Il Sipario

Zuppetta di moscardini

Zuppetta di moscardini con crostone di pane tostato

Il Gambero

Gamberoni croccanti panati con salsa cocktail e paprika forte

Tartare di salmone

Tartare di salmone con crema di burrata, avocado e lime con semi di sesamo

Crocchette di baccalà

Antipasto toscano

Prosciutto crudo, salame toscano, finocchiona, bruschetta con fegatino

Polentine fritte

Polentine fritte con salse

Zeppola alla napoletana con prosciutto crudo & burrata

Pasta fritta con crudo e burrata

Zeppola alla napoletana con prosciutto crudo e ricotta

Pasta fritta con crudo e ricotta

Pizzillo

Pasta fritta con salsa di pomodoro, aglio e prezzemolo

Frittatina di pasta napoletana

Frittatina di pasta prosciutto cotto e piselli

Frittatina di pasta amatriciana

Crocchè di patate

Tortelli di patate mugellani freschi di nostra produzione

Polpo piastrato con patate arrosto

Tagliata di controfiletto con patate arrosto

Rotolo prosciutto cotto e mozzarella

Rotolo salamino piccante e mozzarella

Rotolo del Sipario

Rotolo con speck, scamorza, radicchio rosso e basilico

Rotolo prosciutto crudo e burro fuso

Rotolo ripieno di mozzarella, con sopra prosciutto crudo e burro fuso

Rotolo mozzarella, noci e scamorza

Antipasto napoletano

Covaccino con rosmarino servito con prosciutto crudo e mozzarella

Margherita

Pomodoro, mozzarella e basilico

Marinara

Pomodoro, aglio, origano e basilico

Cipolla

Pomodoro, mozzarella, cipolla, origano e basilico

Würstel

Pomodoro, mozzarella, würstel e basilico

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e basilico

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon e basilico

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano e basilico

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, funghi, carciofi e basilico

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, pecorino, parmigiano e basilico

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi, würstel e basilico

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon

Salamino

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante e basilico

Salsiccia e gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola e basilico

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, zucchine e malanzane grigliate, ciliegini e basilico

Conte Alex

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, cipolla, ciliegini, origano e basilico

Carlotta

Pomodoro, mozzarella, ciliegini e basilico

Bacciano

Pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, scamorza affumicata e basilico

Sipario

Pomodoro, mozzarella, speck, scamorza, pecorino e basilico

Fantasia di mare

Pomodoro, calamari, gamberi e basilico

Sayonara

Pomodoro, mozzarella, ciliegini, scamorza, prosciutto crudo e basilico

'Nduja

Pomodoro, mozzarella, 'nduja calabrese e basilico

Spianata calabrese

Pomodoro, mozzarella, spianata calabrese e basilico

Vera Napoli

Pomodoro, capperi, ciliegini, aglio, origano e basilico

Vera Napoli con mozzarella

Pomodoro, mozzarella, capperi, ciliegini, aglio, origano e basilico

Ciro

Pomodoro, alici fresche, ciliegini, aglio, origano e basilico

Ciro con mozzarella

Pomodoro, mozzarella, alici fresche, ciliegini, aglio, origano e basilico

Capri 2 gusti

Pomodoro/mozzarella, salsiccia, olive, prosciutto cotto, friarielli e basilico

Amalfi 4 gusti

Pomodoro, mozzarella, speck, scamorza, ciliegini, funghi, melanzana con ricotta e basilico

Sorrentina

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, capperi, olive, origano e basilico

Trianon

Pomodoro, mozzarella, mozzarella a crudo e basilico

Positano

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, origano e basilico

Bianca patate e guanciale

Mozzarella, patate lesse, guanciale, rosmarino e basilico

Mortadella e pistacchi

Mozzarella, crema di pistacchio, mortadella, granella di pistacchi e basilico

Salsiccia e friarielli

Mozzarella, salsiccia, friarielli e basilico