L'Acchiatura Ristorante

Degustazione di antipasti

Per 2 persone

Antipasto rustico impiattato

Polpette di polpo 8 pz.

Fave e cicorie con crostone

Ravioli con ripieno di scamorza e melanzana

Su letto di crema di melanzane, pesce spada e pomodorini

Tagliolino al tonno rosso

Maritati con pomodorini, basilico e cacio

Orecchiette con ragù in bianco e caciocavallo

Pasta al pomodoro

Tagliata di entrecote con rucola e grana

Entrecote alla griglia

Fiorentina

Peso medio circa 1 kg a pezzo; 6,00 € all'etto

Fave e cicorine con crostone

Pezzetti al sugo

*Pesce spada ai ferri

*Gamberoni alla griglia

*Gamberoni viola alla griglia

*Frittura mista

*Gamberoni viola al sale

*Polpo in pignata con patate

*Tagliata di tonno rosso

*Orata

6 € all'etto

*Spigola

6 € all'etto

Insalatona verde

Insalatona di pomodori e rucola

Insalatona mista

Patate al forno

Patatine fritte

Gelato artigianale alla mandorla

Sporcamusi

Sfoglia calda con crema pasticcera

Sporcamusi con cremine varie

Sfoglia calda con crema pasticcera e cremina a piacere

Azzame tisu

Classica crema al tiramisù, bagnato al caffè

Niuru niuru

Tortino al cioccolato nero e bianco

Uncime tuttu

Semifreddo cioccolato e corn flakes, crema cheesecake e caramello ricoperto con cioccolato al latte e granella di nocciola

U beddhu ta mammaa

Semifreddo con biscotto di pasta frolla coperto da una crema al formaggio decorato in superficie con glassa al lampone e frutti di bosco

Liccate i musi

Semifreddo con crumble e biscuit alle mandorle, ganache montata al pistacchio con cuore al lampone

Te ziccu pe canna

Semifreddo alla crema di nocciola e cacao rifinito da nocciole intere

Sorbetto

Acqua naturale e frizzante

Acqua Ferrarelle

Coca Cola e Fanta 33 cl

Raffo 33 cl

Primitivo e Chardonnay alla spina quartino

Primitivo e Chardonnay alla spina 0,5 litro

Primitivo e Chardonnay alla spina 1 litro

Ballon di primitivo della casa

Ballon di chardonnay della casa

Ieu su ieu (primitivo)

Tie si tie (negramaro)

Carotto (negramaro)

Nostalgia

Taras

Lirica

Memoria

Elegia Primitivo di Manduria

Salice Salentino

Amativo Cante'le

60% primitivo e 40% negramaro

Notarpanaro

Patriglione

Graticciaia

Cappello di Prete IGT Salice

Iddhu ete iddhu

Verdeca, bianco Alessano

Bolina fermo

Myere

Nui simu nui

Negramaro e malvasia nera

Rosa del Golfo

Glise vino rosé spumantizzato

Issu ete issu

Frizzante naturale verdeca e bianco Alessano

Pilù rosé spumantizzato

Ferrari Perlè rosé

Zardetto Prosecco Valdobbiadene brut superiore

Mosnel Parosè Franciacorta

Mosnel rosè brut Franciacorta

Bellavista Alma Gran Cuvée Franciacorta

Berlucchi brut Franciacorta

Cristal Louis Roederer

Dom Perignon

Laurent Perrier Ultra Brut

Moët

Maison De Vilmont Gran Reserve Premier Cru

Grappa 903 bianca

Grappa 903 barricata

Oban whisky 14y

Zacapa rum 23y

Don Papa