanta 33 cl in vetro

Sprite 33 cl in vetro

Cassa Armonica (doppio malto) 8,4% 33 cl

Terra Rossa (rossa) 5% 33 cl

Spiaggia Libera (senza glutine) 5% 33 cl

Sorbetto limone

Spumone

Vari gusti

Pannacotta

Crema catalana

Tortino al cioccolato

Tartufo nero

Tartufo bianco

Limone

Tiramisù

Cocco

Mousse tre cioccolati

Terra Serena (prosecco Valdobbiadene docg)

Col Vetoraz (prosecco docg brut superiore)

Il Mosnel (Franciacorta brut)

Ferrari Maximum Blanc de Blanc (brut)

Ca' del Bosco (Franciacorta)

Veuve Pellettier (champagne brut)

Albarossa IGP Palamà (verdeca) 37,5 cl

Albarossa IGP Palamà (verdeca) 75 cl

Chardonnay IGT Cantele

Teresa Manara IGT Cantele (chardonnay barricato)

Metiusco IGT Palamà (verdeca bianca)

Ironico frizzante (Paolo Leo) IGP 37,5 cl

Ironico frizzante (Paolo Leo) IGP 75 cl

Albarossa IGP Palamà (negroamaro) 37,5 cl

Albarossa IGP Palamà (negroamaro) 75 cl

Negroamaro Cantele IGT

Metiusco IGP Palamà doc (negroamaro)

Tramari (primitivo)

Rohesia (negroamaro)

Ondarosa Amastuola (aglianico biologico)

Albarossa Palamà (negroamaro) servito freddò 37,5 cl

Albarossa Palamà (negroamaro) servito freddò 75 cl

Salice Salentino DOC Cantele

Teresa Manara DOC Cantele (negroamaro)

Primitivo Cantele