Tandoori indian food Quartu

Baingan Bartha

Crema di melanzane affumicate nel forno Tandoor, cucinate lentamente con pomodoro, cipolla e spezie

Pollo Tandoori

Il classico pollo marinato in yogurt e una miscela speciale di spezie tandoori, cotto nel tradizionale forno d'argilla

Lamb Tandoori

Teneri pezzi di agnello marinati in yogurt e una miscela di spezie tandoori, cotti alla perfezione nel forno d'argilla

Mix Tandoori

Una ricca selezione delle nostre migliori specialità marinate (pollo, agnello) e cotte nel forno Tandoor, servite su un piatto sfrigolante

Malai Tikka

Bocconcini di pollo tenerissimi marinati in una delicata crema di panna, formaggio, anacardi e spezie leggere, cotti nel forno Tandoor

Shahi Korma di pollo

Bocconcini di pollo cotti in una delicata e regale salsa cremosa a base di anacardi, panna e spezie aromatiche

Lamb Biryani

Riso Basmati a chicco lungo, cotto lentamente a vapore insieme a teneri bocconcini di agnello, zafferano, menta e una ricca miscela di spezie tradizionali

Curry Lamb

Bocconcini di agnello tenerissimi, cotti lentamente in una salsa curry tradizionale, ricca e aromatica

Gamberi Biryani

Riso Basmati a chicco lungo cotto a vapore con gamberi, zafferano e una preziosa miscela di spezie aromatiche

Gamberi Pakoras

Code di gamberi avvolte in una saporita e croccante pastella di farina di ceci e spezie indiane, fritte al momento

Paneer Tikka Masala

Cubetti di formaggio indiano (paneer) prima grigliati nel Tandoor e poi saltati in una salsa cremosa e speziata al pomodoro

Channa Masala

Ceci cotti in una salsa speziata e saporita a base di pomodoro, cipolla e un profumato mix di spezie masala

Channa Dal

Zuppa cremosa di lenticchie gialle cotte lentamente con cipolle, pomodoro e spezie tradizionali

Dal Makhani

Ricca e cremosa zuppa di lenticchie nere e fagioli rossi, cotta a fuoco lento per ore con burro, panna e spezie

Saag Paneer

Cubetti di formaggio indiano (paneer) cotti in una cremosa e saporita purè di spinaci speziati

Malai Kofta

Morbide polpettine di patate e formaggio indiano (paneer), fritte e immerse in una ricca e vellutata salsa cremosa a base di anacardi e spezie delicate

Butter Chicken

Teneri bocconcini di pollo cotti nel Tandoor e serviti in una vellutata e ricca salsa di pomodoro, burro e anacardi

Curry Vegetariano

Misto di verdure fresche di stagione cotte in una delicata e saporita salsa al curry

Riso limone e cumino

Riso Basmati saltato con semi di cumino tostati, succo di limone fresco e un leggero tocco di curcuma

Riso basmati

Riso Basmati a chicco lungo, cotto a vapore, dal profumo fragrante

Aloo Jeera

Cubetti di patate saltati in padella con semi di cumino e una miscela di spezie aromatiche

Insalata mista

Un mix fresco e croccante di insalata e verdure di stagione guarnito secondo la nostra tradizione

Butter Naan

Soffice pane tradizionale di farina bianca, cotto sulle pareti roventi del forno Tandoor e spennellato al momento con burro fuso

Naan semplice

Soffice pane tradizionale di farina bianca, cotto sulle pareti roventi del forno Tandoor

Naan cipolla

Soffice pane di farina bianca con un ripieno di cipolle fresche tritate, cotto nel forno Tandoor

Aloo Tikki

Crocchette speziate di patate schiacciate, piselli e spezie, dorate in padella fino a diventare croccanti

Baingan Pakoras

Fette di melanzane fresche immerse in una pastella di farina di ceci e spezie, poi fritte

Pakoras di verdure

Frittelle croccanti di verdure miste fresche, immerse in una pastella di farina di ceci e spezie

Samosa

Fagottini di pasta croccante con un classico ripieno di patate speziate, piselli e verdure

Tawa stuzzichini

Un mix di stuzzichini cotti nella tipica piastra indiana Tawa

Kulfi pistacchio

Tradizionale semifreddo indiano, denso e cremoso, preparato con latte, panna e una ricca pasta di pistacchi puri

Coconut laddoo

Dolci sferici e morbidi preparati con cocco grattugiato, latte condensato e un delicato profumo di cardamomo

Cioccolato barfi

Dolce tradizionale a base di latte condensato e cioccolato, dalla consistenza morbida e ricca, simile a una tavoletta fudge

Budino al mango

Fresco e vellutato budino preparato con polpa di mango maturo, latte e un leggero tocco di cardamomo