Tandoori indian food Quartu

Menù

• Baingan Bartha

  Crema di melanzane affumicate nel forno Tandoor, cucinate lentamente con pomodoro, cipolla e spezie

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• Pollo Tandoori

  Il classico pollo marinato in yogurt e una miscela speciale di spezie tandoori, cotto nel tradizionale forno d'argilla

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• Lamb Tandoori

  Teneri pezzi di agnello marinati in yogurt e una miscela di spezie tandoori, cotti alla perfezione nel forno d'argilla

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• Mix Tandoori

  Una ricca selezione delle nostre migliori specialità marinate (pollo, agnello) e cotte nel forno Tandoor, servite su un piatto sfrigolante

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• Malai Tikka

  Bocconcini di pollo tenerissimi marinati in una delicata crema di panna, formaggio, anacardi e spezie leggere, cotti nel forno Tandoor

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• Shahi Korma di pollo

  Bocconcini di pollo cotti in una delicata e regale salsa cremosa a base di anacardi, panna e spezie aromatiche

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• Lamb Biryani

  Riso Basmati a chicco lungo, cotto lentamente a vapore insieme a teneri bocconcini di agnello, zafferano, menta e una ricca miscela di spezie tradizionali

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• Curry Lamb

  Bocconcini di agnello tenerissimi, cotti lentamente in una salsa curry tradizionale, ricca e aromatica

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• Gamberi Biryani

  Riso Basmati a chicco lungo cotto a vapore con gamberi, zafferano e una preziosa miscela di spezie aromatiche

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• Gamberi Pakoras

  Code di gamberi avvolte in una saporita e croccante pastella di farina di ceci e spezie indiane, fritte al momento

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• Paneer Tikka Masala

  Cubetti di formaggio indiano (paneer) prima grigliati nel Tandoor e poi saltati in una salsa cremosa e speziata al pomodoro

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• Channa Masala

  Ceci cotti in una salsa speziata e saporita a base di pomodoro, cipolla e un profumato mix di spezie masala

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• Channa Dal

  Zuppa cremosa di lenticchie gialle cotte lentamente con cipolle, pomodoro e spezie tradizionali

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• Dal Makhani

  Ricca e cremosa zuppa di lenticchie nere e fagioli rossi, cotta a fuoco lento per ore con burro, panna e spezie

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• Saag Paneer

  Cubetti di formaggio indiano (paneer) cotti in una cremosa e saporita purè di spinaci speziati

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• Malai Kofta

  Morbide polpettine di patate e formaggio indiano (paneer), fritte e immerse in una ricca e vellutata salsa cremosa a base di anacardi e spezie delicate

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• Butter Chicken

  Teneri bocconcini di pollo cotti nel Tandoor e serviti in una vellutata e ricca salsa di pomodoro, burro e anacardi

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• Curry Vegetariano

  Misto di verdure fresche di stagione cotte in una delicata e saporita salsa al curry

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• Riso limone e cumino

  Riso Basmati saltato con semi di cumino tostati, succo di limone fresco e un leggero tocco di curcuma

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• Riso basmati

  Riso Basmati a chicco lungo, cotto a vapore, dal profumo fragrante

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• Aloo Jeera

  Cubetti di patate saltati in padella con semi di cumino e una miscela di spezie aromatiche

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• Insalata mista

  Un mix fresco e croccante di insalata e verdure di stagione guarnito secondo la nostra tradizione

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• Butter Naan

  Soffice pane tradizionale di farina bianca, cotto sulle pareti roventi del forno Tandoor e spennellato al momento con burro fuso

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• Naan semplice

  Soffice pane tradizionale di farina bianca, cotto sulle pareti roventi del forno Tandoor

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• Naan cipolla

  Soffice pane di farina bianca con un ripieno di cipolle fresche tritate, cotto nel forno Tandoor

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• Aloo Tikki

  Crocchette speziate di patate schiacciate, piselli e spezie, dorate in padella fino a diventare croccanti

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• Baingan Pakoras

  Fette di melanzane fresche immerse in una pastella di farina di ceci e spezie, poi fritte

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• Pakoras di verdure

  Frittelle croccanti di verdure miste fresche, immerse in una pastella di farina di ceci e spezie

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• Samosa

  Fagottini di pasta croccante con un classico ripieno di patate speziate, piselli e verdure

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• Tawa stuzzichini

  Un mix di stuzzichini cotti nella tipica piastra indiana Tawa

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• Kulfi pistacchio

  Tradizionale semifreddo indiano, denso e cremoso, preparato con latte, panna e una ricca pasta di pistacchi puri

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• Coconut laddoo

  Dolci sferici e morbidi preparati con cocco grattugiato, latte condensato e un delicato profumo di cardamomo

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• Cioccolato barfi

  Dolce tradizionale a base di latte condensato e cioccolato, dalla consistenza morbida e ricca, simile a una tavoletta fudge

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• Budino al mango

  Fresco e vellutato budino preparato con polpa di mango maturo, latte e un leggero tocco di cardamomo

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