La Caravella

Tris di polpo

Granfia all'elbana, polpo con sedano e olive taggiasche, polpo con cipolla caramellata

Fantasia di mare

Cocktail di gamberi, stoccafisso all'elbana, totano alla diavola, alici marinate, cozze ripiene

Gran crudo di mare

Selezione di pesce e frutti di mare in base al pescato del giorno

Pappa al pomodoro

Con alici e stracciatella

Tartare di tonno

Con stracciatella, pistacchio e misticanza

Tagliere toscano

Prosciutto toscano, sbriciolona, capocollo, bruschetta, pecorino toscano, composta

Cocktail di gamberi

Hummus di ceci

Con zucchine alla menta, sedano mela in osmosi, barbabietola e misticanza

Ravioli al gambero rosso

In guazzetto di limone, colatura di alici, timo, polvere di limone e gambero

Gnocchi al ragù di polpo

Penne in barca

Cremosa besciamella, tuorlo d'uovo e vongole

Pennette alla granseola

Spaghetti ai frutti di mare

Cozze, vongole, moscardini, cicale, pomodoro

Spaghetti neri al cacciucco

Sugo del cacciucco, polpo, pesce e crostacei

Risotto alla marinara

Pappardelle al ragù di cinghiale

Pappardelle salsiccia e noci

Penne al ragù

Spaghetti al pomodoro

Lasagna fatta in casa

Il cacciucco

Piatto tipico della tradizione livornese

Totano ripieno

Su salsa di cavolfiore arrosto

Cozze ripiene

Di mollica di pane, mortadella, salsa ed altre spezie

Selezione di pesce alla griglia

Filetto di pesce, gamberoni e totano alla griglia, con patate arrosto o verdure e salsa bbq di gambero

Tonno rosso scottato

Con il suo fondo e bietole alla griglia

Baccalà fritto

Con miele di castagno e insalata coleslaw

Stoccafisso all'elbana

Con pomodori, patate, olive e pinoli

Frittura mista di mare

Totani, gamberi, paranza

Totano alla diavola

Pescato del giorno (all'etto)

Sauté di cozze e vongole

Ribeye

Con la sua salsa e melanzana ripiena

Costine di maiale al forno

Con patate e il suo fondo

Roastbeef

Con patate ed il suo fondo

Hamburger con contorno

Cotoletta con contorno

Patate al forno

Patatine rustiche fritte

Gran misto di verdure

Zucchine, melanzane, finocchio, cipolla e carote

Verdure alla griglia

Zucchine e melanzane

Verdure fritte

Caprese

Insalata verde o mista