Il Posocchino

Cozze alla busera, con crostoni di pane all'aglio

Cicchetti di mare

Aggiunta del giorno +5 € se disponibile.

Tentacolo di polpo alla griglia, su mousse di bufala e catalana di pesche

Gamberi panko, su guacamole, lime e ananas arrostito alla cannella

Gnocco alla romana fritto, con mousse di bufala e rosa di speck

Tagliere di affettati

14 € a testa se più persone, con aggiunta formaggi 16 € (22 €).

Focaccina con smoking, guanciale e composta di fichi

Tartare di Pura Sorana, al naturale con i suoi condimenti

Carpaccio di manzo, con mousse di burrata al basilico, datterini confit e mandorle

Paccheri di Gragnano, con gamberone argentino, pomodorini e bottarga di muggine

Linguine di Gragnano alla puttanesca di mare, con 'nduja calabra e tartare di tonno

Tortello ripieno alla cernia, in burro al limone, cappero fritto e olio al prezzemolo

Cjarson ripieno alla trota salmonata, al nero di seppia e bottarga di muggine

Ravioli ripieni di aglio orsino, in crema di burro alla salvia e ricotta affumicata

Tagliatella alla gricia, con friarielli ripassati

Fusillone di Gragnano, in battuto d'anatra e stagionato di capra d'Aviano

Tagliata di tonno pinna gialla alla griglia

Frittura mista croccante, con polenta alla griglia

Trancetto di pesce spada alla palermitana

Picanha alla griglia

Stratagliata di manzo alla griglia

Tagliata di manzo alla griglia