Ristorante La Masseria

L'insalata mista con primizie di campo e germogli freschi

L'insalatina di datterini e mozzarelline di bufala

Carpaccio di manzo della Tenuta Valsime

Senape al miele, rucola e Grana Padano

Il vitello tonnato della Masseria

Tartar di manzo con insalata di asparagi e salsa al tuorlo e tartufo 120 g

Tartar di manzo con insalata di asparagi e salsa al tuorlo e tartufo 180 g

Le bruschette della Masseria

Con paté di olive e pomodoro fresco al basilico e aglio

Minestrone di verdure dell'orto con pesto al basilico

Risotto alla barbabietola, gorgonzola dolce e noci croccanti

Mezzi paccheri con datterini infornati, crema di burrata e basilico

Tonnarello fresco cacio e pepe, tartare di Fassona della Tenuta Valsime

Le nostre paste al pomodoro, al pesto, al ragù di carne o alla carbonara

Braciola di vitello con osso 600 gr

Ribs di maialino nero 200 gr

Ribeye 250 gr

Galletto Vallespluga 200 gr

Filetto di manzo da allevamento biologico, Piemonte 220 gr

Carré d'agnello della Nuova Zelanda 350 gr

Tataki di picanha con salsa cimichurri, servita al sangue 320 gr

Costata con osso di Fassona piemontese (per 2 persone, prezzo a persona)

600 gr / 800 gr, con verdure alla griglia e patate arrosto

Chateaubriand (per 2 persone, prezzo a persona)

600 gr / 800 gr, con verdure alla griglia e patate arrosto

Tomahawk (per 2 persone, prezzo a persona)

1000 gr / 1200 gr, con verdure alla griglia e patate arrosto

Fiorentina (per 2 persone, prezzo a persona)

1000 gr / 1200 gr, con verdure alla griglia e patate arrosto

Patate arrosto

Patate fritte

Risotto alla milanese

Riso basmati

Caponata siciliana

Insalatina di primizie

Creme brûlée con gelato alla vaniglia Bourbon e crumble di zafferano e mandorle

Il tiramisù nel bicchiere

La mousse di cioccolato extra amaro con un filo di olio d'oliva e Fiore di sale

I grandi formaggi italiani con noci, uva e composta di bacche del bosco

Penne al pomodoro

Spaghetti alla Bolognese

Penne al burro

Bocconcini di pollo impanati fatti in casa con patatine fritte

Controfiletto di manzo con insalatina e patatine fritte

Martini bianco / rosso / extra dry 4 cl

Campari bitter 4 cl

Aperol bitter 4 cl

Aperol / Campari Spritz

Crodino

San Bitter

Acqua PSM still & sparkling 0,75 l

Acqua Panna e S. Pellegrino 0,25 l

Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Fanta 0,33 l

Tè freddo al limone o pesca 0,33 l

Schweppes Tonic, Lemon, Ginger Ale 0,18 l

Succhi di frutta (arancia, mela, ananas, pompelmo) 0,33 l

Moretti Zero birra analcolica 0,33 l

Peroni Gluten Free 0,33 l

Nastro Azzurro 0,33 l

Menabrea 0,33 l

Peroni Gran Riserva 0,50 l

Weissbier 0,50 l

Moretti spina 0,40 l

Moretti spina 0,20 l

Panachè 0,40 l

Panachè 0,20 l

Limoncello 4 cl

Amaretto Disaronno 4 cl

Braulio 4 cl

Fernet Branca 4 cl

Jägermeister 4 cl

Montenegro 4 cl

Sambuca Molinari 4 cl

Baileys Irish Cream 4 cl

Averna 4 cl

Vecchia Romagna 4 cl

Grappa UvaViva Poli 2 cl

Grappa Bertagnolli bianca 2 cl

Grappa Bertagnolli barrique 2 cl