Armonì Restaurant Pozzuoli

Cozze alla brace

Salvia, timo, aneto, maggiorana e limone

Il polpo di Pozzuoli

Polpo all'insalata con misticanza, prezzemolo e citronette al limone

'O Baccalà

Baccalà fritto in pastella, maionese al limone e prezzemolo

Il Sauté del Golfo

Cozze e vongole saltate con aglio, olio EVO, vino bianco, prezzemolo e pane cafone tostato

Peperone ripieno di mare

Peperone arrostito ripieno di pescato, pane, olive, capperi e prezzemolo

Filetto di sgombro arrostito

Guazzetto all'aceto e menta, maionese alla menta e contorno di stagione

Il carpaccio di mammà

Carpaccio tiepido di manzo, crumble di pane tostato, battuto di soffritto napoletano e olio EVO

La genovese di tonno

Zito spezzato con tonno, cipolla di Montoro cotta lentamente e maggiorana fresca

Pasta mista aMMare

Pasta mista con polpo, totani, gamberi, lupini, pesce azzurro e sentore piccante. Signature dello chef Mariano Armonia

Lo scampo

Linguina con scampone, pomodorini del Piennolo e basilico

Pacchero ai frutti di mare

Pacchero con cozze, vongole, calamari, gamberi, pomodorini del Piennolo e prezzemolo

Linguina dell'Ispettore

Linguina alla puttanesca con pomodoro San Marzano, olive nere, capperi e cozze

Spaghettino all'acqua di limone

Con Provolone del Monaco. Chef Peppe Guida

Pasta e patate di mare

Pasta mista con patate, lupini e scorzetta di limone

Filetto di pescato del giorno

Salsa fredda all'acqua pazza, pane tostato all'aglio e origano

Frittura di gamberi e calamari

Consigliato per 2 persone. Maionese al limone e pinzimonio di verdure croccanti

Cernia in guazzetto

Guazzetto di acqua di vongole, patate al limone e camomilla

Maialino in porchetta

Maialino nero con aromi di porchetta, patate al forno e papaccelle

Tagliata di manzo

Rucola, pomodorini, scaglie di Parmigiano Reggiano e olio EVO

Eclair di frutta

Crostatina di pasta frolla con crema chantilly al limone e frutta di stagione

La mia pastiera

Base frolla con crema di pastiera e mousse all'arancia

Mini bombette calde

Mini bombette con crema pasticcera

Cheesecake New York

Cheesecake cotta al forno con dressing ai frutti di bosco

Campi Flegrei

Il mare della tradizione, acqua e coperto inclusi. Entrée di benvenuto (la cozza e la sua zeppola), cassuola di baccalà fritto affogato in pomodorini, olive nere e capperi, linguine con totani, pesto di olive verdi e burro di capperi, alici di Pozzuoli in tortiera gratinate con pane aromatizzato al limone, eclair di frutta

Identità

Il mare secondo Armonì, acqua e coperto inclusi. Entrée di benvenuto (la cozza e la sua zeppola), tentacolo di polpo alla Luciana con polvere di olive nere, linguina all'astice con pomodorini e basilico, battuto di pescato del giorno alla griglia con contorno di stagione, eclair di frutta

Acqua

Panna, San Pellegrino

Soft drink