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Armonì Restaurant Pozzuoli

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cozze alla brace Salvia, timo, aneto, maggiorana e limone

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Il polpo di Pozzuoli Polpo all'insalata con misticanza, prezzemolo e citronette al limone

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'O Baccalà Baccalà fritto in pastella, maionese al limone e prezzemolo

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Il Sauté del Golfo Cozze e vongole saltate con aglio, olio EVO, vino bianco, prezzemolo e pane cafone tostato

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Peperone ripieno di mare Peperone arrostito ripieno di pescato, pane, olive, capperi e prezzemolo

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Filetto di sgombro arrostito Guazzetto all'aceto e menta, maionese alla menta e contorno di stagione

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Il carpaccio di mammà Carpaccio tiepido di manzo, crumble di pane tostato, battuto di soffritto napoletano e olio EVO

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
La genovese di tonno Zito spezzato con tonno, cipolla di Montoro cotta lentamente e maggiorana fresca

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Pasta mista aMMare Pasta mista con polpo, totani, gamberi, lupini, pesce azzurro e sentore piccante. Signature dello chef Mariano Armonia

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Lo scampo Linguina con scampone, pomodorini del Piennolo e basilico

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Pacchero ai frutti di mare Pacchero con cozze, vongole, calamari, gamberi, pomodorini del Piennolo e prezzemolo

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Linguina dell'Ispettore Linguina alla puttanesca con pomodoro San Marzano, olive nere, capperi e cozze

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Spaghettino all'acqua di limone Con Provolone del Monaco. Chef Peppe Guida

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Pasta e patate di mare Pasta mista con patate, lupini e scorzetta di limone

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Secondi

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Filetto di pescato del giorno Salsa fredda all'acqua pazza, pane tostato all'aglio e origano

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Frittura di gamberi e calamari Consigliato per 2 persone. Maionese al limone e pinzimonio di verdure croccanti

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Cernia in guazzetto Guazzetto di acqua di vongole, patate al limone e camomilla

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Maialino in porchetta Maialino nero con aromi di porchetta, patate al forno e papaccelle

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Tagliata di manzo Rucola, pomodorini, scaglie di Parmigiano Reggiano e olio EVO

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Dolci

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Eclair di frutta Crostatina di pasta frolla con crema chantilly al limone e frutta di stagione

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La mia pastiera Base frolla con crema di pastiera e mousse all'arancia

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Mini bombette calde Mini bombette con crema pasticcera

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Cheesecake New York Cheesecake cotta al forno con dressing ai frutti di bosco

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Menu degustazione

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Campi Flegrei Il mare della tradizione, acqua e coperto inclusi. Entrée di benvenuto (la cozza e la sua zeppola), cassuola di baccalà fritto affogato in pomodorini, olive nere e capperi, linguine con totani, pesto di olive verdi e burro di capperi, alici di Pozzuoli in tortiera gratinate con pane aromatizzato al limone, eclair di frutta

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Identità Il mare secondo Armonì, acqua e coperto inclusi. Entrée di benvenuto (la cozza e la sua zeppola), tentacolo di polpo alla Luciana con polvere di olive nere, linguina all'astice con pomodorini e basilico, battuto di pescato del giorno alla griglia con contorno di stagione, eclair di frutta

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua Panna, San Pellegrino

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Soft drink

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